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春天到了，是吃春笋的季节了。春笋加上适量的食材炖汤，味道十分鲜美。腌笃鲜，是用春笋配上咸肉，五花肉，百叶结炖的一道菜，是江浙一道名菜，吃一口笋，喝一口汤，可以品出春天的味道。
ada_2020
#春日必吃美食#今天继续在家炖腌笃鲜，这是春天不可错过的美味。还是用排骨、咸五花肉、春笋，这些主料与之前做的一样，另外多加了2样食材：莴笋和百叶结。莴笋肉质脆嫩，清甜鲜美，碧绿的莴笋块不仅给整道菜的颜值加分，也增加了鲜味。而百叶结的加入不仅使得这道菜的营养更全面，而且它吸收了肉的咸香，笋的清香，几种味道融为一体，最后它倒是最受欢迎的了。
麦子老妈
1食材：百叶结、春笋己焯水，咸肉，干辣椒、姜、葱。2热锅下咸肉炒至出油。3下姜丝、干红辣椒炒香。4下春笋翻炒均匀。5下百叶结炒几下、加点盐。6加水、加盖中小火焖煮10分钟左右。7汤汁差不多了加鸡精调味。8加葱花出锅。9成品。
香香的小厨房
春季鲜味佳品。
小妖19
因新冠肺炎宅家2月有余，虽小区快递不让进但仍阻止不了我吃货的热情!虽养生堂一直诋毁导致老妈在耳边念经，但我仍然在做，最后我公然鄙视养生堂这种骗老人买福立建，还不让放盐，做个腌笃鲜非逼我焯了15分钟水……非常想问句，这些年养生堂嚯嚯了多少人?
吃喝玩乐有天下
1食材：五花肉切片、姜蒜红辣椒切碎、春笋百叶结焯水备用。2热锅下五花肉炒至出油、微微发黄。3下姜蒜干辣椒炒香。4下春笋、百叶结翻炒几下。5加盐、生抽、一点点红烧酱油翻炒均匀。6加入适量清水后盖盖焖煮五分钟。7汤汁差不多了加点白糖、鸡精调味，撒上葱花出锅。8成品。
香香的小厨房
鲜香入味，色泽红润，两者搭配，非常的美味下饭！
RLing
虎皮蛋焦焦的气泡吸饱甜甜的五花肉汤汁～超级香。
九宝饭
1五花肉切成大块洗净。2将五花肉放清水锅中煮开。3焯水捞出后就浮沫揉洗净。4沥干水份。5热锅热油先放生姜片炸片刻，再将五花肉放入锅中。6加一勺料酒翻炒均匀。7将五花肉稍微煸炒一会，让肥肉析出后加一勺酱油。8翻炒至上色。9加大半锅清水煮开。10百叶结用清水浸泡出豆腥味。11五花肉煮开后转中小火慢慢炖三到四十分钟左右，肉肉开始变软。12将百叶结过洗几遍后加入锅中，盖上锅盖继续焖煮大概二十分钟左右。待水份变少看上色情况增加酱油和生抽来调味。食盐最后看咸淡再适量添加。13待水份变少，转中火收汁即可出锅享用。小窍门
食无涯
1食材，新鲜五花肉，百叶结。2五花肉加入黄酒焯水出除血水（去腥）。3起锅放少许油下入五花肉和葱姜煸香出香味，煸出五花肉油脂。4烹入大量的黄酒，放入生抽，老抽上色，冰糖少许，加入热水炖煮。5炖煮至五花肉七分熟下入百叶结。6翻炒下，让百叶结均匀裹上酱汁同烧。7烧至食材都成熟，大火收汁，调味，放盐，鸡精！（我还放了几个鸡蛋同烧）。8成品，色泽红亮，美味诱人！
柠檬小厨～～
今日小雪，来碗鸭血粉丝汤，暖心又暖胃，太舒服啦！
RLing
色泽艳丽，鲜香入味，口感酥香，百叶结吸收了肉的汤汁，两者搭配非常的解腻，是一道美味佳肴！
RLing
1鸭货洗净焯水。2焯水后的鸭货洗净放入锅里加入剥了壳的鸡蛋，和各种香料。3再加入盐，蚝油，酱油，黄豆酱。4再加入冰糖，啤酒和水。5大火烧开，小火慢炖15分钟。6加入藕片，海带结，百叶结煮5分钟！关火卤上一夜。7第二天就可以吃了！甜甜辣辣的。8完成。
小渔翁妹妹
1羊排洗净切块焯水。2热锅热油下入姜片再放羊排爆香。3加料酒，生抽，酱油炒至上色。4加八角桂皮草果等香料炒香。5加一锅清水，放入一大块牛油火锅底料，适量食盐大火煮开后转小火慢炖一小时。6鸡骨架切块熬成鸡汤。7再鸡汤里面放食盐和鸡精，慢炖一小时，待汤汁变成乳白色。8鸳鸯锅一边放羊肉汤，一边放鸡汤。9其他蔬菜食材洗净沥干水份，一边吃一边烧即可。
食无涯
棒骨与黄豆，百叶结相搭配，汤汁清爽不油腻，非常的鲜美，营养丰富，喜欢的朋友快动手试试吧！
RLing
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
