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今来一款：春笋龙骨汤！时令汤品，口感宜人。简单易操作，美味又健康！
米拉Miira
色泽红润，微微麻辣，咸鲜，还有淡淡的甜口，肉烂笋嫩，超级下饭。
一溪月
1春笋一颗去壳。2切片焯水去涩味。3焯水后的春笋捞出沥干水分。4锅中放入适量油下入春笋翻炒。5加入适量生抽、老抽、蚝油和糖。6大火烧开转小火慢慢焖至春笋入味。7盛盘撒上葱花。
鸣翠燕
春天的应季菜真不少，但对于北方人来说，这南方的春笋也由前些年的稀罕物变成了春季常见菜。春笋因不同的种类而不同的外观，我家喜欢吃个体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩的春笋。粗大的底部用来炖肉，中段整齐的一般炒着吃，顶尖的嫩笋叶也能吃，炒炖拌都不赖。春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。因此，抓住春天的尾巴，多吃这种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食吧。我用珐琅铁锅来炖肉和春笋块，只加少许的水就能在30分钟内焖炖
Meggy跳舞的苹果
春天，万物葳蕤初发，就焕发出新的气象和景致。那些藏身在竹林地表之下的春笋，伴随着春风的吹拂，在野生竹林内破土而出，赐予了我们在春季里食用野生春笋的一份甜美。
小家有女初长成
春季当然是少不了春笋了。春笋的纤维素含量极高，可以帮助消化排出毒素而达到减肥的效果。中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。说到吃春，不得不提的就是春笋。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。竹笋炒肉，是一道常见菜肴。
寻梦一ZbDu
既然，春笋是野生环境生长的 ，我们可以不必担心有农药的残留。可以放心食用（如果，竹子是人工栽植的，那么，就要打问号了）。希望，我的推论也只是幻想……
小家有女初长成
春笋鲜嫩多汁，无论是清炒，还是炖汤，亦或是凉拌，都是上佳的野生食材，那一个“鲜”字了得。
小家有女初长成
第一次做，食材放多少心里没底，大约按照红烧肉的方式来的。
不做妖精好多年
1春笋去除老壳，清洗干净，切片备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒春笋。3加入少许生抽。4加入适量开水大火焖2分钟。5调入少许盐，大火收汁。6成品图。7成品图。8成品图。
逝去的爱情
春天的春笋特别的嫩，味道不错，今晚来一盘！
逝去的爱情
1竹笋去皮洗净2切滚刀块3锅烧水，放食盐4水开放竹笋5煮开锅即可6捞出过冷水浸泡7鸡块浸泡8冷水下锅9煮开锅即可10冷水冲洗浮末11热锅冷油，油热放食盐12放花椒八角爆香13放鸡块和葱姜翻炒14放老抽15放生抽，翻炒均匀16放清水17盖锅盖中火炖40分钟18放入竹笋，盖盖子煮20分钟19放小许白糖20放鸡精21再煮10分钟22出锅装盘，撒葱叶末即可。
不做妖精好多年
微辣，咸香，笋片脆嫩，下饭????。
一溪月
1春笋焯水备用。2腊肠用热水洗净切片备用。3锅中倒入适量油炒香腊肠。4加入春笋翻炒均匀，加入少许生抽调味。5加油葱段鸡精即可。6装盘。
甜甜mimi
1准备好食材。2笋切片。3焯水。4过凉水，洗干净。5鸭腿切块，提前泡好，去掉盐分。6起锅烧油。7下米椒和大蒜翻炒出香味。8下笋片翻炒均匀至熟盛出。9锅中留油，下鸭腿翻炒。10加米酒，水，生抽，小火焖烂。11加入春笋翻炒均匀。12加入大蒜翻炒均匀，加鸡精、耗油焖一会儿。13转入酒精炉小火锅，吃的时候开小火焖上味就行了。
芊芊_DOkzbcaviraI
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
