搜索
生活中，烤箱除了做烘焙、也是做菜不可缺少的厨电，烤鱼、烤翅、烤鸡.....，必不可少。昨天晚餐时做了孩子们特别喜欢的椒盐串烤虾，其实还没开饭的时候，已经吃得吃不多了，小光头说，拿过虾的手指，吃起来都是美味的。
诗心
一次次被外面烤串诱惑又一次次被安全卫生困扰，我决定自己动手虽然多了点忙碌，总归是安全放心的。这个烤鸡肉串一点也不难，味道也一点不比外面的差，烤肉料是买的现成的，下次试着自己配配。
happy985
1鱿鱼圈。2洋葱、青红椒。3孜然粉、辣椒粉、胡椒粉。4孜然粉、孜然粒。5青红椒、洋葱切块。6鱿鱼圈放入碗中，然后加入姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟。7将酱油、孜然粉、甜面酱、辣椒粉、胡椒粉搅拌均匀，即成为五味酱。8然后用竹签子将鱿鱼圈、洋葱、青红椒穿起来；烤盘垫锡纸，把鱿鱼串抹上五味酱，撒上孜然粒，放上面在烤网上，下面接上；烤盘烤箱预热180度，上下火烤15分钟左右即可。
梅依旧
自己在家做的烤肉串。猪肉先经过腌制再烤，烤出来的味道非常好。
爱吃de胖子
里脊肉应该是猪肉上面最瘦的一块了，我用烤的方法更是进一步减少了油脂的摄入，很适合想减肥又嘴馋的朋友
帅帅小厨
既然烤箱搬出来了，就得多用用... 当初子墨爸爸让我买烤箱，很大程度上时因为我喜欢吃烤串，经常出去买各种烤串吃；所以我当初买烤箱的时候，就把这一条当成一条很充分的理由，自己烤的串串，用料要好，卫生，吃的放心呐 这样子的鸡肉串，一般在春节的时候的各种庙会上非常的常见，好大的一串鸡肉串，5块钱一串；每次逛庙会都想法设法的吃上几串，什么卫生不卫生，吃了再说。 不过，我这次烤了16串，成本不到10块钱....不是一般的实惠。 周末，在家烤肉串吃吧。
酸辣土豆丝
一到夏天所有厨娘都不愿意开明火煮菜，厨房那简直就是水深火热，炒完菜基本不想吃饭了，今个儿给大家安利一个不用明火就能做出超级下饭的蒜蓉金针菇，看似简单但每家每户做法大不相同，来跟着我学做这一道超级开胃的下饭菜，保准你多吃一碗饭，只有你有一台烤箱就OK，最近我新入手的一款烤箱，海氏B33马卡龙色烤箱，非常清新的马卡龙色，家庭必备烤箱首选。
飞燕飘舞
时下最流行的一道街头小吃---烤土豆串。烤好的土豆香酥绵软，每一口又带着孜然和辣椒的香味，让人越吃越上瘾。其实自己在家也可以做这个小吃，而且更加的经济实惠，卫生干净。
红豆厨房
百吃不厌的烤串虾，食用起来让人回味无穷。如果爱喝啤酒的你更是一道很不错的下酒菜，相信大小朋友都会喜欢的。
梦桃缘
1将鸡腿肉去骨， 先一刀削开， 再沿着骨头将肉踢下；2把鸡腿肉切成两厘米见方的块状；3装入碗中，倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片； 4 戴上一次性手套抓均匀，腌制2个小时左右；5.青椒一个、红黄彩椒各半个，洗净切成2厘米左右的块状；剥好大蒜备用；6准备好竹签，把各种食材串成什锦串，根据个人喜好完全穿成鸡串准备好；7 将刚才腌制的调料刷在串好的肉串上，再在上面刷层油； 8 刷层黑胡椒碎； 9撒些芝麻， 放入预热好190度烤箱中，烤制10分钟拿出；10再重复上面动作一遍，再烤十分钟；11美味的彩椒烤鸡
斯佳丽WH
烧烤一直很能挑逗味蕾，肉类和时蔬一起搭配，营养均衡，美味又美貌，家庭自制烧烤才放心。
