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1准备食材，西红柿，土豆，蚕豆，葱一根。2全部洗净，切好备用。3起锅，油热，先下葱爆香，再下入食材，翻炒。4等西红柿炒出红汁，土豆变软，烹料酒。5加入开水，调味，加盐，少许鸡精，炖煮至土豆，蚕豆软烂，汤汁浓厚即可！6成品，鲜香味美！7成品！
柠檬小厨～～
1拨好蚕豆，然后放进水里炒。2水煮干后，放进油、盐、辣椒。3再放进盘子里，就好了
神兵小将3
1食材：蚕豆2鸡蛋3雪菜4将蚕豆剥壳取肉、淘洗一下，待用。5将鸡蛋打入碗中，加点料酒。6打成蛋液，待用。7将雪菜洗净捞出、挤干水分。8放在案板上切碎，待用。9烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。10随后，利用炒蛋的油下入蚕豆肉翻炒一下。11接着，加一些清水煮开，煮至蚕豆肉断生。12然后，合入雪菜翻炒翻炒。13最后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下，即可。
花鱼儿
1昂刺鱼洗净沥干水分。2锅中放油放入昂刺鱼鱼煎制。3翻面继续煎制。4煎好后放入姜葱、料酒。5放入适量盐、老抽、生抽和水。6大火烧开后放入豆腐、蚕豆瓣。7转小火炖至鱼、豆腐入味收汁。8装盘。小窍门鱼不一定要煎至两面金黄，稍微煎一下即可。
鸣翠燕
鲁迅先生在小说《孔乙己》一文中写到“他不回答，对柜里说，‘温两碗酒，要一碟茴香豆。’”这茴香豆就是用蚕豆做成的，五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。由于价廉物美，经济实惠，逐步被城乡酒店作为四季常备的"过酒坯"。每当春末夏初，鲜蚕豆上市，家家都会买些新鲜的蚕豆做各类小吃，当做下酒小菜或者孩子的小零嘴，酥软清鲜，香味浓厚的口感总让人唇齿留香。
清水淡竹
1成品。2蚕豆焯水备用。3过凉水备用。4热锅冷油5倒入洗好的酸豇豆。6加蚕豆继续煸炒。7加少许盐，糖，味精8翻炒均匀即可出锅。
媛芷媛味
1咸肉、胡萝卜、笋切丁，蚕豆剥去外壳。2煮好的杂粮乌米饭。3咸肉丁放锅中小火煸炒出油。4放入蔬菜翻炒。5放入乌米饭，加少许水烧5分钟。6淋了点料酒提香，炒匀。因咸肉的盐分足够了，所以没再加盐。7五颜六色的炒饭。
清水淡竹
蚕豆与鸡蛋的搭配，蚕豆粉糯，鸡蛋鲜香，色泽艳丽，是一道美味家常菜！
RLing
五月豆儿香，那清滴滴的蚕豆香很诱惑人，油焖蚕豆是餐桌上的家常菜，也是一道时鲜菜，虽然普通，但值得回味！
柠檬小厨～～
韭菜的香味与蚕豆的粉糯混合，春天的味道在舌尖留存
清水淡竹
鲜疏上市了，就不要错过，快来享用吧。
小家有女初长成
甜菜鲜甜，蚕豆酥软。
木紫冰
1把蒜苗，洗干净切段。2把蚕豆，冲洗干净，沥干水份。3把蒜苗，蚕豆，放入碗中，备用。4热锅起油。5油热，放入蚕豆。6把蚕豆，翻炒均匀到表皮变色。7把蒜苗倒入。8把蒜苗蚕豆，翻炒均匀。9放入盐。10倒入水，翻炒均匀后，大火烧煮。11大火烧煮至，蚕豆表皮爆开，汤汁浓稠。12汤汁浓稠后，盛出上桌。
木紫冰
蒜蛋脆嫩，豆瓣酥软，非常好吃
木紫冰
蚕豆这样做好吃，又是零食又是下酒菜。 如果你是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
大草海
1核桃去壳，仁开水里浸泡十几分钟，再去内皮。2吸干核的水份。3凉油（油要多，是核桃量的3、4倍）下锅，小火炸制金黄。4鸡胸肉冷冻后片成大薄片，入碗，放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味，抓一抓，然后包住核桃；油锅中再炸至断生。5做汁：料酒、酱油、白糖各1份，半份鸡粉、适量水淀粉，一点胡椒粉；浇到皇冠上。嘿嘿，好了。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
