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#花样美食# 蓝莓山药：酸甜可口且清淡；既可做主食，也可做凉菜，还可西式佐餐的小甜点。虽然制作原料很简单，只需有蓝莓和山药，但在一般家庭却出镜不多。蓝莓山药漂亮又营养，山药可补脾养胃、滋肾益精；蓝莓富含花青素养颜抗衰老，还能增强视力；山药软糯清脆，蓝莓酸酸甜甜，两者混搭，口感很别致，所以很受年轻人喜欢，只是在饭点里看到它的身影更多些。记得我第一次见蓝莓山药是多年前同学小聚时事情，当服务员刚端上桌，紫白相间漂亮摆盘瞬间就吸引了我的目光，酸酸甜甜好味道向让我感到意外又惊奇呢。这次抽空也在家尝试了一回；食材和操
老方小雨
蓝莓：抗氧化效果好，能预防炎症，并促进细胞产物自由基的排放，有益于降低癌症、心脏病、认知障碍症或帕金森综合征等的发生率。燕麦：能降低胆固醇含量、控制血糖，降低患糖尿病和心脏病的风险。但是由于蓝莓和燕麦的味道都比较寡淡，我选用了炭烧酸奶和香蕉来提味，代替早餐好喝营养。
尖尖_实验室
1准备洗干净的蓝莓，准备香蕉，牛奶。2将香蕉，蓝莓，牛奶倒入榨汁机中。喜欢浓稠一点的，可以少加一点牛奶，我图片中的一盒牛奶一半都没用完。3启动榨汁机按钮，几秒钟就榨好啦。4嗒哒，倒出奶昔，放几颗蓝莓在碗里，就可以啦。
剥开颗糖
1将土豆洗干净，切成块，放入蒸锅中蒸熟，大约蒸15-20分钟，中途可以用筷子扎一下，如果能扎到底，说明熟透了。2稍微晾一会儿，趁热剥去土豆皮，用勺将土豆压成泥。3加入适量淡奶油，搅拌均匀，不要太稀。4用硅胶刮刀翻拌均匀。5将土豆泥装入裱花袋中，选用一个合适的裱花嘴。6挤出自己的想要的形状。7用勺将蓝莓果酱洒在土豆泥上即可。
潼年食光
酸甜脆爽，口味独特。
英英菜谱
每天给小家伙们做花样早餐，妈妈的脑袋都要炸啦～不如做一些万能的蓝莓酱，拌酸奶、涂面包、抹馒头、蓝莓热饮、蓝莓酱沙拉、蓝莓山药，单一的早餐瞬间变得丰富起来啦～❤️ 蓝莓含有维生素C、维生素A、维生素B和维生素E等等。❤️蓝莓中所含的花青素比一般的水果要高，这种物质可以很好的保护宝宝的眼睛，增加宝宝抵抗力，防止便秘的功效。
大林Darling
爱美就要低脂啦！今来一款：蓝莓香蕉酸奶碗，水果随意搭配，营养又饱腹，健康美丽吃起来
米拉Miira
蓝莓山药是一道极普通但又招人稀罕的菜，每次外食，我家小朋友都要点一份，久而久之，哪家的蓝莓山药有什么特色，他都如数家珍般。但居家过日子从经济和健康角度来讲，不可能经常吃馆子，而且饭店里的蓝莓山药便宜的18块，贵的都要28块，那么一抠抠，我多吃一口都觉得在跟孩子抢吃的。传统的蓝莓山药里要放淡奶油，我觉得淡奶油的热量太高，不如酸奶清爽，所以我来个改良版的蓝莓山药。吃起来香糯无比，而且热量更低。如果你连酸奶也没有，可以换成牛奶，有淡淡的奶香味挺好吃。快快跟我来做一做，肯定会成为你家的经典菜。
Meggy跳舞的苹果
1成品。2成品。3小米，玉米小碴子各一把，黑绿葡萄干、枸杞各适量。4大枣洗干净，去子切丁。5所有食材清洗干净。6加入适量开水，缩短煮粥的时间，按煮饭锅键，45分钟按保温键，焖5分钟，盛入碗里，加入适量杏仁碎，喜欢甜的，可以加入适量红糖。
诗韵墨香
这玉竹，配以各种养阴润燥，滋肺美肤的食材，再加上补血安神的桂圆，可以有滋补强身，补益肺气，润肤养颜的功效。所有干货全部事先泡发，杏仁就懒得泡了，泡了也不会煮出软烂的效果。懒人电炖锅，在夜晚的时候启动，无需照看，也不占用白天的时间和场地。桂圆味甜，虽然不多，但也足以给汤汁带来一丝微甜。只需要再加入小小一块冰糖，汤汁就有了淡淡的甜味。清润汤饮，美容养颜。。。。
食·色
相对于面包和蛋糕来说，饼干是最简单、成功率最高的西点，桃酥是饼干中最为简单的一款，不仅食材用料简单，做法也很简单，关键味道相当不错，一般大家都会在桃酥中加入核桃碎、花生碎和芝麻，这次我用了一整颗的杏仁按在桃酥表面，不仅好吃而且颜值很高哟，全家人都很喜欢吃。
