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法式长棍是一种最传统的法式面包。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，所用小麦粉的要求很高，要未经漂白的高筋面粉，还会加一些全麦面粉， 其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。这种淳朴的口感和很多人追求柔软香甜的面包口感很不一样。
海洋moon
没有任何仿腐添加剂的面包一般的保质期大概是三天,其实经常在家里烤面包的人都知道,面包第二,第三天的口感已经远不如刚出炉的新鲜面包了。特别是法棍这类面包,第三天的时候已经变得很有韧性，很难拿起来就吃,必须经过一些加工才会体现出它的美味。 除了将面包再经过略烤这种方法以外，鸡蛋牛奶煎面包也是一个又简单又美味的吃法,经常这种方法加工够的面包老少皆喜欢。 今天就和大家分享这种最基本的做法。
MOMOCOOK
#花样面食# 面包大家都爱吃，可是你吃过：用红薯、豆渣和普通面粉做的，而且还不用揉面的无糖软欧面包吗？或许有人会说：豆渣粗不拉几的又不甜、肯定不好吃，更别和普通面粉一起做面包了！但是没有做过、没有吃过就直接否定，还真是不具说服力的；咱今天这款~红薯豆渣软面包，就是最好的验证哟。食用豆渣：能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；其丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。所以对于现有爱吃细粮的年轻人来说，豆渣绝对是自然营养品，而对老年人来说，更是有益食品了~~~
老方小雨
法棍，一款非常健康的面包。它的用料中没有加任何糖，相应热量也就低许多，日常做为主食也很合适。
乐悠厨房
1干材料先混合。2后油法将所有材料混合揉至完全阶段。3第一次发酵至2.5倍大。4排气 分割 松弛15分钟。5取一个面团擀成长舌状。6折三折后。7反面再擀成长舌状。8从一侧卷起来。9整型成橄榄状。10放在烤盘上最后发酵。11表面喷水划几刀，刷上蛋奶汁（觉得这样烤出来漂亮又有奶香）放进预热过的烤箱中180度18分钟左右。12OK。。。
香橙可米露
菜谱中的花椰菜可以换成西芹、罗勒或者欧芹，都很好吃的~~
花生小囡
西餐主食少不了法棍面包，这个配方我尝试了几次还挺成功，主要是外脆里面软。气孔多。
冷水浮萍
超级香脆的烤法棍，新创的哟~【蒜蓉+培根+马苏里拉奶酪+法棍】每一口都分量十足，嘴里卡滋卡滋地响。出炉不到一会儿就被抢光了~真是魅力十足啊！！
Petrus柏翠电器
法棍面包是最传统的法式面包，口感外脆内软，越嚼越香，其实拿这种面包来解馋最好了，热量不高而且有嚼劲，吃得不多
吾爱烘焙
今天工作完成，下班后浑身感觉轻松了许多！晚饭后为朋友做几个面包。大炒勺的炉凉了好几天了也该开炉了，顺便再为自己作了两份儿第二天的早点，这叫，各得其所，呵呵！ 朋友喜欢吃甜面包，因此做了几个“什锦水果面包”。一般做水果面包有两种方法，一种是用什锦果干，另一种是用新鲜的水果先做成果酱，然后把它包进面包的坯料里进行烤制。我这次两种都做了些，一部分包的是什锦果干，另外还用前几天炒的红果包了几个。老北京的干炒红果做馅料吃起来还真不错，是酸甜口儿的，挺地道！捎带着还做了两个豆沙馅儿的，几天前做的豆沙馅儿就剩了点儿底子
大炒勺
法棍面包准备原料：高筋面粉260g、低筋面粉140g、酵母粉8g、盐8g、水240g
Depelec德普
简单易做，好吃又饱肚，是出门带的好干粮，抹上自己喜欢的果酱，挺不错的。也可以切片加牛油蒜沫烤，或放点芝士烤。
黄宝玲
法棍面包操作真的很简单，但是发酵的时间有些长，需要耐心。有什么不明白的可以给我留言。
jixinyu88
