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1材料：蚕豆、培根2将蚕豆剥壳。3清洗一下，捞出待用。4将培根放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的培根翻炒翻炒，盛出。6随后，利用炒培根的油，下入清洗好的蚕豆翻炒翻炒。7接着，加适量的清水。8煮开，煮上4——5分钟。9然后，合入炒好的培根翻炒一下。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
现在新鲜的蚕豆上市了，很嫩的，不用剥外壳就可以炒着吃!蚕豆含有丰富分营养，其中里面含钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育，很适合成长的儿童来食用
阿大^.^
1材料：蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉2将开洋用热水泡一下，待用。3将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。4将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。5烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。6接着，合入豆腐和泡好的开洋，加入一些清水。7煮开，煮至蚕豆熟软。8然后，加入水淀粉。9勾芡搅匀。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味翻匀，即成。
花鱼儿
1材料：蚕豆、夜开花、五花肉（已切成片）2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3将夜开花去皮清洗一下。4放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒。8随后，合入切好的夜开花翻炒一下。9接着，加入一些清水。10煮开，煮至夜开花断生熟软。11然后，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下煮开，煮上2——3分钟。12最后，加适量的盐。13加适量的鸡精。14调味炒匀，即成。15出锅装盘。
花鱼儿
1材料：蚕豆、鸡蛋、西红柿（已清洗）2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。4打成蛋液，待用。5将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块，待用。6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。7随后，利用炒鸡蛋的油，下入淘洗好的蚕豆翻炒一下。8接着，加适量的清水。9煮开，煮上2——3分钟。10然后，炒好的鸡蛋和切好的西红柿翻炒翻炒。11最后，加适量的白糖。12加适量的盐。13调味炒匀，即成。14出锅装盘。
花鱼儿
1材料：蚕豆、鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗）2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。4打成蛋液，待用。5将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开。6随后，合入淘洗好的蚕豆焯开，2分钟后捞出。7烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。8接着，合入焯好的黑木耳和蚕豆翻炒一下。9然后，加适量的盐。10调味炒匀，即成。11出锅装盘。
花鱼儿
1蚕豆2蚕豆去壳洗净3起油锅加热，放入蚕豆煸炒4放少许水和盐煸炒，用大火煮开煮3分钟5放少许剁椒煸炒，继续煮至豆稍开6最后放鸡精炒匀即
花擦擦
1材料：蚕豆、鸡翅（已清洗）、姜片2将蚕豆剥壳清洗一下，捞出待用。3将已清洗好的鸡翅放在案板上剁成小块，待用。4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。5随后，下入剁好的鸡翅翻炒翻炒。6接着，加适量的料酒。7加适量的生抽。8翻炒一下。9然后，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下。10加适量的清水。11煮开，煮上4——5分钟。12最后，加适量的白糖。13加适量的盐。14加适量的鸡精。15调味炒匀，即成。16出锅装盘。小窍门根据自家的口味加配料。
花鱼儿
1准备好半斤蚕豆2将蚕豆去皮3将葱，蒜，辣椒洗净4洗净后切成丝5蚕豆和适量的冷水入锅里，加点盐和食用油6待水烧开后约2分钟蚕豆就煮烂了7蚕豆捞出摆盘中，调点盐，然后在表面撒上刚才切好的葱，蒜，辣椒丝等8锅烧热，加入适量的食用油，烧热9在摆盘好的蚕豆表面淋上生抽10再将烧热的油淋在蚕豆上即可小窍门鱼妈片语：1、在煮蚕豆时在水中加少量的盐和食用油，能让蚕豆起锅后更鲜嫩2、在油热得差不多时再将生抽淋在蚕豆上，这样油淋下去时能直接与生油发生反映，味道更香，太早淋生抽，生抽就直接是在盘底了3、油热时淋下去的速度要快
小小鱼妈
现在正是吃蚕豆时节，做个五香蚕豆，吃粥小菜很不错。