Norma
很荣幸得到ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱试用，感谢美食天下和ACA厂家的信任，一种钟情于ACA的厨房家电产品，这次有幸能得到感到试用感觉非常的开心。下了2天雨，昨天开始体验新烤箱的魅力，烤牛肉串，把牛肉腌制过后串起来进入烤箱15分钟即可享用的菜肴。
香儿厨房
外面买的烤串，不适合给小盆友吃，就是我们大人也要少吃，为了满足小盆朋的小嘴巴，还是自己动手做健康的烤串吧·
雨木
1鸡胸肉切块！2鸡肉放入料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉蛋清腌制两个小时！3青椒切块，胡萝卜刻好切片！4串好！5放入烤盘中，抹上油！6撒上辣椒粉，胡椒粉，盐，然后烤箱预热200°，中层20分钟即可，中途可以翻个面继续烤！7成品欣赏！8成品欣赏！9成品欣赏！10成品欣赏！11成品欣赏！
YK演堃
我通常选用猪梅花肉来烤，肥瘦相间，特别嫩，做烤串再合适不过了。
緣豆兒
这是一道有着青春的记忆菜谱，记得自己年纪青时，口袋里也没几个钱，与好友一起出去FB，也就是吃一次路边的烧烤，喝上几杯冰啤酒，吃过烧烤的各位，可能都知道有一个烤豆腐串很是抢味好食，但每次怕卫生问题，又让人不敢大胆食用。其实，自己在家制作确是超简单的呢。根据自己家的情况，我这次没有放辣椒粉，多放了一些孜然粒，一边烤，一边就闻着这香气，挡不住的吸引呢。一大盘的烤串，一下子就抢光光。
亮晶晶妈
天渐热，傍晚已到处是烧烤飘香，闻着就让人很有欲望。出去旅游悟出了一条真理，最好的饭就是方便面跟烧烤。不管走到哪里烧烤都是一个味。我想没有一个人不爱吃烧烤吧？虽然专家们整天说烧烤是垃圾食品含多少多少有害物质，可是人们仍然抵挡不住烧烤的诱惑，这是人的一种原始的记忆，从人类开始学会使用火吃熟食开始。 从小最爱吃的就是羊肉串了，每次爹或者娘去淄川逛街，我都要跟着去，就是为了能蹭五块钱的烧烤吃。那种很小的羊肉串，一块钱七八串吧，还要跟人家讨价还价一番，希望能多吃上几串。五块钱，在现在来说已经啥也不是了，在那时候，一
书毓爸爸
喜欢吃烧烤，更喜欢烧烤必备的烧烤炉。试新做了什锦烤串。什锦烤串选用了猪里脊肉，里脊肉用简单的调料腌制后味道很好，尤其是孜然粉的添加，让烧烤的特点充分体现。配上爱吃又利好的彩椒、香菇、豆皮、洋葱，让烤串营养更均衡。在品尝美味的同时，不失营养与健康。
尔东叶
1选购优质猪前腿肉700克；2切成2×2×1厘米大小的肉块；3加入：料酒、生抽、椒盐、孜然粉、生姜、食盐等搅拌入味，静置数小时（夏天记得放入冰箱哟）；4数小时后穿串，堆放在鱼盘上，均匀淋少许植物油（让每根肉串都淋到），根据口味再撒少许辣椒粉和孜然粉；5将烤盘覆锡箔纸，放入烤箱230℃上下火预热10分钟；6将猪肉串均匀摆放在烤架上，等预热成功后放入烤箱；7上下火230℃烤15-20分钟后出炉开吃。小窍门在腌制时记得要小放些食盐，因为生抽是咸的！
轩轩花穑
周末休息在家，想到做烧烤了！鸡翅、五花肉、土豆、香菇还准备了虾仁烤串！
麦子老妈
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
