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萝卜的脆被面粉、鸡蛋一调和，赶紧下锅炸!一只只丸子在油锅里互相追逐，渐渐变成了金黄色，香味溢出来了，不是肉丸子那种腻人的荤香，而是一种萦绕鼻底的素香。蒸的萝卜丝丸子，清甜；油炸萝卜丝丸子，吃起来香口，也是下酒菜，或用来炖汤，撒些白胡椒粉，味道很赞。
君梦深蓝
1肉馅加盐，葱、姜末，料酒，蚝油，十三香，盐，鸡精搅拌均匀腌制入味2萝卜清洗干净刮去外皮3用擦菜器把萝卜擦成丝，4用刀剁碎，葱、姜末切好备用5挤一下萝卜丝的水分放入盛肉馅的容器内6打一个鸡蛋加少许面粉7搅拌均匀8热锅加油把馅料团成一个一个的小丸子，放入锅中小火浸炸。9炸至熟透捞出10改中火使锅中油温升高，放入丸子复炸一遍至表面金黄即可捞出11成品
碗里姜膳
豆渣是个好东西哦，我们家几乎每天都会打豆浆，剩下的豆渣我从来都不会丢掉的，总会想办法将它掺进各种面食里或者煮粥，营养又健康
安然ar
到市场买菜，菜档老板极力推荐山东大萝卜，说绝不会有花心大萝卜滴，那还行，白萝卜看着个个都水灵，那就挑个缀手点的，回家擦丝，再搓几个肉丸子，做个汤菜，既喝汤又吃菜，这是猫很喜爱的一种方式，但可不算是懒人菜哟，因为不光是擦丝要费点功夫，还要摔打肉泥搓丸子呢，那可绝对是个力气兼技术活啊，不管如何，反正一切都是为了好吃和吃得健康不是，值得的！白萝卜有着促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，并且含有辛辣成分芥子油，促进脂肪新陈代谢，可避免脂肪在皮下堆积，想减肥的MM可以尝试着多食用一些哦。
Jackey猫
1猪肉泥。2香葱。3萝卜丝。4炒熟的蛋黄和生粉。5备好的猪肉泥，香葱，萝卜丝，蛋黄，生粉加入适量的精盐拌成肉泥。将拌好的萝卜丝肉泥做成丸子。6做好的丸子。7做好的萝卜丝丸子放进蒸锅里蒸熟。8上桌配上辣椒汁蘸汁吃。不吃辣的可不配辣椒汁。
水青青
白萝卜主治功能1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
轩皓
1萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝。2锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉。3萝卜丝沥干水份剁成小粒。4胡萝卜去皮洗净沥干水份剁成小粒。5葱、姜、香菜切好备用。6胡萝卜、萝卜、葱、姜、香菜放入容器中再放入五香粉、油、盐、味精。7放入适量淀粉开始拌馅。8萝卜丝馅料拌匀入味即可。9馅料依次搓揉成均匀的圆球形状。10锅中倒入适量油加热油温至八成热成热放入萝卜丝丸炸起来。11萝卜丝丸飘上来时可以轻轻翻动一下。12炸制金黄色固定成形即可出锅享用。13搭配刚蒸出锅的枣馒头和一碗奶就是标配的早餐。14炸萝卜丝丸
祯祯宝贝
冬天的萝卜赛人参，加点虾皮做成小丸子，有脆有糯，有鲜有香，好吃没负担！
小耿妈妈
