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今来一款：春笋龙骨汤！时令汤品，口感宜人。简单易操作，美味又健康！
米拉Miira
色泽红润，微微麻辣，咸鲜，还有淡淡的甜口，肉烂笋嫩，超级下饭。
一溪月
1春笋一颗去壳。2切片焯水去涩味。3焯水后的春笋捞出沥干水分。4锅中放入适量油下入春笋翻炒。5加入适量生抽、老抽、蚝油和糖。6大火烧开转小火慢慢焖至春笋入味。7盛盘撒上葱花。
鸣翠燕
春天的应季菜真不少，但对于北方人来说，这南方的春笋也由前些年的稀罕物变成了春季常见菜。春笋因不同的种类而不同的外观，我家喜欢吃个体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩的春笋。粗大的底部用来炖肉，中段整齐的一般炒着吃，顶尖的嫩笋叶也能吃，炒炖拌都不赖。春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。因此，抓住春天的尾巴，多吃这种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食吧。我用珐琅铁锅来炖肉和春笋块，只加少许的水就能在30分钟内焖炖
Meggy跳舞的苹果
春天，万物葳蕤初发，就焕发出新的气象和景致。那些藏身在竹林地表之下的春笋，伴随着春风的吹拂，在野生竹林内破土而出，赐予了我们在春季里食用野生春笋的一份甜美。
小家有女初长成
春季当然是少不了春笋了。春笋的纤维素含量极高，可以帮助消化排出毒素而达到减肥的效果。中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。说到吃春，不得不提的就是春笋。苏东坡曾道：“无竹则俗，无肉则瘦，若想不俗也不瘦，天天笋煮肉。”中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。竹笋炒肉，是一道常见菜肴。
寻梦一ZbDu
既然，春笋是野生环境生长的 ，我们可以不必担心有农药的残留。可以放心食用（如果，竹子是人工栽植的，那么，就要打问号了）。希望，我的推论也只是幻想……
小家有女初长成
春笋鲜嫩多汁，无论是清炒，还是炖汤，亦或是凉拌，都是上佳的野生食材，那一个“鲜”字了得。
小家有女初长成
第一次做，食材放多少心里没底，大约按照红烧肉的方式来的。
不做妖精好多年
1春笋去除老壳，清洗干净，切片备用。2油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒春笋。3加入少许生抽。4加入适量开水大火焖2分钟。5调入少许盐，大火收汁。6成品图。7成品图。8成品图。
逝去的爱情
春天的春笋特别的嫩，味道不错，今晚来一盘！
逝去的爱情
1竹笋去皮洗净2切滚刀块3锅烧水，放食盐4水开放竹笋5煮开锅即可6捞出过冷水浸泡7鸡块浸泡8冷水下锅9煮开锅即可10冷水冲洗浮末11热锅冷油，油热放食盐12放花椒八角爆香13放鸡块和葱姜翻炒14放老抽15放生抽，翻炒均匀16放清水17盖锅盖中火炖40分钟18放入竹笋，盖盖子煮20分钟19放小许白糖20放鸡精21再煮10分钟22出锅装盘，撒葱叶末即可。
不做妖精好多年
微辣，咸香，笋片脆嫩，下饭????。
一溪月
1春笋焯水备用。2腊肠用热水洗净切片备用。3锅中倒入适量油炒香腊肠。4加入春笋翻炒均匀，加入少许生抽调味。5加油葱段鸡精即可。6装盘。
甜甜mimi
1准备好食材。2笋切片。3焯水。4过凉水，洗干净。5鸭腿切块，提前泡好，去掉盐分。6起锅烧油。7下米椒和大蒜翻炒出香味。8下笋片翻炒均匀至熟盛出。9锅中留油，下鸭腿翻炒。10加米酒，水，生抽，小火焖烂。11加入春笋翻炒均匀。12加入大蒜翻炒均匀，加鸡精、耗油焖一会儿。13转入酒精炉小火锅，吃的时候开小火焖上味就行了。
芊芊_DOkzbcaviraI
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
竹荪可是非常好的菌类，对身体啊皮肤啊都非常好，女生适合常常吃哦～
BoA
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》（11月16日创意命名） 加工制作方法简介：将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮，包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’，然后码放在蒸锅内，用大火蒸煮10分钟，即可食用。 食用方法：可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用，也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等，色香味形俱全，色泽金黄，形如金条，鲜香扑鼻，口感丰富而微妙，营养极其丰富。特点： 1、低碳无油烟操作，食材普通，馅料配置合理，营养均衡，烹饪简单，色香味形俱全，菜名贴切、顺口、祥和，年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净，在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好，翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水，刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里，炖一会儿。17关火后，往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