小孩子们爱吃烧烤，俺家那个小侄子是特别爱吃烤鱿鱼。今天来我家玩，提前都点了烤鱿鱼。我也按小家伙的要求，早早的用奥尔良烤肉料腌好，就等他来了烤给他吃啦。今天没有用烤箱烤，因为鱿鱼和蘑菇都会出水，烤箱不好收拾，就用电饼铛的烤肉档烤的。小家伙几乎包销了这个菜。
万山红
今早去菜市场转了一圈看了看下不错活蹦乱跳的今天就来个烤虾吧，刚好上次试用的新奥尔良烤肉料没用完这次来个新奥尔良烤大虾试试
帅帅小厨
1香肠切段2手抓饼如图切条3香肠用手抓饼条裹着，用竹签串起4烤盘上刷层橄榄油，铺上香肠串。5烤箱180度烤10分钟，期间取出翻面。
萌萌虾球
这个是给儿子烤的零食。鸡腿做法我博客有很多，今天就推荐一款烤箱的吧，非常受孩子喜欢，做起来也很方便，一点小窍门就能烤出嫩滑滋味的美食。
舞之灵
继上次的牙签牛肉，有赢了老头和小朋友的要求，做了牛肉串。估计是牙签太小，串不了几块肉，爷俩吃不过瘾。这次做了蜜汁味的牛肉串，咸甜口的，肉质很嫩，味道很赞。
七九星星
非常美味的串烤里脊肉，做法简单，味道鲜美，每次无论烤多少都会一扫而光。炎炎夏日再配点啤酒，好吃到爆。
salila82
在烘烤过程中，要想使鸡、鸭的外皮烤的焦脆、红润、漂亮，就一定要用“麦芽糖”，北京的烤鸭，广东的烧鹅和烤乳猪等，都是这个原理，只是在调配时在原料的配比上稍有区别，但都要以麦芽糖为主，否则就不会烤的皮脆红润漂亮。今天就用“蒜蓉烧烤酱” 来制作一款，也是在下的私家美食“串烤脆皮鸡翅”，具体做法如下；
大炒勺
烤串，蔬菜和肉类搭配，既不油腻，两者又互补。荤素搭配营养美味！
美凤厨房
上周末很想喝羊汤，自己去超市买了点羊肉，只有羊腿，就买了二斤羊腿肉回来。做羊汤用了大概三分之一，喝了两天...这个周末，大梁惦记着我的羊肉，说要吃烤串...我又买了点鸡胸肉，这样吃着不腻。在菜市场买的竹签子，回家洗洗，再用热水烫过。羊肉和鸡胸肉切小块，大概1cm就可以了。
馋嘴小胖妞
在家也可以吃上自己做的KFC,更安全，更安心...
心语梦境
有个电饼铛真好。今天的串烤虾就是用电饼铛做的，不放一点油，做的方便，吃的也健康。烤的香香脆脆的，连虾壳也能吃下，不浪费，据说虾壳还能补钙呢。
英子草23
烧烤虽然美味，但吃起来仍不免让有所顾虑：因为烧烤食物易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来盘家常烧烤----微波炉烧烤-----烤豆腐串。食材：炸豆腐300克，植物油，辣椒油，葱末，芝麻。调料：盐，十三香，子孜粉，花椒粉，鸡精，调味鲜。方法：1、将炸豆腐装碗中，加入高料腌制1小时。2、将腌好的豆腐用竹签串起，如图。3、刷上植物油后，再刷上辣椒油，4、在上面撒上葱花，5、放进微波炉高火烤5分钟，端出，在上面撒上熟芝麻即成。
水青青
喜欢吃虾，更喜欢吃烧烤，很久都没有晚上出门吃烧烤了，馋的厉害，正好家里有虾，就来个BBQ烤虾串吧，烤出来的虾香气四溢，一把都快吃完了。
龙宝宝陈诺
用海尔智能烤箱的对流风扇功能烤出的肉串口感鲜嫩多汁，一点都没有干硬的感觉。是一款非常适合家庭烤肉的烤箱。烤肉串虽然好吃，但是吃了难免上火。今天这款烤串用了最适合夏天吃的鸭腿肉。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。营养美味一举两得，您还不赶快试试？
tgcyy
鲜虾用红酒泡了一会，吃起来有很香浓的酒香，喜欢辣的朋友可以加上点辣椒粉，辣辣的吃起来更香哦。
