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春天到了，是吃春笋的季节了。春笋加上适量的食材炖汤，味道十分鲜美。腌笃鲜，是用春笋配上咸肉，五花肉，百叶结炖的一道菜，是江浙一道名菜，吃一口笋，喝一口汤，可以品出春天的味道。
ada_2020
#春日必吃美食#今天继续在家炖腌笃鲜，这是春天不可错过的美味。还是用排骨、咸五花肉、春笋，这些主料与之前做的一样，另外多加了2样食材：莴笋和百叶结。莴笋肉质脆嫩，清甜鲜美，碧绿的莴笋块不仅给整道菜的颜值加分，也增加了鲜味。而百叶结的加入不仅使得这道菜的营养更全面，而且它吸收了肉的咸香，笋的清香，几种味道融为一体，最后它倒是最受欢迎的了。
麦子老妈
1食材：百叶结、春笋己焯水，咸肉，干辣椒、姜、葱。2热锅下咸肉炒至出油。3下姜丝、干红辣椒炒香。4下春笋翻炒均匀。5下百叶结炒几下、加点盐。6加水、加盖中小火焖煮10分钟左右。7汤汁差不多了加鸡精调味。8加葱花出锅。9成品。
香香的小厨房
春季鲜味佳品。
小妖19
因新冠肺炎宅家2月有余，虽小区快递不让进但仍阻止不了我吃货的热情!虽养生堂一直诋毁导致老妈在耳边念经，但我仍然在做，最后我公然鄙视养生堂这种骗老人买福立建，还不让放盐，做个腌笃鲜非逼我焯了15分钟水……非常想问句，这些年养生堂嚯嚯了多少人?
吃喝玩乐有天下
1食材：五花肉切片、姜蒜红辣椒切碎、春笋百叶结焯水备用。2热锅下五花肉炒至出油、微微发黄。3下姜蒜干辣椒炒香。4下春笋、百叶结翻炒几下。5加盐、生抽、一点点红烧酱油翻炒均匀。6加入适量清水后盖盖焖煮五分钟。7汤汁差不多了加点白糖、鸡精调味，撒上葱花出锅。8成品。
香香的小厨房
鲜香入味，色泽红润，两者搭配，非常的美味下饭！
RLing
虎皮蛋焦焦的气泡吸饱甜甜的五花肉汤汁～超级香。
九宝饭
1五花肉切成大块洗净。2将五花肉放清水锅中煮开。3焯水捞出后就浮沫揉洗净。4沥干水份。5热锅热油先放生姜片炸片刻，再将五花肉放入锅中。6加一勺料酒翻炒均匀。7将五花肉稍微煸炒一会，让肥肉析出后加一勺酱油。8翻炒至上色。9加大半锅清水煮开。10百叶结用清水浸泡出豆腥味。11五花肉煮开后转中小火慢慢炖三到四十分钟左右，肉肉开始变软。12将百叶结过洗几遍后加入锅中，盖上锅盖继续焖煮大概二十分钟左右。待水份变少看上色情况增加酱油和生抽来调味。食盐最后看咸淡再适量添加。13待水份变少，转中火收汁即可出锅享用。小窍门
食无涯
1食材，新鲜五花肉，百叶结。2五花肉加入黄酒焯水出除血水（去腥）。3起锅放少许油下入五花肉和葱姜煸香出香味，煸出五花肉油脂。4烹入大量的黄酒，放入生抽，老抽上色，冰糖少许，加入热水炖煮。5炖煮至五花肉七分熟下入百叶结。6翻炒下，让百叶结均匀裹上酱汁同烧。7烧至食材都成熟，大火收汁，调味，放盐，鸡精！（我还放了几个鸡蛋同烧）。8成品，色泽红亮，美味诱人！
柠檬小厨～～
今日小雪，来碗鸭血粉丝汤，暖心又暖胃，太舒服啦！
RLing
色泽艳丽，鲜香入味，口感酥香，百叶结吸收了肉的汤汁，两者搭配非常的解腻，是一道美味佳肴！
RLing
1鸭货洗净焯水。2焯水后的鸭货洗净放入锅里加入剥了壳的鸡蛋，和各种香料。3再加入盐，蚝油，酱油，黄豆酱。4再加入冰糖，啤酒和水。5大火烧开，小火慢炖15分钟。6加入藕片，海带结，百叶结煮5分钟！关火卤上一夜。7第二天就可以吃了！甜甜辣辣的。8完成。
小渔翁妹妹
1羊排洗净切块焯水。2热锅热油下入姜片再放羊排爆香。3加料酒，生抽，酱油炒至上色。4加八角桂皮草果等香料炒香。5加一锅清水，放入一大块牛油火锅底料，适量食盐大火煮开后转小火慢炖一小时。6鸡骨架切块熬成鸡汤。7再鸡汤里面放食盐和鸡精，慢炖一小时，待汤汁变成乳白色。8鸳鸯锅一边放羊肉汤，一边放鸡汤。9其他蔬菜食材洗净沥干水份，一边吃一边烧即可。
食无涯
棒骨与黄豆，百叶结相搭配，汤汁清爽不油腻，非常的鲜美，营养丰富，喜欢的朋友快动手试试吧！
RLing
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
