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1猪脚冷水下锅焯烫出血水。2焯烫好的猪脚捞出冲洗干净。3准备好卤猪脚的配料。4将洗净的猪脚和所有配料放入高压锅中。5加入适量的水。6盖上高压盖煮开后转中小火压5分钟左右。7成品。
_蒍鉨变乖々
1猪小肚加入三勺面粉两面抓洗干净，去除多余的油脂。2抓洗好的猪小肚沥干水备用。3将猪小肚放入卤汤中，此锅卤汤是加入配方中的配料加猪脚卤出来的卤汤。4盖上高压盖中小火压5分钟左右。5待气阀散开后捞出猪小肚切丝即可食用，也可在卤汤中浸泡数小时更入味。6成品。
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排骨焯水去血沫，冬笋干洗干净，香菇洗干净去蒂划十字，胡萝卜洗净去皮切成块，砂锅加水烧开将焯过水的排骨放入砂锅加生姜片2片，香叶，草果，八角，肉蔻，桂皮，两片干山楂放入砂锅内大火炖30分钟左右加入冬笋干，继续大火加热，如果感觉汤不够可以加开水再煮30分钟，然后将香菇，胡萝卜块放入锅中改中火再加热40分钟左右，关火不开盖闷5分钟左右加入适量盐，少量胡椒粉装碗。
赵然然_JaKG
自制牛肘子肉，酱香入味，当配菜或当零食吃蛮美味的！
RLing
家常下饭菜。
满宝妈妈
乡村版啤酒烧鸭是乡下人为了得到馆子头的味道耳创作的，四川味道是麻辣鲜香，劳动人民辛勤劳作一天后需要补充营养，因此厨房的婶婶就为她们的男人做了这一道美味下饭的菜，让农民伯伯能够恢复体力保证第二天的劳作！
四夕明仔
我家小宝进入到高考冲刺阶段。近来，他严重缺钙。有时，手指的皮肤溃烂沾不成水，我心疼的不成，想为他补钙。最有效的是喝大骨头汤。
小家有女初长成
1牛肉洗净。2切块泡水。3葱姜切段。4牛肉泡水煮开。5撇去浮沫。6放砂锅中熬煮2小时。7牛肉煮烂捞出，牛肉汤倒出，留一部分牛肉汤。8香料准备。9香料放在容器中。10干黄酱，生抽，黄酒，白糖，水调成汁。11牛肉，牛肉汤，调好的汁全部放入砂锅，加水炖2小时。12成品。13牛肉捞出即可。
宁静致远0217
家住北方，海鲜没有海边的品种繁多，而且价格也不便宜，但是红肉却多得很。猪、牛、羊肉供应充足，尤其我家住在城东，离河北大厂的回民自治县不算太远，所以，这边有个大型菜市场常年供应正宗的牛羊肉，且价格比超市里的要便宜差不多1/3。超市里的羊腿要38一斤，而市场里的羊腿最贵也不过28元，用来红烧炖汤涮锅子，感到赚到了。隔三差五拉着小菜车去那里转一圈，既锻炼身体又感受人间烟火，每次满载而归之时，心里更是欢快了许多。今天，买了羊腿，准备炖一锅。羊肉片可以涮火锅、鲜羊肉可以爆炒、羊骨头可以煲汤。如我今天炖的这锅羊腿，既
Meggy跳舞的苹果
牛肉脂肪含量较低，适合减肥人群！
四夕明仔
1牛肉焯水，水里放点葱姜料酒，煮出血沫捞出冲干净血沫，沥干水备用。2准备香料。做出来之后我觉得桂皮可以不放的。3起锅烧油，放冰糖炒糖色，糖炒蛋枣红色放入牛肉块。焯水时的葱姜没捡出来一起放进去了。4牛肉块翻炒均匀糖色，放入一匙老抽，一匙生抽，一匙蚝油，放水入高压锅，水量可以多一些，放入香料，启动煮肉程序。5准备的蔬菜分别焯水。6荞麦面条煮熟，过水备用。7准备一个面碗，捞出面条，摆上焯好水的蔬菜。8牛肉煮好捞出香料，连汤浇在面条上。吃的时候根据个人口味调盐。成品小窍门蔬菜可以根据个人习惯准备，面条也可以任意调
lengnina
1鸭子清洗干净。2剁成件备用。3备香料:姜片，蒜头，红葱头，八角，香叶，草果，陳皮，啤酒。4把锅烧热放鸭肉下去炒干水份必須炒干水份鸭肉才会香不会腥。5大火翻炒8分钟左右水份干了鸭肉本身的油脂出了香味非常浓郁，把所有香料放下锅，翻炒出香味。6待香料的香味出來了，加甜面酱，生抽翻炒一分钟。7翻炒均勻后颜色非常漂亮。8再把啤酒加入锅中。9盖上盖子，大火烧开转中小火焖二十五分钟。10最后大火收汁即可出碟。11非常入味，美味好吃。
琪_feXjZ8E2
老公喜欢吃陕西的美食～尤其是炸酱面，各种的面食～其中肉夹馍是其中之一…今天我也来做做吧^-^肉夹馍感觉就像中国式汉堡，方便简单，因为没时间，面饼可以多做一些放冰箱冷藏保存，想吃的时候拿出来煎或烤箱烤一下就可以了。
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近来，我给小宝熬骨头汤比较多。今日，我又买了一些带肉多的大骨头，准备酱大骨。
小家有女初长成
孩子吃饭问题，一直是妈妈们的心病，据儿科医生介绍：孩子的脾胃问题多半是吃出来的，即饮食不当，如跑着吃、追着喂、吃了太多高热量食物、吃的过撑等等，久而久之，孩子的脾胃功能受到严重伤害，甚至严重挑食、厌食等~因此，解决孩子的脾胃问题除了要注意饮食习惯之外，还要保证健脾食材的摄入，把脾胃养好才是基础~引起孩子挑食另一个原因：B族维生素缺乏也是重中之重，B族维生素是维持新陈代谢不可或缺的营养素，它缺乏会导致孩子代谢缓慢、吸收差、发育迟缓，摄入的食物无法运化代谢，孩子自然就对食物提不起兴趣，或者只吃几口自己爱吃的；
纯纯的早餐
早就想做这个开口笑了，虽然很喜欢吃，可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望，终于没能抵制得住诱惑，还是充当了它的俘虏！
sheery的妈妈
多做几款西餐的开胃菜，提供给喜爱西餐的朋友们选择和参考。今天的这款，是禽类的一种做法，使用的是鸡翅根。材料比较简单，超市里都能买到，做起来也不费事，所以叫做简约版。使用整鸡制作也可以，鸡翅、鸡腿都没问题。这是一种先烤制，然后再用凉汤腌制而成的，它需要在冰箱里冷藏腌制6-8小时然后食用，所以叫做“冷腌鸡翅”。
大炒勺
第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~
我爱做煮
按照飞雪无霜的方子。
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1准备材料。2.准备调料。3将芹菜切段 蘑菇十字切开。4锅中倒适量玉米油，放入蒜瓣炒香。5然后倒入蘑菇翻炒。6接着加入芹菜翻炒。7芹菜变稍软，颜色变深即可关火，加入盐和蔬之鲜即可。
香橙可米露
