做一只萌萌哒燕麦小熊
Dinaking
1两个干净盆,蛋清蛋黄分离,蛋清中加几滴白醋。2蛋黄中加10g白糖。3打蛋器低速,打至气泡密集,加入三分之一白糖继续中速打。4气泡浓密时加入三分之一糖至高速打。5蛋清打至出现纹路时加入剩下三分之一糖至硬性发泡。6直挺的尖角。7蛋黄加10g糖打蛋器搅匀。8油倒入蛋黄中。9打匀。10牛奶倒入蛋黄中打匀。11低粉放入,刮刀搅匀。12三分之一蛋清倒入蛋粕液,切拌。13拌匀。14拌匀的蛋黄糊倒回剩下蛋清中切拌。15倒入六寸模具。16上火120℃,下火160℃烤20钟,调至150℃再烤20分钟。17倒扣,冷却脱模。1
金凤栖梧
最近被朋友圈的各种圣诞面包、蛋糕、点心刷屏,圣诞还是要有仪式的,今天做了一款创意圣诞饼干送给大家,样子像树桩,做法简单好吃又好玩,口感也香浓酥脆,巧克力控们的最爱,如果你也喜欢这样,不妨试试喔!
Petrus柏翠电器
1准备好所有需要食材。2黄油打发加入黑糖,姜粉,肉桂粉打匀。3加入蜂蜜拌匀。4篩入低筋面粉搅拌成絮状。5加入牛奶翻拌揉捏成团。6用手揉成用保鲜膜包裹放冰箱冷藏30分钟。7取出在保鲜膜上擀开成厚度3mm左右薄片切合成自己喜欢的形状盖上保鲜膜。8烤箱预热170℃,揭掉保鲜膜烤制12分钟取出冷却即可。9饼干稍微冷却后将巧克力隔化在饼干装饰即可。
七月骄阳
手指饼干(Ladyfinger)是意大利的一种传统饼干,经常出现在提拉米苏、慕斯蛋糕、冰淇淋等装饰上。它个头小巧,口感香酥,入口即化,不油不腻,只需要用鸡蛋、糖、和低筋粉三种基础材料就能做,无需模具,无任何添加剂,可以放心做给孩子吃。把普通的手指饼干用巧克力装饰一下,做成萌萌哒猫爪造型,可爱又好吃,小朋友更喜欢啦。虽然用料简单,但是制作过程中还是有许多主要注意的,才能保证成功率。接下来一起看看做法吧。标注的用量能制作约45个手指长度,比手指稍宽的手指饼。
寻找桃花岛
今天这款小熊面包,奶香浓郁,柔软香甜,一次发酵节约时间,省时又方便。我手艺不行,做出来丑萌丑萌的O∩_∩O,但是自己做的面包,材料简单又健康,没有多余的添加物 ,每天吃都不会腻。
宅家吃货JACKERLU
今天做一款小巧的夹心饼干送给大家,造型简单又讨喜,浓郁美味饼体,甜蜜巧克力馅料,出游精美小点心,漂亮的颜色带来浓浓新年气息!
