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人们以香椿为菜来食用的方式，由来已久，最早出现在汉代。阳春三月是采摘食用的最好季节，芳香的香椿芽不仅风味独特，还具有很好的抗衰老和补阳滋阴的作用，而且制作起来也非常的简单。 香椿的做法有很多，可以炒鸡蛋、可以拌豆腐、也可以用精盐简单腌一下，早餐的时候做咸菜食用，不管哪一种做法，都是很美味的。香椿芽儿是季节性的食物，就这么几天，过去了就不能吃了，所以人们又想出了一个方法，用沸水焯烫一下冷冻保存，待想起这口的时候，拿出来一些解解馋。
情一诺
脆嫩，莹绿，独特的香气，好吃上手的一道下饭小菜。
一溪月
雨前香椿嫩如丝，我们其实吃的比较少。有卖的时候也是非常的贵。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，和鸡蛋、瘦肉相配，营养更为丰富。
緣豆兒
1买回来的香椿苗洗一洗，洗掉香椿籽的皮。2将洗好的香椿苗切成小段。3嫩豆腐取出，用勺子按碎，这样更容易入味。4豆腐中加入盐，生抽，香油，辣椒油。5将香椿苗段放入豆腐中，拌匀就可以了。
泥泥_鳅鳅
1香椿焯水。2焯好的香椿。3切成的小沫。4一个鸡蛋白胡椒黑胡椒 盐油 加适量水。5搅拌成面糊。6香椿放到面糊里。7油加热，放入香椿迅速飘起，这样油温就可以了。8放入其他香椿，炸上色即可。9装盘。
柳絮1982
香椿独特的香味儿，与嫩豆腐搭配，盐和香油简单调味，就是原汁原味儿的鲜????????。
一溪月
微辣，咸香。脆嫩的香椿配上筋口的豆干，也是春日的一大美味。????
一溪月
很喜欢把香椿做成小咸菜，出来搓进适当的盐，其他的调味料通通不放，盐激发出来的香椿的香味，细细咀嚼后，足以回味小半天。
春天DIY美食
1准备食材。2热锅温油，中小火将花生米炒熟。3花生米炒好后盛出放凉。-4蒜切碎，加入1勺香油，2勺葱油，少许盐，少许味精，1勺醋，半勺白糖拌匀。5粉丝焯水，用凉开水投凉。6菠菜焊水，加少许盐颜色会更好，断生即可。7先将菠菜和粉丝用调好的料汁拌匀，上桌前拌入花生米。8装盘。
等的心跳
一到春天，菠菜就更为鲜嫩。今来一款：菠菜饼蘸汁，劲道美味，相当的喜欢哦！
米拉Miira
陕西人白吃不厌的面。
snail0069
1菠菜去蒂，清洗干净，粉丝提前准备好。2大火煮开，加入粉丝煮熟。3加入菠菜大火煮一分钟。4加入少许盐大火煮开。5盛碗，成品图。6成品图。
逝去的爱情
多吃菠菜当然是最好的，因为菠菜营养价值很高，对人体也有很大的帮助。菠菜仍然是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质，特别是维生素A、C、E、叶酸、镁的含量尤其高，还是值得吃的。
祯祯宝贝
蚝油蒜香菠菜。
雅雅杨小厨
1菠菜，豆皮清洗干净。2锅内加水烧开，下入豆皮烫2分钟。3菠菜，烫2分钟。4菠菜切碎。5菠菜铺在豆皮上。6豆皮卷起来，紧一点更好吃，用刀切成段。7所有调料放入一个碗内，搅拌均匀，调成一个料汁。8摆盘。9好吃美味。
雨中漫步_kRsJPX
春天的菠菜很诱人呢！今来一款：菠菜拌粉丝，家常菜品，我家小儿特别喜欢。家常小菜，请您指教。
米拉Miira
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
沙娅琪琪
