搜索
把干巴巴的吐司换个造型，加点材料，就是一份美味可口的BRUNCH.
遗忘↘蕾拉●
1除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜2发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。3将面团排气，分成6等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。4取一份擀成椭圆形，抹上适量的自制花生酱。5再卷成长条状，从中间一切为二。6切口向下，全部卷好后放入抹过油的8寸蛋糕模具中。7烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小。8刷蛋液。9烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。
冰蓝紫羽
1先做汤种，水100克+高粉25克煮成糊状后放冰箱冷藏 2汤种100克、1/3的高粉、糖20克、蛋40克、水20克放面包机内3拌至糊状 4加入其余的材料（除黄油外）5拌成光滑面团后加入黄油，拌至出膜6发酵2.5倍大7转动面包机排出气体，静置30分钟 8取出面团分成4等份9取一面团擀成长方形片状 10抹上颗粒花生酱11卷起成橄榄状 12做好的面坯排放在烤盘中13发酵1.5倍大，涂上表面蛋液 14在面团上割出几个口子15放180度的烤箱中烤20分钟16出炉晾凉即可食用
火镀红叶
1将除了黄油后所有的材料放入面包机中， 选择一个和面的程序； 2 10分钟后加入软化的黄油； 3 搅拌好的面团放入盆中， 盖上保鲜膜， 冷藏发酵到2.5-3倍大； 4 发好的面团拍气后团成圆形，再盖上保鲜膜， 饧上15分钟；5将模具的内壁用黄油涂抹薄薄的一层； 6 饧好的面团尽量擀成长方形； 77. 在面片表面涂抹一层薄薄的花生酱； 8 用融化的黄油再在涂抹一遍；9将涂抹好的面包片切成等宽的细长条； 10 将它们跌放在一起， 再切成等宽的面片； 11 将折叠好的面片放入模具中； 12 将烤箱
斯佳丽WH
自制的花生酱，又香又浓。有时抹在吐司片上吃，有时用来蒸花卷，真是营养美味! 今天我把它放在小面包里，更添了香甜的滋味。头一天做蛋糕剩下一些打发好的加糖奶油。过日子不能浪费啊，也一并放在里面了。 量不多，但很浓稠，所以可以将其算做鸡蛋液的量，另外淡奶油中的油脂含量不低，所以面团中黄油只放了12克。
Meggy跳舞的苹果
1发酵好的面团排气，搓圆，醒10分钟。2取一份擀长，抹花生酱。3将花生酱涂抹均匀。4将面团卷起来。5中间切一刀一分为二。6排放在模具中。7二次发酵2倍大。8刷蛋液进烤箱。9175度中下层20分钟左右。
薄灰
上回做的花生酱没用完，记得《孟老师的100道面包》里有道花生酱杏仁面包，所以改了一下，就做了这款花生酱花环面包。原方表面刷了杏仁酱，但是我没有杏仁粉，所以就刷了全蛋液。 这个面包和其他面包有些不同，它没用黄油，而是把花生酱和进了面里，我用的是没有去皮的自制的花生酱，所以我的面包上大家依稀可见花生酱的小踪影哦。 第一次尝试中种法，没有想象的那么复杂，成品出来保湿性不错，口感也很松软，花生香味很浓郁哈。
薄灰
为了美天的烘焙活动，试了N多的花式面包，导致的后果是：每天早上全家集体啃面包。呵呵，还好，黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。感觉面团这玩意儿，可塑性很强，看似憨憨地一堆面团，左一整是这样的造型，稍微的偏右又是另外一番景象，最关键是和面要成功，这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。这款花生酱面包其实超级简单，平时只要多一个小创新点子，整个食物就会变得很生动，很有新意。看来一切都必须要源于爱生活呀！圣诞节快到了，来个喜庆的花式面包吧