紫韵千千
鸡肉的蛋白质丰富，但是油脂不会很高，属于白肉，男女老少皆宜，夏天吃吃烤串喝喝冷饮很恰意很享受！但是外面烧烤摊的肉实在不敢恭维，好不好吃先不说，也不知道到底是什么肉呀！为了家人的健康我们在家也能吃烤串！我家孩子不吃羊肉，红肉多吃不利健康，所以我选鸡肉白肉来做烤串也是不错的哟！
美凤厨房
这个鸡肉串看上去没有抹酱没有撒孜然什么的但是因为提前腌制了 很入味搭配上彩椒菠萝味道清新爽口视觉上没有平时烤串那种火辣真正的白富美啊~
小春
临近夏日的烧烤季节，鱿鱼是不可缺少的美味食材，如果搭配些新鲜的时蔬，更有一番烧烤乐趣。
遗忘↘蕾拉●
金针菇是比较好的养生食材，在冬季也比较多见。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。也可有促进儿童智力发育和健脑的作用，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病、抗肿瘤的作用。我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！
个性胜过姿色
1将猪瘦肉和肥肉洗净，切丁备用。2将竹签刷净，串上肥瘦相间的肉丁。3将每串刷上烤肉酱，再淋一层油。4放入烤箱，200度，8、9分钟左右即可。
刘英杰
在做这个穿土豆的过程中我真的好想哭。被我煮的太熟了。那土豆一戳就成了两半。根本就串不上去。中途都快放弃了。但是不甘心白忙了半天。于是好小心好小心的串好了一部分。最后吃的时候感到非常的欣慰，今天特意去买了孜然粉。加了孜然粉的土豆风味十足。
小玉厨房
香菇不仅能够延缓我们身体的衰老，还能够防治癌症以及提高我们身体的免疫力等其他的一些作用，所以多吃一些香菇是有好处的，这次是烤香菇串，大老远就能闻到它的香味，一串串的非常诱人，家庭人员多的可以多弄些哦，这是我非常喜欢的一道食谱分享出来
吾爱烘焙
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉有滋补健身的作用。烤牛肉串，试做的香辣小吃。将牛肉切薄片撒上调料腌制入味用竹签串起，再铺在烤盘上刷上油烤香即可。烤牛肉串撑得起场面，又镇得住吃货。烤肉的鲜嫩，孜然，花椒的香辣味，让你吃后直呼下次多做点，少了不够吃。十五分钟的等待，换来的便是一秒之内点燃大家的火辣味觉，即便是再挑剔的舌尖也会被它所征服。
水青青
添了件新“玩具”——空气炸锅。研究了一番，感觉鸡翅最好做，于是就做出了比烤串店还好吃的鸡翅。
惟妮
喜欢烧烤，喜欢烤牛肉串，但是平时用火炭烤不方便，我买了微波炉后，就用那个鼓捣出来了一个简单的烤牛肉串。口感还不错滴。（我家的是松下带烧烤功能的微波炉）
杏林佳人
又有荔浦芋头卖了，这种食材，我们这里每年也就是这个季节能吃上。今天买了一个大芋头，蒸了一点，留了一些来烤着吃。今天的这个做法，完全是自己的发明创造，因为爱吃烤的红薯，就扩展到了芋头，从腌料到沾酱都是根据自己的经验搭配的，做出来后效果很好，就当私房菜和大家分享啦
万山红
把大扇贝肉简单腌渍一下，再串成串儿烤着吃，一次能吃好几串儿！做法也很是简单，就算厨房小白也可轻松搞定。
水怜忧
鲜虾另一吃法，肉质紧致，孜然味浓郁。
一溪月