这种绿芯萝卜是我们北方常见的品种。生吃的话甜脆微辣，也可以用来做汤或者凉拌菜。这就是做萝卜丝虾汤剩了半个萝卜，不吃的话就糠芯儿浪费了，用来炸丸子吃正好。按照我们东北的习俗，每年春节前，要专门有一天用来做油炸的吃食，叫“走油”。一般是炸鱼，炸丸子，炸面叶儿等等。老一辈的生活条件相对艰苦，油炸的食物不是随时能吃到，要等到年节的时候才会有。现在的生活别说油炸，就是大鱼大肉和各种珍稀食材，也很常见。但是吃炸萝卜丝丸子的习惯，仍然保存至今。一来因为好吃，二来因为容易保存，不容易变质，三来油炸的吃起来方便，正好符合春
寻找桃花岛
天气越来越冷了，这可是个长肉的季节，毕竟胃暖暖的才有力气出门。今天带来一款萝卜丝肉丸子，油润又温补，蒸一块儿还能让汁都带上一丝甜味，特别是在天冷的时候吃更治愈！
八维蜜梅
每当过年的时候，家家户户都会走油，所谓走油，就是炸各式各样的小吃，麻花，撒子，丸子，三角扣等等，炸萝卜丝丸子是一道香气宜人，酥脆可口，色香味俱全的小吃，丸子里的萝卜丝清甜爽口，让人回味无穷。
☘️UV☘️
1luo萝卜丝切丝。2放入鸡蛋淀粉面粉五香粉盐 泡打粉。3搅拌均匀，如果觉得面粉干，可以再加一个鸡蛋.具体看自己调整。4锅中加油，中火，丸子放入油锅迅速飘起就可以。5团好的丸子放到油锅里。6炸上色捞出。
柳絮1982
1萝卜洗干净2插成丝。3葱姜切丁。4萝卜丝里加面粉淀粉鸡蛋盐小苏打。5搅拌均匀。静置15分钟。6把萝卜团成小球，不要太大，因为加了小苏打，会膨松。7油热下锅炸。8炸好出锅。
柳絮1982
1猪肉剁成肉泥和葱花。2萝卜丝。3将肉泥，香葱，萝卜丝，蛋黄，精盐，调味鲜合匀。4合好的肉泥萝卜丝做成丸子。5做好的萝卜丝丸子。6做好的丸子，放进烧好油的锅里油炸。7将萝卜丝丸子炸熟即成。8炸好的萝卜丝丸子。
水青青
做萝卜丝虾汤剩了半个萝卜，不吃的话就糠芯儿浪费了，用来炸丸子吃正好
寻找桃花岛
1白萝卜擦成丝。2沸水中焯水变软，捞出沥去水分晾凉。3白馒头切细丁。4鳞虾清洗一遍。5萝卜丝、馒头碎、鳞虾放在大碗中，打入两个鸡蛋，放入面粉，加点盐。6拌匀成粘稠面糊，不要太湿。7锅中放油烧五成热，萝卜丝面糊挤成小团，放入油锅中炸至金黄色。8外脆里软，热时吃很香，凉后也可以煮着吃。
清水淡竹
冬季不见得吃山珍海味就是养生，粗茶淡饭，只要吃对，吃好，照样是养生。俗语说得好：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方！看来正是吃萝卜的好季节！
天使爱下厨
最近忙着整理菜谱，菜谱积压的太多了，所以前言也不多说了，萝卜牛肉历来是经典搭配，怎么制作都好吃，喜欢的就看看：
小草根家庭美食
“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开病方”。足见萝卜在我们日常生活中的普遍性。冬天吃萝卜养生虽好，可是春天吃萝卜对我们身体也是非常有帮助的。萝卜理气助消化，经常食用可以预防感冒，是日常生活中可长期食用的菜。春季各种细菌病毒开始活跃了，所以更应该提高我们自身的免疫力。这时候来一盘白萝卜不仅有益身体，还可以开胃助消化。萝卜一点也不娇贵，可蒸，可煮，可炖，可烧，即可独自成菜，清新淡雅；也可搭配成菜，风味各异。我特别喜欢白萝卜烧牛肉，萝卜浸润了肉汁的香，鲜香浓郁，吃完嘴里还久久弥漫着余香。今天这道萝卜丝丸子，一盘两样吃
食趣菜菜屋的屋