1食材：黄豆芽（已清洗）。2莴笋（已去皮）。3将已去皮的莴笋清洗一下。4放在案板上切成稍微粗一点的丝，待用。5烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒一下。6接着，合入切好的莴笋翻炒翻炒，炒至黄豆芽断生。7然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
韭菜炒豆芽， 很家常的一道快手菜， 营养价值高， 但价格便宜，现在豆芽菜2块钱一斤，只称了半斤； 而春韭是最鲜嫩最好吃的时候， 也是价格最便宜的时候， 这么一小把， 才0.6元，真心的便宜，这么一大盘菜成本还不到两块钱。 最主要的还是它确实也好吃。水水脆脆的，再配上香香的韭菜，鲜美可口， 每次我都全部把它们扫光光啦。
斯佳丽WH
1黄豆芽摘去根部洗净。2肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉、玉米油抓匀腌制一会。3姜蒜切末、小米椒切圈。4热油锅下姜蒜末小米椒炒香。5下肉丝炒至变色盛出备用。6锅再加点油烧热、下黄豆芽爆炒1分钟、加少许水焖煮片刻。7加入炒好的肉丝炒几下。8调入适量的盐。9加点生抽。10放一点点白糖和鸡精炒匀。11放点葱花出锅。12成品图。
香香的小厨房
当我不知道要买什么菜的时候，我家俩宝就会给我很多意见，有了他俩的意见，我家就没有挑食宝宝的问题。今天这菜是我家大宝点的，这几天他放假在家，我都会问他一下想吃什么？今天炒的这款菜也是他点的，他说在学校里吃过几次，但吃不够想用豆芽的那点汤汁来拌饭。于是我就用牛肉来配炒黄豆芽，朋友们喜欢也可以试一下。黄豆芽其实也不错的一款食材，价格美营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。二块五毛钱就可以炒上一大盘，清热利湿对脾胃湿热、高血脂有一定的食疗作用。买的时候最好买干版的，就是不泡水的那种，不泡水的炒起
牛妈厨房
中辣，辣的过瘾，超级下饭????
一溪月
自制黄豆芽既营养又卫生，猪肉皮是美容的绝佳食材，再加上白萝卜润肺神器，加入调料煮，那味道没谁了
焱垚小baby
1黄豆芽，剪去根部。2干辣椒、蒜末、葱丝。3锅中放油，将蒜、干辣椒爆香。4放入葱丝炒香。5放入黄豆芽，加盐翻炒。6炒软后加入适量蚝油炒匀。7撒入少许水，上盖焖一分钟，即可。8成品，清淡又开胃。
宸·羽
简单快手懒人菜，用烤箱来做无油烟无负担，也可以用平底锅来做，随你喜欢喽。
尖尖_实验室
酸辣利口。香菜里面含有丰富的钙、铁、磷、镁等营养素，同时还含有苹果酸钾，有醒脾和中，消食下气的作用。
一溪月
酸辣利口。
一溪月
冬天冷，需要很多的热量，很适合温补，吃些滋补的肉类很有必要。宝妈家最常吃的就是鸡肉，尤其是鸡胸肉家里总备着，这食材不贵，并且鸡胸肉所含的脂肪和虾、螃蟹相当，所以不必担心因多食动物性脂肪而使人体受到伤害。鸡胸肉好消化，最容易被身体吸收，能增强体力、强健筋骨，身体弱的常吃能增强免疫力不爱闹毛病；鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用，改善心脑功能、促进儿童智力发育，家有孩子的常吃些鸡胸肉，孩子长的快，头脑聪明不爱闹毛病。（文中厨具：九阳轻奢派炒锅，煎炒炖炸样样行，不粘省油少油烟）
宝妈小厨.
冬天，白菜是非常应季的蔬菜，怎么做都好吃
敏zhu
胡萝卜香菜丸子又香又脆刚出锅可以当零食，炖菜烧汤也是美美滴，而且胡萝卜营养丰富维生素含量高对眼睛很有帮助经常用眼过度，眼睛干涩疲劳，黑眼圈，记得要常吃胡萝卜呦！
美女天天
年夜饭上清爽利口的下酒小菜。蒜香，微辣，冷水泡发6个小时的筋口入味儿????
一溪月
蒜香，咸鲜，下酒爽口小菜。
一溪月
