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前段时间在外边吃了次烤肉很难吃。今天自己做，最起码划算太多，用了600克的五花肉，材料加佐料本钱才不到15块，总共做了13串。自己烤的肉比外边的香，我从来不用烤肉酱，自己搭配出来的佐料要健康卫生，更加符合家人口味。肉里面本身有油脂【不用油】经过高温，油就出来啦。经过20多分钟高温，肉就外焦里嫩，每吃一口都香，再来一瓶乌苏啤酒，很是惬意
人生就是过客
微波炉有烧烤/组合功能，有时间没有做肉吃，做一个快手的肉串，用现成的酱料，40分钟之内保准吃上鲜嫩的烤肉。
悠哈厨房
自己烤的肉不仅香，而且是很健康的。因为烤肉是不用油的，肉里面的油会被烤出来，很香，而且不腻，烤肉很嫩，不柴，我家小朋友特别喜欢吃。
guanghui1980
1准备好鸡腿4个，冲洗干净。2取一个鸡腿，如图在小头一厘米的地方，用刀划断一圈。3把鸡腿肉多的一面朝下，肉少的一面朝上，用刀子划开。（买来的鸡腿基本都是斜刀口的，所以肉会一边多一边少，先切开肉少的那边比容易）4然后沿着鸡腿骨慢慢把肉分离。5最后在尽头处切断，这样完整的鸡腿骨就剔出来了。6依次剔好四个。7把去骨的鸡腿切成约1.5厘米见方的肉丁，放入大碗里。8调入烤肉料、烤肉酱和少许食用油。9戴上手套，抓匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2小时以上，我这个腌制了4小时。10竹签提前用清水浸泡一下，然后串上肉串
诗心
天渐热，傍晚已到处是烧烤飘香，闻着就让人很有欲望。出去旅游悟出了一条真理，最好的饭就是方便面跟烧烤。不管走到哪里烧烤都是一个味。我想没有一个人不爱吃烧烤吧？虽然专家们整天说烧烤是垃圾食品含多少多少有害物质，可是人们仍然抵挡不住烧烤的诱惑，这是人的一种原始的记忆，从人类开始学会使用火吃熟食开始。 从小最爱吃的就是羊肉串了，每次爹或者娘去淄川逛街，我都要跟着去，就是为了能蹭五块钱的烧烤吃。那种很小的羊肉串，一块钱七八串吧，还要跟人家讨价还价一番，希望能多吃上几串。五块钱，在现在来说已经啥也不是了，在那时候，一
书毓爸爸
1肥三瘦七的猪肉，切成小块用料酒盐等腌制十五分钟。2竹签提前泡水。3肉块穿入竹签。4入烤箱烤制金黄流油，中间翻面，出炉后撒孜然粉。
贝贝女
大小朋友都喜欢吃的烤肉串，自己做超实惠。边看电视的同时来两串，回味无穷。
梦桃缘
跟着 junyao 做烤串，真滴很好吃哦！
泽瑞妈妈
提到肉类食物,人们通常联想到暴力、凶狠、攻击等感觉。但事实可能并非如此。最近,一项新研究发现,人们看见肉食后,心情反而会趋于平静。
舒舒的厨房
烤肉串大家都爱哦，想当年要让老公带我去吃烧烤他竟然不同意，这下我自己来烤着吃，健康卫生，想怎么吃就怎么吃。当然，孩子也不用去外面吃烤肉串了，这是个件多么幸福的事儿。有烤肉料很方便，没有的话可以加自己喜欢的调料，比如孜然烤肉，黑椒烤肉皆可。猪里脊肉330克、奥尔良烤肉料25克、配料：蚝油30克、蜂蜜30克、橄榄油30克烤箱：ACA 悦世电烤箱GT400 功能菜单：上管全功率加热（猛火烤）
余甘果蜜的厨房
美食让我更加热爱生活，更加注重家人的饮食健康，为了家人能够吃得开心，吃得健康，我会继续用自己的双手为家人创建健康的生活！今天为家人做的是美味的烤肉串。
美乐猪
心蓝手制私房菜【绝色大烤肉串】——那些市井的快乐 老F请客，白鲸顶层豪包。金碧辉煌，那些鎏金的餐具在灯光下熠熠生辉，米粒儿的于连娜已经在醒酒器里摇曳着暧昧的红。房间带着一个大大的露台，扶着围栏鸟瞰这座城市，辉煌的灯光下如火柴盒一般的车流滚滚不息，让人感觉这座古老的城市也逐渐融入了市场经济的洪流，繁忙冷漠。 老F是米粒儿的VIP，很懂酒，也只喝上等酒。他很忙，忙着赚钱，忙着赚更多的钱。今天是个商务宴请，在座的除了老F、米粒儿、老F的女儿芸，其他人我都不认识。老F的宴请一般都有米粒儿的出席，第一米粒儿可以
猫眼食话