风意画
想起还有些个小杏仁，想起杏仁奶茶。好像通常杏仁奶茶是没有茶的，只有杏仁，牛奶和糖。好像还是宫廷小吃？不过，今天想做的杏仁奶茶不是那传统的杏仁奶茶，奶茶么，怎么能没有茶呢？杏仁磨粉，和原味奶茶一起煮，就是杏仁奶茶。单纯的杏仁打粉比较费劲，因为杏仁富含油脂，研磨压榨的时候很容易结成团块，不容易磨成粉末。解决的办法就是，和糖一起打，基本上不会结块。当然，这也跟糖的用量相关。杏仁尽量打成细末末当然更好，带着些个小小的颗粒也没关系。煮好的奶茶可以过滤，口感更细腻，只有杏仁的香味而没有杏仁的渣子。但对于懒人来说，带点
食·色
1黄油室温软化加入糖粉，打发至稍发白。2加入蛋黄打发至体积膨胀。3筛入低筋面粉，用刮刀切拌按压均匀。4混合成团，放入保鲜袋冷藏1小时。5擀开成烤盘模具大小。6烤盘内铺油纸，放入面饼，并在面团上扎孔以防鼓起。入预热好的烤箱180度中层20分钟左右。7焦糖中的原料混入锅中，边煮边搅拌，待温度升到115度后关火，倒入杏仁片轻柔搅拌均匀。8将焦糖杏仁铺在饼底上，入预热好的烤箱180度中层15分钟左右，中间多观察别烤焦了。9晾凉。10切块即可。
天国的女儿
今天来教大家做的是杏仁咖啡曲奇，也叫罗曼咖啡曲奇。杏仁和咖啡的香味相互交织，做成香甜可口又酥脆的曲奇饼干，爱人吃进嘴里甜到心里，是不是更罗曼蒂克呀？
安宝的虎妈
海绵蛋糕给人的感觉是口感比较扎实，不会像戚风蛋糕那样松软，类似老蛋糕的口感，也很好吃。因为不用分蛋所以比较省时间，也不用占用两个盆，所以在清理洗刷用具的时候也会很省事，只是在操作上海绵蛋糕稍微要求高一点，对打发的技巧，拌蛋糕糊的手法和速度都在考验你的技术。那一起来看看这款好吃又省时的小蛋糕是怎么出炉的吧。
石榴树2008
加州十年一遇的super bloom，由于冬季充沛的雨水促成了野花爆炸性盛开，大家纷纷出门赏花去了，我家也不例外，带上零嘴，免费赏花去。冰箱有张酥皮，做了些简单的杏仁酥条去踏青去，好吃又补充能量。
elmonte
今天要跟大家说的是年糕鱼丸菠菜汤，几块钱就能把全家管饱，鱼这是写的一人份的量，年糕一块，鱼丸5块钱20个、一碗汤成本不到二块钱。有荤有素，这个天气正好有点点晾，吃完全身热呼呼的，俩娃吃鱼还给俩人每人打了个鸡蛋，俩人稀里哗啦的吃的可快了，连汤也喝的精光。一碗汤如果用开水做的话用时只要五分钟，超快手吧，还能当饭吃，一起来跟鱼学学吧，加班回家没吃晚饭的话来一碗，快手又简单，比外卖还快还方便。
我叫一尾鱼
换一种方法吃菠菜，完全不一样的口感，值得尝试哦。
天国的女儿
微辣，咸鲜，菜色油绿。
一溪月
多吃菠菜当然是最好的，因为菠菜营养价值很高，对人体也有很大的帮助。菠菜仍然是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质，特别是维生素A、C、E、叶酸、镁的含量尤其高，还是值得吃的。
祯祯宝贝
蚝油蒜香菠菜。
雅雅杨小厨
1菠菜洗干净，切段。2锅中水开，先将菠菜焯水，去草酸。3锅中油热，将葱花爆香，加入生抽炝锅。4加入适量水，烧开。5加入菠菜、蒜末煮开，加入盐、十三香。6将鸡蛋打散，锅开倒入蛋液，打成蛋花，滴几滴香油即可。
快脚步漫生活
春天的菠菜很诱人呢！今来一款：菠菜拌粉丝，家常菜品，我家小儿特别喜欢。家常小菜，请您指教。
米拉Miira
春天的菠菜鲜嫩、水分多，做汤、凉拌都不错
烟雨心灵