宅家吃货JACKERLU
做为吃货,看到网红美食总是忍不住要试试。这款酸奶山楂球自从看到就长草了,特意买了专用的模具,一开始做了传统的山楂糕,因传统山楂糕含糖量高,一般最低的含糖量也要70%,而白巧克力又特别甜,做出了个人感觉太甜了,并不是很喜欢。特意做了低糖的山楂糕,这样搭配比较甜的巧克力甜度也降低了,吃起来酸酸甜甜的,有点忍不住多吃几个的感觉。还有说一点,其实我一开始看到这个美食就感觉它不应该叫酸奶山楂球,应该叫巧克力山楂球才对,因为里面没有酸奶,只是加了一点点酸奶粉而已,为了做出它的味道,我还特意买了酸奶粉,其实家里没有完全
万山红
1低粉 可可粉 玉米淀粉过筛后混合备用。2打蛋盆里放入2个全蛋(约100克) 3个蛋黄(50克左右)砂糖和海藻糖各加入一半。3打蛋器高速打发至蛋液发白并且粘稠。4加入混合过的可可粉面粉淀粉混合物 并拌匀成面糊。5剩下的三个蛋白秤出60克加入剩下的砂糖和海藻糖。6蛋白打湿性发泡 提起有勾即可 注意不要打太发。7蛋白霜加入面糊后拌匀 拌好的面糊表面会发亮。8烤箱预热上下火230℃ 烤盘上刷一层黄油 (为了使硅油纸和烤盘贴合)垫上硅油纸 并且在纸上再刷一层黄油 倒入拌好的面糊并使面糊均匀分布在烤盘 把烤盘在台
喵星人御用铲屎官
1将蛋糕底的材料全部倒入打蛋盆后 用打蛋器搅打均匀 倒入烤盘。2180摄氏度烤10到15分钟。3烤好的蛋糕底晾凉用3寸慕斯圈扣出圆形。4牛奶加热略微沸腾后离火加入泡好的吉利丁 待吉利丁完全融化后把热牛奶倒入黑巧克力 并搅拌至乳化。5乳化后的巧克力牛奶混合物 无颗粒。6淡奶油加糖打6成发后 加入乳化的巧克力。7翻拌均匀。8慕斯液装入裱花袋 分别注入模具的一半后放入冷冻。9牛奶加热后 加入吉利丁 。10倒入白巧克力并搅拌至白巧克力玩耍融化。11淡奶油打发 (打中度发就行 这个打的有点硬和巧克力混合
喵星人御用铲屎官
红红绿绿的色彩,搭配巧克力和小彩珠点缀,满满的新年气息。外皮脆脆的,一口下去像蛋糕一样松软,奶香味浓郁,再配上一杯咖啡,吃了一定会爱上的幸福甜品。
宅家吃货JACKERLU
造型可爱,制作简单,不需要模具,适合家庭的红豆面包做法。一口下去松软香甜,面包超人呆萌又可爱的表情,让你胃口大开O∩_∩O。
宅家吃货JACKERLU
今天这款巧克力迷你挞,十分的小巧,满口黄油香气浓郁,酥松塔皮配上超级浓郁柔滑丝滑的巧克力,牵引着味蕾,让人不由自主的想咬一口。搭配一杯咖啡,慢慢品味美味,惬意人生不过如此。
宅家吃货JACKERLU
最近比较忙 同时要做好几个茶歇 为了省事 就做了这个 简单方便 味道也不差 不是说要想生活过得去 总要带点绿么????
喵星人御用铲屎官
1吉利丁泡软备用。2蛋黄加入砂糖。3搅打至发白粘稠。4牛奶和淡奶油混合煮沸 缓缓倒入搅打过的蛋黄并搅打均匀 。5混合过奶油的蛋黄到回锅中 加入泡好的吉利丁。6 加入白巧克力 搅拌至巧克力完全融化 。7200毫升的慕斯杯中加入三分之一的巧克力奶油 冷冻2小时至完全凝固。8果茸加入泡好的吉利丁 融化并搅匀 凉至室温后 装入裱花袋 在巧克力奶油上挤入3到5毫米的蓝莓果茸 并继续冷冻。9蓝莓果茸加砂糖和水后小火煮至果茸完全融化。10鸡蛋蛋黄加入砂糖打发。11果茸煮沸冲入打发的蛋液并继续搅打 加入泡过的吉利
喵星人御用铲屎官
记得以前上中班,每天下班很晚,觉得就是累,回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的,就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人,端上一小碟花生米,再来2两小酒,一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了,这几天都在忙着整理清洁,累得半死,但还是挺开心的,又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱,每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔,炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了,自己动手,丰衣足食!
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮(一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋)、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花,备葱米和姜米,发煮白云豆。2装碗完成后,碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许,淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子