用烤箱烤出来的肉肉，肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜麻辣，自己做的肉多多。
苹果的萍
昨天同学来电话，说是月底班在深圳有个同学聚会，希望猫可以参加，一般来说，这样的活动猫都参加的不多，原因是聚会总是让人很HI，喝多了，吃多了，那是常事，可是经不住同学的邀请，猫还是决定去，同学聚会其实是很有意义的，大家可以聊聊离开校园后的种种经历与收获，分享一下生活的酸甜苦辣。猫玩美食也有一段时间了，趁着同学聚会给大家带去一些小吃和点心什么的，今天也用肉串来练练手，等把技艺练好了，带些给他们尝尝。
Jackey猫
在家里用烤箱自制烤肉串！！既经济又实惠！！美味又卫生！！超赞~~~
橙枫叶
1五花肉切小块。2适量酷克壹佰烤肉料加一点水准备腌制。3把调料和肉块揉均匀腌制四小时以上入味。4把青椒、洋葱切小块，竹签泡水备用。5用竹签把腌好的五花肉与蔬菜间隔串起来。6烤箱220度预热，用锡纸把肉串覆盖起来烤制半小时，中间刷上两次腌料水。7生菜切丝铺盘。8烤好的肉串放在生菜上即可上桌享用。
小慧厨房
休假第一天，继续发布长帝3.5版电烤箱的试用报告。今天烤了里脊肉。偷懒，没有在烤前和烤中刷油，烤出来的成品口感稍干，味道倒是不错。
夜魇
1150克夹心肉切成薄片放入生抽1茶匙，老抽小半茶匙，糖半茶匙，料酒1茶匙，耗油半茶匙腌制2小时左右2准备好大喜大烤肉酱3再加入3茶匙的大喜大烤肉酱4拌匀腌制2小时以上（我是早上腌制，晚上做很入味）5竹签用开水烫一下，浸泡半小时以上，备用6腌制好的肉用竹签穿起来，每根上大约10片左右（因为傍晚拍的，忘了没开灯，图片不够亮）7撒上大约3~4克的孜然粉8再撒上5克左右的辣椒粉9最后撒上白芝麻少许10放在垫好锡纸的烤盘上，刷上一层食用油11放入预热好的烤箱，200度，上下火中层10分钟左右12取出，刷上一层蜂蜜
心语梦境
一直想在家烤串，这个任务终于让我如愿以偿啦。
不做妖精好多年
夏天在烧烤摊上除了羊肉串，还有一种肉串就是猪肉串，做法跟羊肉串基本一样，味道也不错，但是价格比羊肉串要便宜的多。
海天一色_uETbsh
1原料：猪瘦肉300克 洋葱一个 孜然烤肉料适量 青椒一个 苹果半个（没有放进去） 山药少许（可以不要）2小丁加孜然烤肉料适量、料酒少许、因为是纯瘦肉在加入植物油少许、生抽少许、盐少许 搅拌腌6小时（隔夜更好吃）3配料切丁加孜然烤肉料植物油拌匀腌半小时4把腌好的肉和蔬菜用竹签串好（竹签事先用水浸泡，不容易烤糊）5放入事先220度预热好的烤箱6考20分钟，中途考十分钟反面（无所谓刷不刷油，腌肉的时候已经加油了，我没有刷，放入烤箱就去干别的去了）7不错吧！
落叶秋风去
1蔬菜切成和肉差不多大小的块2肉切成小块，3所有的配料放入碗里拌匀，把肉放进去，腌制20分钟。4腌制好的肉和蔬菜交替串好。5放入烤箱，220度 烤15分钟6拿出来刷一层腌制的水，继续烤10分钟左右小窍门1、配料根据自己的喜好调配，如果没有腐肉，把盐和辣椒粉的量加大。2、蔬菜上面要多刷点油，烤出来才漂亮哦！
美美家的厨房
外面烤肉串，味道是很香，但是狠恐怖的哟。鬼知道是什么肉呢！还是家庭做的好，又省钱呢！
ottlove
1把姜蒜磨成泥备用2把肉切成片3把肉片放入小盆里加入姜蒜泥和所有调味料用手抓匀盖保鲜膜腌制30分钟4腌制好后用竹签串起来，烤箱210度预热5烤盘上铺上锡纸涂植物油，然后放上肉串再刷一层油烤10分钟，第5分钟时翻个面6烤好后趁热撒一点孜然
Lily93
今天星期六孩子在家、就烤了肉串、好吃得停不下来、????哈哈！
沙儿飞飞❉
1瘦肉洗净！2切小块！3放入鸡蛋，盐，辣椒粉，烧烤料，孜然粉，料酒！4用手抓均匀后，腌制一宿！5串好竹签！撒点孜然粉！6烤箱预热210°中层20--25分钟，期间要抹两次辣椒油，撒少许孜然和孜然粉！看好就可以了！7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！12成品欣赏！13成品欣赏！