在秋冬季，白萝卜是老百姓餐桌上常见的食材，白萝卜具有理气、润肺、润燥的食效。 萝卜丝汆丸子，是一道极好的汤菜。
桃子所
将一团肉馅从冷冻室拿出来解冻了，打算做萝卜丝丸子。其实肉丸子很百搭，只要把材料拌匀好，腌制好，清蒸，油炸或者用烤箱烤都行， 虽然油炸丸子吃起来更香，但这样不健康， 还是少吃油， 于是我选择了清蒸，这样热量比较低，蒸出来的肉丸鲜嫩多汁，萝卜吸收了肉香味道变得更鲜美，更绵软，不信你就试试。
斯佳丽WH
1准备好的食材。2插成丝。3放入盐和五香粉。4打入鸡蛋。5放入面粉。6搅拌均匀。7放入有锅中炸。8捞出装盘。
柳絮1982
这个萝卜丝丸子在我家餐桌上真的是元老级别的，从我和老公结婚后做这个丸子一直到现在，整整十五年了。
爱烹饪的女主播
1两种萝卜洗净擦成细丝，加入少量盐腌五分钟，把腌出来的水倒掉。2打入一个鸡蛋。3用手或筷子拌匀。4加入适量淀粉5再倒入适量面粉6用手搅拌均匀倒入适量胡椒粉。7拌匀后用手团成一个小丸子8油烧至六成热，下入丸子，注意别烫伤手。9待到丸子变成稍微发黄定型时可以用筷子轻轻拨动丸子10等到丸子都变成金黄浮在上面时，外酥里嫩的萝卜丸子就可以出锅了，捣点蒜泥蘸着吃香酥满口不油腻。
雪凝一刻
萝卜丝丸子，还有多少70后们的无限记忆……
丽制美食
秋冬季节比较适合吃萝卜，所以做了一道清淡又美味的萝卜粉丝肉丸汤。肉丸我用的鸡胸肉，大家可以用猪肉代替
霖食记
萝卜丝丸子，炸好后外脆里嫩，可以直接吃，炒菜，烧汤都行。我用的白萝卜，家里自己种的，不吃就浪费了。
晨晨妈的厨房
1首先，将萝卜、胡萝卜洗干净，打皮备用。2将洗净打皮的萝卜，用插床插成萝卜丝3插成萝卜丝4将锅里加水烧开，把萝卜丝放入开水中焯一下。5然后捞出，用凉水过晾，挤干水分，备用。6如图所示7再加入胡萝卜丝8将挤干水分的萝卜丝，用刀简单剁几刀，然后放入容器中，备用9姜切米，然后放入萝卜丝中，搅拌均匀，备用。10葱切花，，然后放入萝卜丝中，搅拌均匀，备用。11想了解更多老猫的美食和旅行游记；敬请搜索和关注：老猫的博客：http://blog.sina.com.cn/u/5525577551老猫的微信公众号：大老猫的
大老猫的空间
1羊腿肉适量，从冰箱拿出来解冻，切成片。2手工剁碎。3葱姜末备用。4青萝卜洗净切成细丝。5羊肉馅儿先加少许清水打开。6再放入黄豆酱油和东古一品鲜。7朝一个方向搅拌均匀。8放入花椒粉五香粉，香油鸡精盐调味。9放入葱姜末和一个全蛋，少许淀粉。10继续朝一个方向搅打上劲儿。11炒锅内放油烧热，放入葱花爆香，然后放入青萝卜丝翻炒至软。12倒入适量清水烧开。13用勺子蘸一下水防粘，舀一勺羊肉馅儿。14下入锅中。15全部下入丸子，煮至全部浮起，撇去浮沫。16尝尝味道，酌情加盐。17倒入大碗中，上桌啦！18成品图！
筠旸JY
1青菜择掉外层老叶子，切掉根部掰成单片叶用水清洗干净2沥干水分后切成段3炸好的萝卜丝肉丸子准备好4大葱和大蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花，蒜片5热锅加油把葱花、蒜片爆香6倒入适量的清水7锅中放入提前备好的萝卜丝肉丸子盖锅盖煮沸8等到萝卜丝肉丸子煮透以后再放入切好的青菜轻轻搅匀9煮至青菜断生后加适量的盐调味儿10加适量的白胡椒粉调味儿11关火后点香油加少许鸡精调味即可出锅