木木家常菜
1把除黄油外的所有面团原料放入面包机中，搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟至扩展阶段。2放入容器内发酵至2--2.5倍大。3排气、滚圆、松驰后，擀成长方形大片。4将面片右2/3处抹上花生酱。也可以用自己喜欢的其它酱料5左1/3面片向右折，如图所示。6再将右边的面片向左折。如图所示。7折叠好的面团装入保鲜盒中放冰箱冷冻30分钟。8用刀顺长边等切成6份。9取一面块，双手反向搓长。10然后对折绕在一起呈麻花状，粘紧收口，放入烤模内置温暖湿润处进行二次发酵。11发酵好的面团表面均匀地刷上一层蛋液，撒适量花生碎。
给宝贝做的饭
家里还有上次做的点花生酱，自家做的花生酱储存的时间就是长啊，没有任何添加剂味道又好，最近一直懒得做面包，就剩这么点了，干脆包到面包里好啦~~想给侄子做点可爱的面包，就想到做个小脚丫，做出来发的饱饱的，像个小爪爪，不过也很可爱，里面带花生酱的面包，很好吃的哦！~
茗月baby
整理冰箱的时候发现一瓶已经开封的花生酱，为了消耗它，想尽办法做各种美食。其中最爱的就是这款花生酱的面包卷，扑鼻而来的花生酱的浓香，让人欲罢不能。一次发酵的面包省时省力，吃起来也是松松软软的。
蓝胖子不素胖纸
昨天的一场大雨使火炉般的西安温度大降，今天天气依然凉爽，忽然有了想念烤箱，想要烘焙的念头，立即动手把昨天晚上收拾冰箱找到的花生米，用破壁机加入盐和橄榄油打成花生酱，做了这个好吃的花生酱全麦面包卷，明天的早餐有着落，感谢烘焙，使我们的生活多了一道风景线……
小妞_hebycE
1汤种：50克水加10克高粉，搅拌均匀后，用小火加热至稠状。放冰箱冷藏1小时。然后和除黄油外的所有主料一起加入面包机桶。2面包机和面程序15分钟后，加入黄油，再和面15分钟。取出团好，盖上保鲜膜，发酵3手指按下去，面团不回复，就好了4将面团分成6份5取其中一份擀开，包入20克花生酱6包好后封口朝下，再擀成牛舌形7对折后，切四刀8打开，扭一下9团起，放入面包纸托中10依次将所有面团都做好，二次发酵11发酵好后，刷上蛋液，撒上芝麻12烤箱预热175度，烤15分钟13很好吃哦。
彼岸a
甘蔗是很多人喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，它的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，而且它还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称，每年苷蔗季节的时候，朋友都会捎上二十多斤自家做的红糖给我，有姜汁红糖和普通的红糖，所以她每次拿的红糖足够让我喝一年也觉得喝不完，不过我也不敢喝多么多，有时候只能在做些点心或是烧些菜中消耗点，上次有人问我什么样的红糖是好的，我说我真的不知道，只是她家的红糖色泽没有超市的那么深红，
jijiqucho
翻翻电脑文件，压箱底的找出，学习汤种的做法，吸水性的确杠杠的；花生酱的夹心，很香浓；美中不足的是面包表面开裂，仍需努力。
dog小主人_CSY
天热，进厨房就是一身汗，什么都不想做，但又不能不吃饭，那就做简单快捷的一次发酵的面包，里面加了花生酱口感棒棒哒！
水尝无华
同时解决启封的淡奶油和花生酱。7个卷卷放一模，花团锦簇与人尝，单独一个留自用，浅尝辄止无需多。
食·色
芝士肠仔包遇见花生酱更是别一番浓香芝士融化，与柔滑花生酱混融口感更是香滑咸口浓香的柔软面包
食·色
香味浓郁的花生酱与奶香十足的面包组合，试试就会知道，好吃得停不了口。
遥远の呼唤（爱茗）
启封的花生酱要尽快用掉吃一顿汤锅，打包回火腿肠放进计划中的面包，一次性解决掉浓香花生酱，搭配火腿肠，似乎也很不错放到温凉再切，断面才不会粘连