YK演堃
1将猪肉洗净切片，放入红薯淀粉、烤肉腌料、生抽、生姜腌制3小时以上；2将腌制好的肉有竹签串起来，放在锡纸上，刷上牛骨髓油，撒上孜然粉和葱花；3放入微波炉，调整烤肉串，烤8分钟即可。
ccs
多次被路边飘香烧烤诱惑，再老公的再三絮叨下，我还是忍住了，决定自己动手满足食欲。经过一番倒腾我自制烤肉串就出炉了，味道还真不错！而且还健康，有烤箱的亲何不自己试试。
happy985
缤纷烤肉串其实很适合做新年餐桌上的小零嘴的，步骤简单，而且端上桌会让大家惊艳争抢的吧，颜色缤纷，绝对可以为新年餐桌添彩啊，试想一下，一人一串，大口吃肉，大口喝酒，大声聊天，过年不就是要的这个其乐融融的气氛吗，所以，喜欢的亲不妨试下吧
89燕子
【烤肉串】在家自制烧烤风味，烤箱版，卫生又好吃。快到十一聚在一起，为啥不来一场室内BBQ呢？
食Fun有趣
大家都烤肉串，这个五花肉串在烧烤摊上点击率那么高，咱们可以自己在家做，再配点玉米在上面，撒的是香草，吃得过瘾啦。食材：五花肉400克、玉米100克、意大利香草4克、烤肉料35克
余甘果蜜的厨房
1在肉片里面放入料酒、生粉、鸡蛋、盐、酱油全部调匀，腌15分钟。2用牙签把肉片串起来。3把串起来的肉串放在锡箔纸上，撒上孜然粉，放入烤箱220度、上下火、20分钟。4烤好后，盛盘。
dian_dian1980
孜然烤肉串香味扑鼻，特别适合小孩和老人吃。我用的是猪颈白肉，鲜嫩可口。外面买的烤肉总是不放心卫生安全问题，还是自己动手做吃的安心。
简单是快乐的
1猪肉和洋葱分别切块备用。2将红腐乳、酱油、细糖、五香粉、豆瓣酱拌匀调成叉烧酱。3将猪肉切小块，放入叉烧酱腌制1h。4将腌制好的猪肉和洋葱穿在烧烤签子上。5清水加热倒入麦芽糖混合均匀成麦芽糖水。6将穿好的肉串，表面刷麦芽糖水后送入机器烤制。7送入机器烤制18min，即可。小窍门麦芽糖可以用蜂蜜代替。
Depelec德普
如果觉得吃烤串，一根根吃起来不过瘾，那这道炒烤肉你一定要试试，几根烤串撸下来，一起吃的快乐，唾手可得。据说炒烤肉最初的起源就是将十几串烤好的羊肉置于馕上后，抽去铁签，一起配着吃，味道异常鲜美，后来逐步演变为炒制出具有羊肉串风味的这道菜。
捷赛心菜馆
两个人的生活很简单，一瓶啤酒，一份自己做的美食，足矣！窗外淅沥沥下着雨，撸着串，追着剧。这样的时光，不出门，待在家里，享受慢生活，也是不错的选择。
小食光姑娘
总觉得明火烧烤有碍健康，可是一家人都乐意吃，有一天突然心血来潮对儿子说哪天心情好了妈给你烤肉串吃。儿子非常高兴，可是我说完就忘在脑后了。最重要就是不爱收拾啊，和老公说好我做他清理现场，这次中午决定自己动手了。
清酒淡茶
1准备好主要材料。2锅内水烧开后，把青豆放入煮熟后捞出。3在把五花肉放入，加点料酒烧开。4煮至猪肉变色后继续煮2分钟左右。5用刀把煮好的五花肉切片。6将五花肉放入干净的碗内，加入烤肉酱，生抽半勺，白糖少许，白胡椒粉适量，料酒1勺，静置5分钟左右。7番茄切成小块；豆泡清洗干净后切对半，中间部位用手按空。8锅内倒少许油，把腌制好的肉片放入煎至。9肉片煎至金黄，再把豆泡的底部也放入稍稍煎下。10豆泡里放上番茄和青豆，用煎好的肉片包住，用牙签固定。11没有番茄的话可可以用番茄酱来代替。12简单版的烤肉串就做好了，
苽苽
1五花肉切丁，放葱姜 盐 鸡精 料酒 蚝油 胡椒粉 食用油腌制二十分钟。2竹签用水泡五分钟。3腌制好的肉用竹签串起来。4烤箱提前预热，上下火180°烤十五分钟即可。5成品图。
最初的最美❤
夏日简直就是烧烤的狂欢，没有烧烤的夏夜，你不觉的寂寞吗？！
翟女……
1备肉片，胡椒粉，牛肉调味料2肉里倒进牛肉调味料3撒点胡椒粉4放盐和生抽5放进生粉拌匀腌制一小时6用竹签串起刷上油放进烤箱烤香烤熟7烤好的肉串
水青青
咖喱烤肉串，一道简单的、不用动脑的烤箱菜！
火镀红叶
夏季，街边的烧烤摊活跃的很。最火辣的味道就是烤肉串。可外面的肉串质量实在是不敢恭维，于是便自己动起手来做了一款懒人烤串。
爱烹饪的女主播