碗里姜膳
以前发过萝卜丝丸子的菜谱，这是我新学的觉得这个更好吃哦，可以学学
稳稳嘚幸福
回忆儿时的年，总站在开炸的油锅边，等着父亲从呼啦啦的油锅里捞起格式油炸吃食。萝卜丝丸子可是我的最爱。外焦里嫩葱香夹着萝卜的清甜在那个年岁解馋还管饱。现在偶尔做一下真的是幸福满满！
金色战马
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能，具有其极高的营养价值和药用价值。今天用萝卜做个汤，春天了，空气干燥，比较适合喝点汤。
清酒淡茶
1卞萝卜半个2洗净后擦丝3香菜少许洗净待用4干辣椒大葱切丝5肉馅中再加少许生粉6调匀待用，这是挑好的肉馅，详情见菜谱中饺子的做法71萝卜丝焯水，倒入开水中8过一下马上捞出9过水后待用10锅中再次加水11准备汆丸子12水开后把丸子一个个放进锅里13用筷子就行14做成圆子团就好15做完之后用筷子抄底动动以免粘连16全部飘起后捞出待用17锅中加油，加辣椒丝和葱丝煸香后18加入备好的萝卜丝19加少许生抽20加水21水开后加入丸子22煮五到十分钟后关火加上香菜末，在点点麻油就大功告成了23爱吃酸的加点醋更棒更有味道
徐徐罂粟
1丸子提前解冻。2萝卜切丝。3热油，炒萝卜丝。4淋生抽，炒匀。5下丸子炒匀。6加盐，加水，焖两分钟。
天天吃土豆
1萝卜先切小块2用工具刨成丝，然后放点盐，拌匀，让水分出来3加入鸡蛋，葱，香菜4加入面粉，和调料，搅拌均匀，成糊状5锅中倒入油，烧至八成热以后，先放入一点面糊，如果起泡了，说明可以开始炸了6用勺子一个一个把面糊团成团状，放入油锅内，炸一会记得给它翻面，不然容易糊，一开始要用小火，不然外面焦了，里面还没熟7炸成颜色金黄就可以出锅啦
云朵的云
这款丸子口感非常棒，很筋道，有咬头，弹性足。制作过程中没有额外放一滴油。制作这道“萝卜丝汆丸子”一是萝卜丝煮的一定要熟透；二是牛肉糜一定要搅拌上劲才可以。
馋嘴乐
刚刚炸好的一盘，五分钟就让孩子们吃完了
稳稳嘚幸福
萝卜丝和肉丸子混合后，香甜爽口。
蓝雨阳光780913
1准备好的材料。2放入葱丝和麟虾。3打入鸡蛋。放五香粉 盐。4搅匀。5放入面粉。6搅拌7能很容易戳成球。8放到油锅里，用小火炸。9装盘。
柳絮1982
1青萝卜去皮擦丝。2胡萝卜也擦丝。3坐锅烧水焯烫请萝卜丝。4接着焯烫胡萝卜丝。5分别捞入篮中攥干水分。6进一步捏成团攥干水分备用。7将两种不同颜色的萝卜丝揉散开装入盆中加盐。8加入白胡椒粉。9加入排骨酱以增添肉香味。10加入4勺土豆淀粉增加萝卜丝的粘合度。11戴一次性手套抓拌均匀。12捏和成丸子状放入盘中上锅蒸20分钟。13蒸熟之后出锅。14沾上灵魂蘸料非常的Q弹、好吃。
小家有女初长成
1萝卜去皮，切丝，放入开水锅中煮一分钟。2放入冷水中冲凉，沥干水。3放入虾皮和鸡蛋和盐，搅拌。4放入面粉，搅拌。5用勺子将萝卜丝团一个个放入热油锅中，中火炸制。6炸得嫩点。7炸得老点。
斌1975
1食材如图。2萝卜刨丝、虫草菇洗净（只用一半）。3汤锅里放入菇、萝卜丝、丸子，加入清水煮沸。4煮沸后加入“浓汤宝”，煮至溶化，加煮2-3分钟。5加入适量盐和鸡精调味，放入葱花点缀即可。6开吃。
朱朱_oysy
