1先把红辣辣、青椒、萝卜洗净。2将辣辣、青椒、萝卜切成细丝。3葱、姜切碎。4锅里放油,放入葱、姜煸炒。5放入萝卜丝翻炒。6放入青红椒翻炒,放入白糖和醋翻炒。7放入盐、味精、香油调味即可。8出锅装盘,即可享用。
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在“天天饮食”中,看过屈浩大师演绎过这款菜肴【红烧象牙白】,自己学了之后,做过几次,效果不错。今天在此作以介绍。
馋嘴乐
白玉猪肺汤 白玉其实就是白萝卜 萝卜其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒,猪肺猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症
加贝爱吃
1面粉用凉水和成面团,要软一点。2托盘上抹好油,面团揪成小剂子摆好。3分别抹油后用保鲜膜裹好饧一个小时左右。4材料洗干净。5猪肉剁馅。6萝卜插丝。7葱,姜切碎。8萝卜丝放点盐用手抓匀后挤掉水分,放入点味精拌好。9肉馅里放入生抽,盐,姜末,花椒大料粉,蚝油拌匀。10锅里放油烧热后放入拌好的肉馅翻炒。11肉馅变色之后加入一点老抽调色后盛出晾凉。12等肉馅凉透之后放入葱花拌匀。13面板上抹油放一块饧好的剂子压一下。14用擀面杖擀成长条形。15放入肉馅,在放上萝卜丝。16把面饼往前叠好,再把两边的往中间叠。17让
小乖宝宝
1自制豆浆剩的豆渣,黄瓜和白萝卜叉细丝,加一点面粉、盐、五香粉。2搅拌均匀。3油七八成热时,下入丸子炸。4炸至金黄色出锅。5我的晚餐。
清风022
1先把牛腩洗净。2滤出水分。3切成小块,放入热水中淖一下。4开锅煮5分钟。5盛出来洗净。6锅里放油,放入姜片煎制成金黄色,放入砂锅中。7把牛腩放入砂锅。8锅里放油,放入蒜蓉爆香后,加葱末、腐乳 2块、豆瓣酱 30克、蚝油1勺、料酒 30克 、酱油 20克煸炒。9放入适量水烧开。10倒入砂锅中,放入八角、花椒烧开,小火1小时20分钟。11把萝卜洗净。12切成滚刀块,放入热水中淖一下。13放入砂锅中。14开锅转小火20分钟。15看到萝卜变软即熟。16稍晾,盛入盘中享用。
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有时候晚上回家做饭时才发现想喝个汤,就把手头有的食材看了一下选择做个快手汤,有时觉得有碗汤就是简简单单的喝着也舒服~白萝卜丝煮汤很清甜,加了鱼丸更鲜美了~
草莓
1准备好食材。2白萝卜去皮洗净切成细丝加盐腌5分钟,然后用纯净水清洗沥干水待用。3葱、蒜切末。4炒锅内加油烧热下葱、蒜末爆香。5加入萝卜丝翻炒一会。6再加盐调味。7加入辣椒粉、辣椒油炒匀。8最后加鸡精炒匀即可出锅。
MY633
最近肉价飙升的太厉害了,但是咱家的宝宝又特别的爱吃肉,今天买了五花肉和白萝卜一起烧。
爱吃鱼的月亮
在一些酒楼茶舍里,都会有这一道中式点心,一层层的酥皮,包裹着香香的萝卜丝,很是招人爱。记得某年去上海的时候,各家酒楼的菜单上都有它的身影。为了省却反复折叠油酥面皮的复杂程序,俺今天还是用思念飞饼来代替哦。
美味无极限
1将白萝卜用擦丝器擦成细丝,干虾肉泡饱满后剁成碎,当然有打碎机的打成泥口感更好,我们家没有只好手动啦。2将面粉,虾肉,萝卜丝放到大碗中,虾肉和萝卜丝相对多一点,面粉不要放太多,要不然就成面疙瘩汤了。3加入少量水,水也不能家多,本身萝卜会出汁,而且一会还要煮,所以不能太稀了。4用搅拌均匀加入生姜粉,这个根据个人口味了,不加也绝对没问题。5锅中加水烧开。6用小勺子汆成一个个的小丸子,这个一定要稍微小一点,煮完后丸子会胖很多,我这个就胖了不少。7把丸子下入锅中,要速度,不然这个熟了那个还没放最后会影响口感。8煮
QI~QI
萝卜丝饼是苏菜中的一个小点,传统的萝卜丝饼用的油酥皮,我用烫面团来代替了它,嘿嘿,少油更健康嘛!
A苹果小厨
健康的饮食,酸碱搭配合理是关键,其次就是食材和调料的选择。 萝卜是碱性,牛肉是酸性,合理的搭配,完美的结合······ 双椒萝卜牛肉丝--吃出健康好味道!
籣草児
1制作材料。2萝卜洗净,切成细丝。3锅中烧开水,加少量盐,水开后把萝卜丝烫一下。4捞出过凉水。5将萝卜丝里的水挤干。6牛肉切丝,姜蒜切末。7牛肉丝中加入适量盐,鸡精,水淀粉拌匀。8锅中加少量油,放入姜蒜末炒香。9放入萝卜丝稍炒一下。10加入适量水,鸡精。11水开后放入牛肉丝,肉丝变色就熟了,加入盐12浇上一勺醋,起锅装入盘中即可。13来张成品图。小窍门醋一定要在最后才放,这样能保持醋的香味不流失。
蓝月飘雪
这是一道杭州家庭四季常吃的凉菜,制作时间短,口感鲜爽,还具有去腻清肠的作用。
A苹果小厨
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中,蒸15分钟。4蒸好的寸骨,倒掉汁水,沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档,预热5分钟。7寸骨放入烤盘上,放入炉中,烤制5分钟。8寸骨翻一面,再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软;白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟,捞出。3锅里放一点点油,小火,慢炒面粉(家用调料小蓝碗那么多)至几粒大粒状,倒水(一个煎锅底那么多,能包裹匀娃娃菜形)至面粉全部融化,然后倒入鸡粉(再不用放盐了),再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜,裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散,大葱切丝。3油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热,下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒,调入两滴生抽,撒一点花椒粉,适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕,烧汤只用了一点,剩下的清炒。非常清脆爽口,看着就很有食欲呢!
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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