烤箱自制烤肉串来咯 简单干净
迟亻钰
1、腌制肉的调料可以自己选择口味，孜然的或者辣的。2、烤完之后可以撒上一点熟芝麻，口感很好。
颖081052_
周末回婆婆家的时候，自己烤了肉串和鱿鱼串，全家人一起吃饭，聊天O∩_∩O哈哈~好高兴。
政妈妈
![像烤肉串的味-------[干煸牛肉丁]](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/11/29/61a3f4efef30e.jpg)
以前买来的熟牛肉基本上是炖来吃的，和青菜或和土豆，这次买了包孜然粉，想给女儿来次干煸，她吃的好开心。
余甘果蜜的厨房
自从有了 东菱牛排机、做美食就变得非常方便、简单了、今天又做了烤肉串、真是太香了、关键是自己做的烤肉串、干净卫生还好吃????
沙儿飞飞❉
1猪肉切成丁，加入适量盐 腌制2青椒切成小块3猪肉 青椒一起串成串4放入烤箱 烤熟即可 温度时间 根据自家的烤箱而定5烤熟 出炉撒上辣椒面即可 喜欢孜然的朋友也可以撒上会更香。6成品图7追剧的时候或者当夜宵 都是不错的选择。小窍门喜欢美食的亲可以关注我的美食微信：A375913267，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信哦。
小食光姑娘
1鸡腿肉切成3公分见方小块，用开水汆烫过，再以冷水沖洗后沥干。2葱洗净后只取葱白部分，切成3公分长的葱段备用。3取作法1的一块鸡肉和作法2的一根葱段，以竹签分别串起；约4块鸡肉和4根葱段成一串，重复此动作至材料用毕。4烤箱预热至200℃。5将作法3的鸡肉串平铺于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约3分钟。6取出作法5的鸡肉串，均匀刷上调味料B，翻面后再放入烤箱，以200℃续烤2分钟即可。7取一碗适量的白饭，作法6烤好的鸡肉串放在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
喜欢柠檬
给我家宝贝解馋的，超美味！口感超棒！
闲时来造
1新鲜的瘦猪肉。2切成薄长条。加入所备调料腌制半小时。3撒些黑白芝麻拌均匀。4穿串。5放烤箱控温210℃，烤10分钟。6拿出刷油和酱，再烤5分钟。出炉。喜欢辣的再涂些辣椒油，更有味道。
香飘我家厨房
1用上述佐料把切好的牛肉腌制30分钟后开始串串2一块一块串到竹签上3串好的肉串4电饼铛预后热刷层油，把肉串放上去煎5翻过来煎6煎好后散上孜然粉7可以吃了
羊脂仙露
1先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，2五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。微波预热5分钟3把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟，中间翻转一次.4拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可
心情bu美丽
1先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。2烤箱预热5分钟3把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟4拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。
藜树花
1先把羊肉切成块状，用盐，葱，姜，蘑菇精，酱油，料酒，淀粉，香油，孜然，五香粉拌在一起腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤。2微波预热5分钟3把串好的羊肉用锡纸包好放上烤架，再放入微波炉内，调到高温烤3分钟，中间翻转一次.4拿出均匀抹烧烤酱，再放炉内烤2分钟即可。
箫戊龙