食·色
上次做的花生酱，在做了一道面包之后还剩了一小碟。那一袋面粉也刚好剩下140克，两个剩货凑在一起，就让他们变成花生酱面包卷吧。面团参考了下君之的配方，略有改动。其他就随心所欲了。跟预想的结果相差不太多，在五个与四个之间犹豫了一下，最后决定只做四个。——个数少，吃得快。
食·色
刚要投入行动的花生酱土司被扔到了一边，因为这个花生酱面包可以用掉更多的花生酱。只是满腹疑惑，方子中的花生酱与幼滑花生酱并没有被明确指明用处。只能猜想，花生酱若仅仅只是作为馅料，完全没有必要被分列于两处，其中必然有一处花生酱属于面团。而用于面团的花生酱，会不会太多？尽管如此，还是咬牙按量投了料——那包用剩花生酱好像刚刚可以用来做面包。面团被面包机甩出浓烈的花生酱香，被染成花生酱色的面团拉出了漂亮的手套膜，但是很油。有些担心酵母会被花生酱熏得晕死过去，毕竟花生酱是有调味的。终究还是起发了，却没有寻常面团那种紧
食·色
1准备材料 汤种提前搅拌好冷却盖保鲜膜放冰箱冷藏8小时。2后油法揉好面团。3揉至可拉出薄膜。4盖盖醒1个半小时 戳个洞不回缩。5排气 分成三份。6一个面团中加入可可粉。7揉至均匀再与其他面团一起松弛15分钟。8把三个面团叠起来。9擀成大面片后 均匀的涂上花生酱。10从一头卷起来。11再从一头盘起来。12整形后放到模具中。13放到温暖处醒40分钟至原来的二倍大，在表面刷上鸡蛋液，中间划一刀，撒上燕麦片。14放到预热过的烤箱中180度25分钟。
香橙可米露
用空气炸锅烤面包，你试过没有？我用九阳新款32192空气炸锅，烤了一个六寸戚风模具的面包。烤好的面包，比烤箱的外壳更香脆，非常筋道，象极了小时侯吃的面包味道
A苹果小厨
哄孩子的神器，今天有了四季宝的挤挤花生酱太方便了，随手挤袋装包装，使用起来方便，口感柔顺、细滑，花生香味更绵密。今天用趣味挤挤花生酱做挤挤卡通排包 花生酱富含蛋白质、膳食纤维，无反式脂肪酸，无胆固醇，是非常营养健康的食品
雅雅杨小厨
150克水50高粉1克酵母。2除黄油和盐外主面团和波兰种全部混合搅拌。3面团光滑时加入黄油和盐搅拌（后盐后油法）4黄油混合后可以把面团撕小块再搅拌。5搅拌好的状态。6割少许面团用手可以拉出大片结实的透明薄膜（膜要有韧性不易破）7滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。8发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。9按压排气分5份。10压扁挤上花生酱。11包好收口朝下。12擀成椰圆形。13用刀在表面划几刀。14如图所示。15卷起放进纸模里。16放入烤盘二次发酵。17花生仁压成粒。18发酵好后刷蛋液。19撒花生
@那时花开@
1牛油果取半个，去皮去核，碾成泥状，挤入柠檬汁，拌入海盐和黑胡椒，也可以加点孜然粉。拌匀。2把花生酱和拌好的牛油果酱分别铺在全麦面包的两边。3还可以在铺好酱料的全麦面包上铺上爱吃的水果片…简单快手又美味
李袜袜
1将原料加入面包机发酵，（除鸡蛋一个）。2面团分12个，每个面团入花生酱，放入模具。3再次发酵。4剩下的一个鸡蛋打散，刷蛋液。5进预热烤箱150℃30分钟（底盘加入凉水）。6出炉！7可食！8可食！
maggie-Tiao
1除黄油外，其他食材放入面包机2揉15分钟后加入黄油3揉15分钟4发酵成两倍大5花生小火炒香6炒香的花生用料理机粉碎7粉碎的花生中加软化的黄油、糖8拌匀9处理好的面团取出排气后分成4等分滚圆，放置15分钟10取一个面团擀成圆形，放入花生酱11包起来12从中间划一刀，别划断了哦13像卷麻花那样卷起来放入模具里14放入烤箱二次发酵至两倍大，刷上蛋液15180度上下火15分钟至表面金黄即可。
Tracy_gyn
