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俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。“鹌鹑肉和蛋，味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。此道茄汁鹌鹑蛋酸甜爽口，色泽红润。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
朋友圈里一天有二人发红烧肉炖鹌鹑蛋的视频，看的直流口水。今天我也做，过程虽长，吃到嘴里的那一刻，还是唇齿留香，非常值得。
红袖添饭＊
我家闺女说这是最好吃的排骨和蛋。
yuyu麦
秘制卤肉饭添加海参。
小花脸猫儿123
土豆和红薯中都含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养成分，可以促进人体内循环系统，维护消化系统健康，同时可以帮助人体清理残留毒素和杂质，还有多种营养成分，可以满足人体营养需求。
catherinelyy
美味的酸甜口是孩子们的最爱，今来一款：糖醋排骨鹌鹑蛋，稍微改良了一下做法，口感真是棒极了！小伙伴们一起吧！
米拉Miira
1五花肉切片，生姜切片。2鹌鹑蛋煮熟，剥掉壳，划一刀。3鹌鹑蛋用厨房纸吸干水份。4直接在“铸铁锅”起油锅。5抱蛋放入。6加盖焖着“煎”，中间拔动。7煎到如图。8盛起来。9原锅里放入生姜炒香。10放入五花肉翻炒几下。11加盖（我怕油）。12同时处理油豆腐。13五花肉油微焦。14把多余的油弄出某。15放入鹌鹑蛋。16加入料酒、水。17加入生抽煮开。18焖煮一会儿，约10分钟。19放入葱白。20加入油豆腐，小火焖10-15分钟，加入鸡精，即可。21连着锅上桌吧。22虎皮蛋己入味。
朱朱_oysy
这一份便当中有鸡腿、西兰花、鹌鹑蛋，菜肴酱香浓郁，鲜香下饭，米饭中还有紫薯同煮，加入粗粮的大米饭更有营养。【红烧鸡腿便当】（3人份）大米3杯、紫薯1根、鸡腿3只、西兰花100克、鹌鹑蛋10只、姜10克、洋葱30克、冰糖15克、红烧酱油5汤匙、卤肉料包1个、精盐3克、食用油适量。锅具：臻米脱糖智能电饭煲X6、炒锅。
余甘果蜜的厨房
明天跟同事约好去踏春 ，今天心情有点激动，做点什么东西带上呢，于是买了鹌鹑蛋，鸡爪，鸡翅，鸡胗。一样带上一点吧！
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东北大菜———小鸡炖蘑菇粉皮，由于我家整鸡的好多部位没人吃，所以改成鸡腿了，粉皮换成粉条了，买农家粉条的时候有卖粉皮的，但是感觉用不上就只买的粉条，明年卖的时候再买点儿粉皮，备用。最后因材篡改就做出改良版的鸡腿炖蘑菇粉条。
小Q厨记
看到美食达人的安全蛋做法觉得特别棒，我按照自己爱吃的口味又改良了一下，一次出来两个菜，饭桌上不单一呢。
丹丹…畅畅
鹌鹑蛋味甘，性平，具有补气益血、治风湿、强筋骨、强身健脑、丰肌润肤的功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著，因此鹌鹑蛋经常食用，用于女性的养颜、调补、美肤。也可以用于病人的神经衰弱、月经不调、支气管炎、血管硬化等辅助治疗。
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1鲜香菇去蒂清洗干净沥干。摆在烤盘上 。2修剪好的香菇摆放盘中 。3水烧开香菇入水焯一下，过凉水沥净水。4每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋，盘中放入小棠菜。5放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。6蒸好的香菇出锅。7蒜切碎，锅预热加入食用油，油低温下入蒜米炒香，加入耗油，翻版均匀，酱料做好。8酱料淋到每朵香菇上。
夏天苦滋滋
1新鲜香菇洗净去蒂，如果肉质够厚，可以挖掉一些，再压挤一下水份。2一个个处理好（我香菇是App里下的订单，比较小也不规整，菜场买时尽量挑选好一些的）放入盘中。3虾干火腿肉洗净，剁碎。4放入香菇上。5打入鹌鹑蛋，每个里滴几滴料酒，撒一点鸡精，不用放盐，火腿肉的咸味足球。6上笼蒸熟。7可用高汤淀粉勾芡。8装修入保温杯。9给小主当午餐便当。
朱朱_oysy
1排骨加入料酒煮一下，捞出洗净备用。2热油放入小洋葱和姜块炒香。3加入备用的排骨。4加入适量水焖煮15分钟。5加入土豆块焖煮10分钟。6鹌鹑蛋提前煮熟剥壳，放入鹌鹑蛋焖煮5-8分钟。7加入适量盐和鸡精调味。8然后放入葱花即可。9起锅了。
杨洁的家常菜谱
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。2瘦肉.香菜,姜。3瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。4豆腐切块备用。5锅里烧开水。6水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。7再将豆腐放入煮开。8最后将杂鱼放入煮2-3分钟。9洒上香菜,放盐,麻油调味即可。10上桌。。。
家有桐宝
