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俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。“鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。此道茄汁鹌鹑蛋酸甜爽口，色泽红润。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
朋友圈里一天有二人发红烧肉炖鹌鹑蛋的视频，看的直流口水。今天我也做，过程虽长，吃到嘴里的那一刻，还是唇齿留香，非常值得。
红袖添饭＊
我家闺女说这是最好吃的排骨和蛋。
yuyu麦
秘制卤肉饭添加海参。
小花脸猫儿123
土豆和红薯中都含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养成分，可以促进人体内循环系统，维护消化系统健康，同时可以帮助人体清理残留毒素和杂质，还有多种营养成分，可以满足人体营养需求。
catherinelyy
美味的酸甜口是孩子们的最爱，今来一款：糖醋排骨鹌鹑蛋，稍微改良了一下做法，口感真是棒极了！小伙伴们一起吧！
米拉Miira
1五花肉切片，生姜切片。2鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳，划一刀。3鹌鹑蛋用厨房纸吸干水份。4直接在“铸铁锅”起油锅。5抱蛋放入。6加盖焖着“煎”，中间拔动。7煎到如图。8盛起来。9原锅里放入生姜炒香。10放入五花肉翻炒几下。11加盖（我怕油）。12同时处理油豆腐。13五花肉油微焦。14把多余的油弄出某。15放入鹌鹑蛋。16加入料酒、水。17加入生抽煮开。18焖煮一会儿，约10分钟。19放入葱白。20加入油豆腐，小火焖10-15分钟，加入鸡精，即可。21连着锅上桌吧。22虎皮蛋己入味。
朱朱_oysy
这一份便当中有鸡腿、西兰花、鹌鹑蛋，菜肴酱香浓郁，鲜香下饭，米饭中还有紫薯同煮，加入粗粮的大米饭更有营养。【红烧鸡腿便当】（3人份）大米3杯、紫薯1根、鸡腿3只、西兰花100克、鹌鹑蛋10只、姜10克、洋葱30克、冰糖15克、红烧酱油5汤匙、卤肉料包1个、精盐3克、食用油适量。锅具：臻米脱糖智能电饭煲X6、炒锅。
余甘果蜜的厨房
明天跟同事约好去踏春 ，今天心情有点激动，做点什么东西带上呢，于是买了鹌鹑蛋，鸡爪，鸡翅，鸡胗。一样带上一点吧！
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东北大菜———小鸡炖蘑菇粉皮，由于我家整鸡的好多部位没人吃，所以改成鸡腿了，粉皮换成粉条了，买农家粉条的时候有卖粉皮的，但是感觉用不上就只买的粉条，明年卖的时候再买点儿粉皮，备用。最后因材篡改就做出改良版的鸡腿炖蘑菇粉条。
小Q厨记
看到美食达人的安全蛋做法觉得特别棒，我按照自己爱吃的口味又改良了一下，一次出来两个菜，饭桌上不单一呢。
丹丹…畅畅
鹌鹑蛋味甘，性平，具有补气益血、治风湿、强筋骨、强身健脑、丰肌润肤的功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著，因此鹌鹑蛋经常食用，用于女性的养颜、调补、美肤。也可以用于病人的神经衰弱、月经不调、支气管炎、血管硬化等辅助治疗。
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1鲜香菇去蒂清洗干净沥干。摆在烤盘上 。2修剪好的香菇摆放盘中 。3水烧开香菇入水焯一下，过凉水沥净水。4每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋，盘中放入小棠菜。5放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。6蒸好的香菇出锅。7蒜切碎，锅预热加入食用油，油低温下入蒜米炒香，加入耗油，翻版均匀，酱料做好。8酱料淋到每朵香菇上。
夏天苦滋滋
1新鲜香菇洗净去蒂，如果肉质够厚，可以挖掉一些，再压挤一下水份。2一个个处理好（我香菇是App里下的订单，比较小也不规整，菜场买时尽量挑选好一些的）放入盘中。3虾干火腿肉洗净，剁碎。4放入香菇上。5打入鹌鹑蛋，每个里滴几滴料酒，撒一点鸡精，不用放盐，火腿肉的咸味足球。6上笼蒸熟。7可用高汤淀粉勾芡。8装修入保温杯。9给小主当午餐便当。
朱朱_oysy
1排骨加入料酒煮一下，捞出洗净备用。2热油放入小洋葱和姜块炒香。3加入备用的排骨。4加入适量水焖煮15分钟。5加入土豆块焖煮10分钟。6鹌鹑蛋提前煮熟剥壳，放入鹌鹑蛋焖煮5-8分钟。7加入适量盐和鸡精调味。8然后放入葱花即可。9起锅了。
杨洁的家常菜谱
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
