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从不敢以私房菜自称,但是为什么要叫它私房,是因为这个老干妈酱对我来说尤为珍贵!因为这是已故姑姑做的蚕豆酱,加上表姐熬至的老干妈! 去年大家一起熬酱的事还历历在目,如今已物事人非!!!
颢榇妈妈
一直想做一次水晶饺子,但是总是心有余悸,害怕破皮!上次尝试了一下用澄面做烧麦,还蛮成功.只不过第一次试验,害怕破皮,所以皮被我擀的很厚,不过还蛮有成就感. 这次是第二次做,有点信心也愿意尝试擀成薄点的皮,结果还行!不过这款烧麦应该是小朋友的大爱,因为我加了土豆和胡萝卜泥!不管是当早餐还是踏青的时小点心都不错哦!事实证明冷却后,皮更Q!
颢榇妈妈
本人像婆婆学的第一道菜，比较简单，味道与酒店的差不多哦~
kiko1022
我们家那位这段时间是忙坏了，他的工作安排就是文山会海，整个就是一个焦头烂额，经常是半夜三更回家，要不是我跟他在一个单位，还真是让人误会在外面找了个“小二”，嘻嘻，要是被他知道我这么说他，又要骂我“二五”了，在他认为，他对咱的那颗真心可容不得一点点的玷污，炖碗汤给他补补，我的下半辈子还指望他呢！
sheery的妈妈
不喜欢辣的可以用普通豆瓣代替郫县豆瓣。
然然她爸
1面粉加水和成稠糊，饧10分钟。2番茄洗净，切成滚刀块。3包菜用手撕成小块，葱、姜、蒜切碎。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入番茄翻炒。5放入包菜翻炒。6倒入足量水烧开。7用筷子沿着碗边拨出面鱼来，直接拨入锅中。8开锅后放入盐、香菜、味精、香油调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
记得去年夏天去检查,说我什么都缺一点,唯独维生素C不缺,呵呵....因为去年夏天我们家吃的最多的蔬菜就是包菜和空心菜了! 上次烧的是辣味的,儿子一直吵着问我为什么要放辣椒,而老公说不放辣椒的包菜他不吃，让我这个主妇有点顾此失彼左右为难啊！还好我是辣的不辣的都喜欢。就来个糖醋包菜简单爽口地。
颢榇妈妈
1扇贝用刀剥开、取出贝肉洗净去肚、贝壳留六个半片待用。2蒜头去皮剁成蒜蓉。3蒜蓉中加葱花加一小匙香油、味精拌匀。4粉丝水泡开，入开水中淖、捞起加香油拌匀。5粉丝分成六份置于空贝壳中。6在粉丝上摆上扇贝肉。7贝肉上撒蒜蓉入锅大火蒸五、六分钟。
欣食
非常家常的一道菜，好吃易做。
玲珑清清
说起包菜，爱吃的人确实不多，大家平时烧法一般都比较简单。我想今这款菜肴很切题吧，自己动了翻脑筋，真不愧为花样包菜哦。大家可以学着做做，相信小朋友都会喜欢。
小惠子
1准备材料。2五花肉在加了半瓶盖料酒的沸水中烫5分钟捞出。3五花肉切片，葱姜切好。4荷兰豆洗净，泡在水中备用。5热锅，不放油，下五花肉煸炒出油捞出。6白糖熬化。7下五花肉翻炒均匀。8加半瓶盖料酒。9加少许老抽上色。10加适量水烧开。11水快干的时候下荷兰豆，不停翻炒。12准备一点热水，国内水快干的时候就倒一点，不停地翻炒到荷兰豆软熟，即可。
nancy_W
发一个面食吧，不太成熟，大家指教昂
然然她爸
因为加了剁椒，藕丁的味道变的很入味，不是干辣，而是辣中透着一点微微的酸，很开胃，很下饭。
颢榇妈妈
独占鳌头的由来】 唐宋时，皇宫殿前台阶正中石板上雕有龙和鳖的图像。科举考试时，考中的进士，要到宫殿台阶下迎榜。按规定，第一名进士即状元，要站在鳌头那里，故称中状元为“独占鳌头”。后泛指名列前茅。元•无名氏《陈州粜米》：“殿前曾献昇平策，独占鳌头第一名。”元•大食惟寅《双调•燕引邹•奉寄小山先辈》：“词林淮出先生右，独占鳌头。诗成神鬼愁，笔落龙蛇走。”明•谢谠《四喜记•乡荐荣欢》：“一战胜群贤，独占鳌头高选。”秦纪文《再生缘在》十回：
baby0645851
1原料：鸡肉片, 苏梅酱, 姜, 葱, 蒜,干辣椒, 指天椒。2烧热锅，下油烧热，爆香蒜，葱，及指天椒。3加入辣椒干及姜丝，煸炒出辣味。4倒入腌制好的鸡肉片炒。大火爆炒2分钟。 （鸡肉片腌制料：蚝油，老抽，糖，淀粉及鸡精粉）5加入适量的水。6转小火，焖煮10分钟。7最后加入3大匙苏梅酱。8炒多几分钟下即可起锅。9成品图@@很下饭的菜。
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