#家常菜# 在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，肉质洁白细嫩，口味香郁，清鲜爽口，因此在欧美国家的高级宴会上，它可是道常出镜的高档菜。芦笋性味甘寒，有清热、利尿功效。炎日的夏季，食用芦笋是个很不错的选择。此外绿芦笋的尖端含有丰富的维他命A，对明目也十分有好处。 现代研究表明，芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，经常食用对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。 以前我家吧不是很爱吃芦笋，一口吃下去除了稍有点微苦外没有啥味道，更不易入味；但现在人们现在都很注重养生吧，也爱吃养生菜，所以即使不爱吃也会时
老方小雨
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。芦笋每l00g中含能量75kJ，水分93g，蛋白质1.4g、脂肪0.1g，膳食纤维1.9
随风远行cheng
芦笋被誉为“蔬菜之王”，不过是近几年火起来的，芦笋的“高贵”之处在于，无论你什么时候在菜场看见它的身影，它总是被捆成一小捆一小捆的，体态优雅的竖立在充满烟火气息的菜市场！芦笋这个东西就适合原汁原味的吃法，脆嫩的口感超级惹人爱啊，当然我身边有不少朋友有点受不了芦笋“清新”的味道，哈哈哈~
小董妞@厨房
微辣，咸鲜。
一溪月
芦笋是一种低脂高纤维富含优质蛋白质的蔬菜，经常食用可降低血压，防止胆固醇积聚，改善心血管功能；而芦笋中富含天门冬氨酸具有调节肝脏，提高肝功能，防治脂肪肝的作用。耗油芦笋炒海鲜菇又是一道很不错的下饭菜。
白~雾
要知道真正的美味是传承下来的，因为经过时间的沉淀和代代手艺人的改良，腊肠的口味和口感被保存到最美味的时刻，好的腊肠遇上鲜嫩的芦笋，在锅中小炒一下，不仅先甜无比，腊肠的香味就会扑鼻而来，如此美味的腊肠炒芦笋好吃的停不下，喜欢腊肠的朋友赶紧试试吧！
白~雾
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。
小耿妈妈
芦笋炒虾仁是一道大家都喜欢的家常菜，营养丰富，色泽亮丽，做法简单。做的时候要注意芦笋千万不要直接下锅炒，二否则炒不出芦笋翠绿的颜色，同时还会影响虾仁的口感，所以建议炒之前一定要先焯水，焯水就是为了保持芦笋翠绿的色泽和香脆的口感。
黄豆豆的一家
平时我们在家西兰花的做法以凉拌、清炒、上汤为主，不但简单易做，避免了高温加热中的营养流失，对健康更为有利。今天我家还是蒜蓉炒西兰花，但是多加了一勺油鸡枞，味道更加鲜美了！油鸡枞是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品，辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等，可作为酒佐饭菜点，也可作调料。加了它一起快炒，简单方便更入味！
麦子老妈
普通食材，在家也能做出星级大菜。????????微辣，咸鲜，年夜饭上少不了的一道菜品。西兰花爽脆，虾仁滑嫩。
一溪月
我炒的酱鸡蛋是女儿最爱吃的，大学里吃不到。她说这就是家的味道。
hb俗人
新蒜上市了买了一些，今午餐就来款：蒜香西兰花吧，方便快捷，蒜香浓郁，低脂菜品，爱美的你吃起来！
米拉Miira
菜色鲜绿，造型美观，咸鲜适口。
一溪月
成品色泽明亮，咸鲜适口，虾仁鲜嫩。
一溪月
菜色漂亮，微辣，咸鲜适口。
一溪月
1西兰花掰成小朵，洗净。2锅里坐水烧开，加点油和盐，下西兰花焯熟，捞出过凉水备用。3平菇和香菇分别洗净，平菇撕条，香菇切片。4焯水备用。我用的焯西兰花的水。5锅里注油烧热，爆香葱姜。6下焯过水的双菇翻炒一两分钟。7加蚝油。8加生抽，翻炒一会。9加入半碗清水。10加盐调味，烧几分钟。11待汤汁所剩不多时加点水淀粉勾芡。12至芡汁明亮，此时菜里还存有少许汤汁，不要完全烧干。13炒好的双菇盛入盘里。14周围以西兰花围边即可。小窍门炒好的双菇里要留点汤汁配西兰花吃，否则西兰花吃起来没有咸淡。
烟雨心灵
