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1锅中放水煮排骨去除浮沫。2姜切片葱切段，各种香料准备，六必居黄酱准备，草果拍开。3排骨放高压锅中倒入去除浮沫的汤，放入葱，姜，蒜和香料，以及一罐啤酒。4放生抽，老抽，白糖，黄酱调匀。5高压锅上汽炖一个半小时。6盛出即可。
宁静致远0217
1把鸡爪剪掉指甲处理干净。2把鸡爪凉水下锅焯烫一下，捞出用温热水洗去血沫。3把各种调料装进袋子扎紧，调料不固定，没有的可以不放。用调料的原则就是味儿大的用量不宜过多，不然会抢味，除非有个人偏好。4锅中加适量水，加入调料包。5加入鸡爪，再加入盐、糖、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒等调料。6水开后鸡爪煮5分钟关火，在卤料里泡一晚入味，口感更佳。在卤鸡爪的锅里还可以放入喜欢的各种食材，把握好每种食材煮制的时间长短，需要自己掌握好。7天气转热，喝点小酒，吃自己卤的菜，健康又卫生！
Magic叮咚
鸽子蛋里面富含优质蛋白质和磷脂，经常食用鸽子蛋，能够滋养肾脏，提高身体的免疫力。鸭子蛋比鸡蛋小，比鹌鹑蛋大，煮熟了以后吃起来有肉墩墩的感觉，今天做的五香鸽子蛋，营养价值丰富，晶莹剔透，口感比鸡蛋更好。
红袖添饭＊
1羊腿剁成块。2冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。3香料准备，碎小的放入调料球中。4锅中放油和冰糖，小火炒糖色。5放入羊蹄翻炒。6烹入料酒、生抽、老抽炒香上色。7放到高压锅中，加水、香料、姜片、葱结，盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。8白萝卜切滚刀块。9打开高压锅，捡去葱结，放入白萝卜，加盐调味，不盖限压阀烧煮至萝卜熟透。10成品。
清水淡竹
趁着小龙虾应季上市，买了清水小龙虾，非常干净，个大，用了20种调料做它，味道超级赞，可以进餐厅卖了：）
百事可笑
1鸡翅根用开水焯去血沫。2香菇洗干净切块，葱姜切片。3香菇也用开水焯一遍。4炒锅放油烧热，放入葱姜煸香。5放入鸡翅根翻炒至变色。6放入生抽，老抽翻炒上色。7放入香菇翻炒片刻。8加入没过鸡翅根的热水，盐，花椒，八角，白芷大火煮开。9中火炖15分钟，收干汤汁即可。10成品图。
阳台上的草莓
鸡是在网上买的正经的枣庄走地鸡，辣椒也是在PDD买的正经枣庄辣椒，辣子鸡就不知道是不是正经的枣庄辣椒辣子鸡了，就算是枣庄风味的辣子鸡吧，味道还是不错的。
驾个的_KXnb
1鸡腿用水焯一遍。2炒锅放油烧热，放入姜片。3放入鸡腿翻炒。4放入栗子仁。5放入生油，老抽，白糖，盐翻炒上色。6加入没过鸡腿的热水，花椒，八角白芷大火煮开。7中火煮20分钟至收干汤汁即可。8成品图。
阳台上的草莓
冰激凌、冰西瓜、凉席、在20度的空调房里裹紧自己的小被子……在今年长达40天的三伏里，这是不是你理想中的夏天模样？然而，夏天阳气由体内转体外，此时脾阳虚弱。接连不断的冷饮下肚，使得虚寒的脾胃更为寒凉，长此以往，打乱了自身阴阳调和的能力。在三伏天的高温下，用温补的食物内外兼养，能达到祛湿排寒的效果。羊肉温、香菜表、辣椒生热，在三伏天里喝下一碗羊肉汤，大汗淋漓一场，将五内的积热散尽，只剩下神清气爽。快给自己来一碗伏羊汤吧～
鲜望
1猪蹄洗净，剁成小块，葱姜香叶，桂皮，草果，八角，花椒，白芷，郫县豆瓣酱和啤酒准备。2锅中放水倒入猪蹄儿，大火烧开煮出浮沫。3去除浮沫，将猪蹄捞出，冲洗干净，放入高压锅，倒入郫县豆瓣酱，葱，姜，所有香料放入香料盒，放入生抽，老抽，白糖。4倒入一罐啤酒，大火烧开，小火炖制一个小时。5盛出即可。
宁静致远0217
1鸡翅根焯水备用。2炒锅放油烧热，放入葱姜爆香。3放入鸡翅根，老抽，生抽翻炒上色。4放入栗子仁。5加没过鸡翅根的热水，花椒八角白芷盐烧开。6中火炖煮20分钟即可。7成品图。
阳台上的草莓
红烧仔排时加了自发的海参一起炖，海参软糯Q弹，排骨鲜香入味，营养家常菜。
清水淡竹
1准备好食材，萝卜切块，羊肉先用盐水泡三小时，冷水下锅焯水备用。2热锅少许冷油（羊肉有油），防止爆锅，可撒点盐。3直接爆炒。4加点白醋，可去味。5炒到油出来，微微焦黄即可。6加一碗料酒。7下去大蒜，生姜。8再加入辣椒，香叶，桂皮，八角，茴香。9来一点生抽增鲜。10加点老抽增色（可以不加）。11入一大碗温水。12加入少许冰糖。13忘记放黄豆酱了。14这个是高压锅上汽压了20分，再入红白萝卜。15大火收汁味更浓。16撒点葱段即可出锅。小窍门有冰糖，就不需要加味精，因为有生抽，盐在出锅前可适量加点。
涛声依旧爱美食
一道简单的小菜，可以下酒，也可以做零食。
乔拉
1牛肉洗净切坨。2冷水下锅倒入适量料酒三块姜片两三根葱段。3准备调料大蒜姜拍散花椒（喜欢麻的可以多放点）辣椒段香叶小茴香白芷八角（我没有城皮和桂皮了有的话加进去）。4烧开后牛肉舀出来洗去浮沫煮牛肉的水舀出来两三碗。5喜欢吃洋葱的可以切点洋葱。6锅里烧油下冰糖炒化。7下一勺豆瓣炒至变色（红油色）。8下牛肉翻炒。9倒入调料翻炒。10下洋葱翻炒。11两勺生抽。12一小勺老抽。13一勺耗油翻炒几下。14加入原汤汤盖过牛肉不够就加啤酒或者开水。15盖上盖，烧开转小火煮90分钟。16加入切好的土豆小火慢炖20分钟。1
爱做饭的小兔几
1粉丝泡软切小段待用。2粉丝调上蒜茸酱和老抽拌匀备用。3带子开成两边，去除内脏。4如图用剪刀把外壳修成一个圆形洗净。5剪好的带子切上花刀。6把切好的带子摆在蒸盘上。7将蒜茸酱淋在摆好的带子上。8把调好滴粉丝均匀的放在每半带上面。9蒸锅烧水，待水开后；放上带子，大火蒸至熟。10将原汤倒入葱花；再把葱花淋上每半带子上面即可！
小版
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
简单方便
老公最好
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