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用家里的小孩喜欢吃羊肉串，外边卖的怕不卫生，在家里用烤箱烤一样好味道，制作还简单
冬至2467
因为常年在日本，日本人很少吃羊肉，在日本不是所有的超市都有羊肉卖。老公和我都特别喜欢吃烤串。家附近又没有像样的中华料理点。所以我就用猪肉代替了羊肉来烤肉串。没想到效果出奇的好。烤好后的肉串不但味道特别浓郁，而且特别干净。最重要的是很简单。有一次正好赶上老公刚下班回家。他说上了一半楼就闻到烤肉串的香味了。所以更别提屋子里的香气啦。和我们一样喜欢吃烤串的宝贝们可以自己在家用烤箱烤，如果肉买多了还可以一起腌制好，留一部分出来冷冻在冰箱里。想什么时候吃，就什么时候吃……
非专业女厨
夏天携着明媚而又灿烂的阳光如约而至。大大的阳光下，一家人外出逛街回来往往会大汗淋漓。偶然在书中看到，牛肉中有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。想到这大夏天的一个劲儿地出汗，十分需要能量的补给，顿时感觉这正中下怀。于是买了牛肉回来，做了这个香烤牛肉串给家人吃。这道精致的香烤牛肉串烤箱菜，焦香扑鼻的鲜嫩口感，让人不得不爱上这焦香扑鼻的软嫩肉肉，搭配黄椒和红椒的清新口感，让这个牛肉串增添了色彩的同时更是丰富了口味。有了这个食谱，可以自己调制腌料，随时随地在家做给爱的人吃。浸透亲情的烤肉，美味更胜一筹
小西烘焙
1牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟，洋葱去皮切小块，蘑菇去蒂洗净，胡萝卜洗净切片。2将各种料间隔排列，串入竹签。3把烤肉酱、酱油、绍酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤炉小火烤熟即好。
1鸡肉切丁，虾去壳。2用新奥尔良烤翅料或烤肉酱等腌制，我一般提前一夜放冰箱腌好。3准备青红椒。4准备洋葱，豆皮等爱吃的素菜。5素菜中放烤肉酱调匀。6穿串。7烤箱上下火220度20分钟，中间翻面。
瑞丽猪猪
出去吃烧烤的时候从来不吃精肉，一是因为烤出没有五花肉香，二是因为精肉可以用别的肉作假。有人说用老鼠肉，这个我不发表评论，但是，我们小区成群结队的流浪狗流浪猫都不知道去哪儿。细思极恐哦。
不做妖精好多年
今天的烤的羊肉串有两点最大的不同，一是口味不同，选用了意大利香草和奥尔良烤肉料搭配，烤出来的肉串是复合的香草口味，二是选了羊腩肉，这个部位的肉肥瘦搭配，吃起来更香。
万山红
1鸡翅冼净。2加入所有的调料腌一天。3腌好的鸡翅用竹筌串起，如图。4串好的鸡翅放进微波炉里高火烤5分钟。5再刷上辣椒油、蜂蜜、撒上葱花。6再放进微波炉里光波加热2分钟即成。烤的时间自已把定，这只是作为参考时间。7烤好的鸡翅。
水青青
火腿肠的吃法多样，而且方便，可以开袋直接吃，煎着吃，炒着吃…今天给大家介绍一种新吃法——与辣椒圈一起烤着吃。将火腿肠切成小段塞入到辣椒圈中，再用竹签串起来，经过高温烘烤，色泽诱人，荤素搭配得刚刚好。咬一口，辣椒圈与火腿粒相互融合，麻辣可口，非常过瘾。周末去野餐的时候带上这个，绝对会成为最抢手的小吃！
吾爱烘焙
好久没在家里做烤串啦~我在外面甚少吃烤串，老觉得不卫生；想吃还不如自己在家做。这次只用沙茶酱，烤出来很香带有点辣味，特别适合我们不太能吃辣的，味道特别好~
緣豆兒
