搜索
春节餐桌少不了的一道肉菜。
宁小麦
鸭子没有去骨，因为刀工不好，工具有限，但味道还是不错的
小驴兄私房菜
1将半只鸡洗净剁成小块。2姜蒜、辣椒、八角和板栗。3上锅，入少量油，煸香八角姜片。4放入鸡块煸炒干水份。5碗里调入酱油老抽、耗油和小半勺的盐拌均备用。6鸡块炒干水分时加入料酒，大蒜和辣椒煸炒一小会。7放入事先调好的汁料焖炒片刻。8加入没过鸡块的清水。9放入板栗，如果是大个板栗的，最好事先煮一下比较容易熟。10盖紧锅盖大火烧开，转中火焖烧至汤汁浓稠，板栗熟透即可。11成品。
梦桃缘
库存的。
@那时花开@
栗羊羹从小就爱吃，小时候一直以为里面有板栗，有羊肝，很多年以后才知道原来是红豆做的……
微风习习
宝宝不怎么喜欢吃蔬菜，将食材转变一个方式，给宝宝当零食吃
hjtlooking
1鸡腿去骨切小块。2鸡肉加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一个小时。3香菇泡发，胡萝卜清洗。4毛芋去壳洗净，板栗、豌豆准备。5毛芋、胡萝卜、香菇切小块。6锅中放油，下入鸡肉滑炒变色。7放入毛芋、香菇、胡萝卜翻炒，加盐、料酒生抽调味。8大米淘洗和板栗、豌豆一起放到电饭煲中。9炒好的蔬菜倒到大米上面，加比平时煮饭稍少点的水，按下煮饭键。10放入葱花炒匀，下班回家就能吃上喷香的焖饭啦。
清水淡竹
1板栗仁和排骨洗净控干水份，倒入蒸鱼豉油腌一夜。2糯米洗净。3倒入腌排骨里面的酱油拌匀。4粽叶洗净。5取三张粽叶从一头卷起。6先放入少许糯米。7放入一个板栗。8放入一块排骨。9最后放入糯米盖住排骨按紧。10包好放入锅中。11全部包好后放入锅中摆好。12倒入漫过粽子的清水。13上锅大火煮开后转中小火煮一个半小时左右即可。14稍微放凉即可食用。
欣欣向荣2388
板栗的粉甜和鸡肉的香味完美的融合在一起。
蓝雨阳光780913
1豆腐、土豆、甜豆角切丁。2板栗切丁、豌豆、玉米洗净。3瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。4粉条用水泡软。5锅中放油，下入豆腐煎炒，放点生抽让豆腐入味。6放入土豆、甜豆角、玉米翻炒。7加水，放入豌豆、板栗、粉条烧煮，水开后放入腌制好的肉末，加盐调味。8用水淀粉勾芡。9食材丰富，营养均衡。
清水淡竹
板栗一年四季都能吃，尤其春秋两季，暖身补脑，口感绵糯，加上排骨，营养加倍，给发育期的孩子吃最好不过。
初夏～????
1片好的大排清洗沥干水分。2加淀粉，用肉锤敲薄。3锅里放油烧热，放入大排快速炸定型。4炸好的大排改刀切成小块。5板栗和鹌鹑蛋备用。6锅中放水，放入大排肉、板栗、鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、姜、葱结，加盐、料酒、生抽、老抽、冰糖，烧煮10分钟。7成品图。酥肉香嫩、板栗粉糯。8加上米饭，来一份猪排饭。
清水淡竹
1红豆、花芸豆提前一晚浸泡，莲子、板栗、大米淘洗，全部食材放入高压锅中。2加适量水烧煮，上汽后大约10分钟。3早餐喝上一碗暖身暖胃。
清水淡竹
1红豆浸泡，板栗去壳。2大米淘洗后和红豆、板栗一起放到电饭煲中，加水烧煮。3香甜粥喝起。
清水淡竹
1自己腌制的咸鸭蛋，取出咸蛋黄备用。2排骨洗净后和板栗一起，倒入蒸鱼豉油（漫过排骨）腌制一夜。3糯米洗净倒掉多余水份。4将腌制排骨的蒸鱼豉油倒入糯米中拌匀。5粽叶洗净 。6取三张粽叶。7如图。8放入少许糯米。9放入板栗。10再放入咸蛋黄和排骨。11放入糯米盖住排骨。12用粽叶包裹好放入锅中。13全部包好后放入水漫过粽子。14上锅大火煮开后转中小火煮一个半小时左右即可。
欣欣向荣2388
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