余甘果蜜的厨房
1材料：蚕豆、乌贼（已洗净）、雪菜（已清洗切碎）、姜片2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3将已洗净的乌贼改花刀切成小块，待用。4随后，将淘洗好的蚕豆下入沸水中焯开，捞出。5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6接着，下入切好的乌贼，加适量的料酒。7翻炒翻炒。8然后，合入雪菜翻炒翻炒。9最后，合入焯好的蚕豆翻炒一下。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
1材料：蚕豆、酱肉（已清洗）、大米2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3将酱肉放在案板上切成小块，待用。4将大米倒入电饭锅内胆中淘洗干净。5加和平时煮饭一样的水量。6随后，合入切好的酱肉搅动一下。7接着，加适量的盐。8加适量的鸡精。9加适量的油。10然后，放入电饭锅中。11盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。12等米饭煮到半熟时开盖，合入淘洗好的蚕豆。13盖上盖继续焖煮。14最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。15开盖，就可以用膳了。。。
花鱼儿
白花是我们云南地方深山里生长的一种花，长得形像杜鹃。但又不是杜鹃。我还专门去百度了一下白花炒蚕豆，这道菜不是很普遍。杜鹃和蕨菜一样，要上山采才能吃得到，没有自己培植的。山里人家出门采茶或者做农活，出门就会遇到蕨菜和白花，回家的时候顺手采一些，回家和蚕豆一起煮，辛劳了一天，晚餐就有了，虽说不丰盛，但是绝对的原生态和健康。而且是城市人想吃都吃不到的。而且我发现蚕豆和山茅野菜真是超级百搭，什么蕨菜烩蚕豆、白花烩蚕豆、腌菜烩蚕豆等。
昆明陈陈
1材料：蚕豆、冬瓜、咸肉（已切片）2将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3将冬瓜去籽去皮清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。6接着，合入切好的冬瓜翻炒一下。7然后，加入一些清水。8煮开，煮至蚕豆和冬瓜熟软。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即成。小窍门尝尝味道，酌情加盐。
花鱼儿
【蚕豆粉丝汤】小青新的素汤 每天都要有汤，每天还都不能重复，这个比较考验人呢！ 蚕豆是老家亲戚前几天给的，一直放在冰箱里，炒肉做汤倒也挺好呢。 今天用西红柿蚕豆配着粉丝做了汤，女儿挺喜欢呢！
辽南蟹
1新鲜基围虾。2土豆一个。3鲜玉米。4虾洗净去皮和虾线备用。5土豆去皮切成象眼块。6玉米切段。7香菇、木耳泡发后洗净待用。8纯牛奶。9锅中放高汤倒入土豆、玉米、香菇、木耳。10大火烧开煮至原料熟、放入虾仁、倒入牛奶、盐、味精调味。11再次烧开后即可出锅。
江南偏北
1香蕉两根。2鸡蛋两只。3白糖。4淀粉。5香蕉去皮、切成滚刀块。6鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。7把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。8在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。9取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。10把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。11炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。12炸至金黄色即可捞出。13把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸
江南偏北
1香菇10个，江瑶柱10颗，用热水泡开备用。2用少许蒜头起锅，放入莴笋条，加1/8茶匙盐调味，再加入萝卜略为炒匀。3在锅里炒金针菇，炒至微软即可。4用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。5在培根的连接处穿进牙签固定。6将培根卷用平底锅及少许油煎透，不时转动位置，使其煎得均匀。煎至表面均匀出现焦黄时即可起锅放在碟中。7用蒜头起锅，将冬菇榨干水后下锅爆。8爆至闻到冬菇香味后，倒入50ml的水，煮10分钟，若水干可适量加水。9用50ml水溶解1/2汤匙耗油，1/2汤匙生抽，1/2茶匙鸡粉，1/2茶匙糖/，1/2
小妖蒙蒙
咱来个旧瓶装新酒，用黑莓波波仔蛋糕的方法，将水果部分换成Strawberry，效果也十分好。
rosejyy2000
1莴笋洗净去皮，切成滚刀块。2把鸡肉肠，玉米火腿肠用蒜头爆一下。3再加入莴笋，加1/2茶匙盐调味。4倒入三鲜汤，汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。5这类汤的淀粉含量比较高，所以要先用冷水溶开了以后在煮汤，鸡蛋要最后放，搅匀后就成蛋花了。
小妖蒙蒙