这次比赛还有黄色，黄色是充满活力的，看到这个题目，就一定想试试做法棍，虽然有一定难度，但是，成品出来后，一切都觉得非常值哦。 大家都知道，法棍面包其特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的香味，我从来没做过法棍，这也是第一次做，没想到做的也非常成功，无论从外皮，还是内心，口感都非常好哦。
炫润丝巾
说到浪漫国度——法国，除了宏伟的凯旋门、名著《巴黎圣母院》以外，小蜜蜂还会想起法国的传统面包——乡村法棍，法棍法文叫Baguette，原意是长条形的宝石。法棍于法国而言相当于米饭之于中国，被法国人称为“面包之王”，不仅可以单独品尝，而且包容性极强可以搭配多种食物。今天小蜜蜂给你们带来的这款乡村法棍十分朴实，配料极其简单，因此口感非常的纯粹。酥脆的外层包裹着柔软韧性的面包心，没有繁杂的配料，浓郁的麦香味夹带着微咸，越嚼越香，怎么吃都吃不腻！夹上这条乡村法棍，跟小蜜蜂一起体验一把巴黎风情。
daogrs迪奥格斯
早春三月，正值樱花盛开时节，满树烂漫，如云似霞！醉人的美景融入到最爱的美食中，用了南瓜泥做了金黄色的法棍，颜色很漂亮，健康低热量，外皮焦脆，内心柔软，越嚼越香！出炉的时候还听到了法棍在噼里啪啦的唱歌呢。可爱的小蜜蜂飞舞在朵朵樱花中，赋予美食勃勃生机，美在眼眸，香在齿间！
阳光明媚99
第一次用面包机揉面，发酵，然后整形用烤箱烤了法棍面包，居然成功了，真的太开心了。
回忆｀如风
每每看电影瞧见法国人走在街上，怀里抱着一个长长的面包就感觉好奇，后来知道是法国人喜欢吃的法棍面包，用料简单，讲究的就是原汁原味。自己动手做了才知道原来味道真不错，咸咸的、筋道的口感，小麦的香味充满口齿。
海天一色_uETbsh
星期五晚上逛超市，宝贝执意要买一根法式长棍，觉得硬邦邦的可以当武器，很好玩。可是当她真正尝到了滋味以后，却扔在一边不要了！说实话，法棍我也不是很喜欢，那么硬有没味道，泡了牛奶也不好吃。可怜的棍子就像被打进了冷宫，一天都没人理。 怎么办呢？总不能扔掉啊！于是，本着不浪费粮食的原则，我想啊想，终于，有了个主意——面包布丁诞生了！一般这道点心都是用切片面包，使用前要放进烤箱烤5分钟，让它变硬，而我的法棍就不用了，还省了到工序呢！
守航者
每周都做法棍。法棍是特别容易老化的面包，有个数据说法棍出炉8小时就已经开始老化了。等到第二天，法棍脱水，面粉老化，变得硬且口感哏，失去了脆和韧的口感，牙口不好的都咬不动。 通常我的吃法是法棍切片，表面喷水，入烤箱回烤一分钟。 我喜欢的另外一种吃法是鸡蛋液搅散，法棍切片浸入鸡蛋液，然后在平底锅里煎熟。老武不喜欢这种吃法，我做的不多。 今天做个新吃法，法棍沙拉，口味微酸清新，而且主食蔬菜都齐全了，减肥期间完全可以当做一餐。当然，也可以作为一道蔬菜沙拉，当做一餐的一道菜。
phoebesong
这款面包食用很健康，外皮坚韧，带有少许咸味，有自然的烘焙香；内部组织松软，有大大小小的洞洞。
黑色的安琪儿
1法棍面包1个、去掉两边、切成5～6厘米宽的等份。2枫糖浆3牛奶250ml、鸡蛋2个、㭎糖浆15ml4法棍面包要选择皮硬里面有弹性的。5两指对压立刻又弹回的、弹性比较好的面包。做出来的不会变形。6将切好的面包放进调和的牛奶里。然后在翻另一面、让面包把调好的牛奶快点吸干。7盖上保鲜膜放入冰箱冷藏中。半小以上。8面包把牛奶全部吸干了。9锅里放入5～10克黄油10放入面包小火盖上盖子。11两面成黄色后取出。12放在盖子上。撒上肉桂粉。13放入一勺枫糖浆、黄油一小块（也可用冰淇淋代替）成品。
64180270
1将所有材料放面包机里搅拌，除了黄油以外，按和面键。2面团光滑，加黄油按和面键。3再按和面发酵键，发到2倍大。4面膜团擀成片。5卷成长条状。6表面用刀切几刀，放到太阳底下，吸收太阳能量。7160℃，25分钟中间喷2次水。
柳絮1982
