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1材料：糯米粉80克，澄粉10克，椰蓉20克，熟豆沙80克、水适量，紫薯150克、黄油10克，炼乳5克黑白芝麻适量。2紫薯蒸熟，趁热去皮碾成泥。3面和黄油一起烫成雪花状，加入炼乳、热的紫薯泥中，用蒜臼锤充分粘合在一起。4和成光滑的紫粉团。5紫薯面团做成大小一致的小剂子，豆沙做成比紫薯球小的球。6紫薯球按成圆饼包入豆沙馅。7收口滚成光滑的球形。8滚上一层芝麻。9麻球胚做好了。10微波炉烤盘铺一层锡箔纸摆上麻球，按烧烤功能8分钟。11时间到发球翻一下面，继续考7-8分钟。12出炉。13成品色彩亮丽，外酥里嫩，
玉食贝贝
1面粉过筛，在电饼铛内煨熟（也可以用炒锅炒熟）。2新鲜核桃仁去皮，切碎。3白芝麻、黑芝麻炒熟；熟花生米切碎，杏仁，待用。4锅内放植物油，烧热后放入核桃仁，慢火炒到核桃变脆。5放入芝麻、花生米、杏仁，放入各类调料炒香。6放入熟面粉，拌匀。7放凉后装入干燥器皿内，在阴凉通风处保存，随吃随取，很方便。8取两小勺，加适量开水（85°为宜），一碗香喷喷、热腾腾的油茶就OK啦。
吃饭才是硬道理
这款面包看似有点复杂，其实一步一步做起来也不难，做出的成品，内部组织特别松软，外皮香脆，灰常好吃哦！
之吗
五仁馅是月饼馅料中的经典，虽叫五仁，并不拘泥有限而传统的五种果仁，可以根据自己的喜好调整变化。这个配方是根据君之的方子变化的。君之的方子中用到了白酒，不巧家里没白酒了，于是就替换成了自酿猕猴桃白兰地。
食·色
做这款杏仁球，是为了消耗家里的囤货。这款不用丁点油的杏仁球吃口上不如加黄油打发的那么酥，但吃起来不腻，嚼完后很有回味！为了丰富口味，我在杏仁球的外面分别粘上了，黑芝麻、白芝麻、椰蓉、粗砂糖四种口味，吃口上我最喜欢粘了椰蓉口味的。
食以味为民
1芝麻放入炒锅中炒香。2炒香的芝麻放入料理机中打成粉末。3黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵，放入料理机中加入适量水打成糊状。4把木耳糊放入煮锅中加入冰糖煮沸煮熟。5加入打好的芝麻粉，调成糊状煮一分钟即可食用。
清欢的烟火生活
1紫薯洗净，去皮切片。2放入蒸锅，中火蒸十分钟，闷5分钟后拿出来压成泥。3加入适量糯米粉和糖粉搅拌均匀（根据紫薯泥的水份多少而定）4紫薯泥和糯米粉搅拌均匀后，揉成面团。5熟黑芝麻粉加入猪油，白糖搅拌均匀。（加猪油是为了让芝麻粉软化和白糖凝固成团的，吃起来是没有味道的）6把紫薯面团分成一样等份的小剂子，搓成球（我做了2种，小的没放芝麻馅，大的面团里面放了芝麻馅）7把紫薯面团压扁，摊平放手心，放入黑芝麻馅，包起来搓圆。8将搓好的紫薯球，放到白芝麻里滚一圈，使其均匀的裹上一层芝麻。9放入锅中小火炸至浮起油面即可
阳光美食坊
现在的食品，各种添加剂，防腐剂，若想要吃到货真价实又健康的东西真是难啊。好在有美食家这样一个平台，只要有心，什么样的美食咱都能DIY了。马上要到中秋佳节了，做一款经典的五仁月饼送给自己所爱的人吧。五仁月饼，集各种果仁在一起，营养丰富又可口美味。今天，就先来说说五仁馅料的做法。
给宝贝做的饭
看到好多烘培达人跟着君之做了黄金枣泥卷，我也想做来着，正好家里有紫薯，于是做了这黄金紫薯卷。紫薯（学名：Ipomoea batatas）又叫黑薯，英文名称 Purple Potato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。 我做的紫薯馅，甜度正好，很适合家人的口味，外面卖的点心大多甜的腻人。
之吗
1材料大集合（猪肉一斤，买的时候先搅碎，回家在剁匀，以防有连着的肉蓉）2把所有的配料：蜂蜜、白糖、味事达、料酒鱼露（这个是关键的）、辣椒粉各两汤匙、黑胡椒粉二分之一汤匙一起放入肉碎里3戴上手套先抓匀4用打蛋器顺时针的打，直到白糖完全溶解，配料与肉完全融合在一起（约打6分钟左右）5带手套抓一把肉放在刷了层油的锡箔纸上6平铺盖上保鲜膜7用擀面杖慢慢铺平铺匀，要薄薄的一层哦8去掉保鲜膜，匀匀的撒上一层的白芝麻，放到烤网上，然后烤箱预热后放进去200度烤5分钟种左右取出9双面刷上层蜂蜜，继续烤到微焦，看上去薄薄的
丫頭☆懮懮べ
记得看《鲁豫有约》里曾经采访过北京某顶级私房菜，他家有道名菜，就是油炒胡萝卜丝，最后撒上芝麻！好象有个蛮好听的名字想不想来了，咱家有村料，也仿一把！简单又好吃！
莫言catlam
1五花肉切片，如果是整棵的泡菜，需要用剪刀剪成块状2锅热后放少许油，将五花肉片放入锅中翻炒3五花肉炒至金黄色时，加入姜末和少许生抽调味和调色4放入少许白芝麻翻炒一下，加入泡菜翻炒至金黄5泡菜比较咸，五花肉中加入少许生抽后，不用再加盐
虫虫指挥官
这款燕麦蔬菜饼可以说还是比较有特点的一款饼干。麦片、蔬菜的运用，都让这款饼干散发着诱人的田园芬芳般的气息。饼干的口味和香味都与市售蔬菜饼干非常相似，但是多了妈妈的爱心与安全卫生，也可以让不爱吃蔬菜的孩子，不知不觉摄取到纤维素。
kiss战女
1小土豆刷去外层泥土，洗净2蒜瓣切成末3锅里放水，加盐，放入小土豆煮至有点变软4锅里放水，加盐，放入小土豆煮至有点变软5锅里放油烧至微热，中小火放入小土豆，将土豆两面煎至金黄6接着放入蒜末，轻轻的晃下锅，再均匀的撒上孜然粉，翻面再撒孜然粉，用铲子轻轻的翻动着7最后撒上白芝麻，盖上盖子，焖两三分钟，关火装盘
灵草
1肉切块，小5绞肉馅（也可以买现成的肉馅，要瘦的哦）。加入所有的了料，搅拌均匀21勺就是家里的陶瓷调羹3拌匀后，取一点点，微波炉里30秒，试试味道。不合适就再调整。放置半小时以上。最好能放几个小时。4擀成薄片（1mm厚度左右）5放到烤盘里，180度12分钟，肉脯缩小，出水，取出。翻面，放在烤架上接着烤5~8分钟肉脯边缘翘起变干就可以了。喜欢甜一点的，可以在烤的时候，刷蜂蜜，翻面的时候刷反面，这样成品光泽更好，口感更甜。6取出放凉，切块，就可以吃了
huihuiren
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
一个人的简餐真的很简单哦。一碗剩饭，来点几样喜欢的蔬菜，回锅炒炒，饿的时候吃起来格外的不同。再来点豆浆真的好舒服，不信，你也尝尝？
籣草児
