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1 准备好大料：八角、桂皮、干辣椒、香叶和花椒等； 2 肉皮泡过后去毛放入锅中， 再加入这些大料和适量的水； 3 大火煮开，再转为小火煮上五分钟； 4 捞出来的肉皮后用刀去除表面的油脂； 5 冲洗干净后再将肉片切成小条； 6 将准备好的肉皮条和青豆按1:1放入豆浆机中，同时加入适量的水； 7 按下煮豆浆的程序，近20分钟后青豆肉皮冻豆浆就制作好了； 8 将豆浆滤去杂质放入碗中， 9再加入适量的盐等调味料，放入冰箱中冷藏1个小时以上; 10待其完全凝固后用小刀沿着四边转一周； 11 将碗倒扣， 不
斯佳丽WH
叶用甜菜或称牛皮菜、光菜，与根用甜菜、饲用甜菜、糖用甜菜为同种藜科植物。一般生食嫩叶。咯吱是一种比老北京城还老的北京特色食品。可做下酒菜。可当锅巴吃。
小艾厨娘
煮，闷，切片，浇汁成就一道爽口的四川美食
chr3160860
1将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；2将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌；3热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开；4炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），加姜、蒜炒出香味；5加入鱼香酱；6然后下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒片刻；7加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右；8倒入芡汁；9待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。小窍门 1、切肉丝时刀功要严谨，粗细、长短要适宜，不可连刀。 2、干木耳泡发时加些干淀粉同泡，可以帮助清晰木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩
盖盖2015
1准备材料2松花蛋切小块3将食材和调料都装入盆中拌匀即可
GG爱美食
大头鱼是一种海鱼，我们当地叫大头鱼，也不知道学名叫什么。大头鱼肉质肥厚，蒜瓣肉，刺少，非常嫩。我们一般喜欢和豆腐一起炖着吃。非常适合小宝宝食用。
爱吃de胖子
1黄瓜，香菜洗净，蒜去皮2黄瓜剖开，拍松3斜刀切块，香菜切段，蒜拍松切末4将切好的黄瓜，香菜，蒜放入小盆中，加盐，糖，味精，醋，花椒油，香油拌匀5将蟹肉放入拌匀6装盘小窍门黄瓜拍松是为了入味
冷眼看四周
绿豆芽具有清热解毒，醒酒利尿的功效。食入后产生的热量少，不容易形成脂肪堆积皮下。是制作简单方便的家常菜。
馋嘴乐
荤菜素做
冷眼看四周
家宴上那一抹新绿【蘸汁油麦菜】 家宴上大鱼大肉吃多了，总是要配上蔬菜，蔬菜的做法总是尽可能的简单些，以达到清口解腻的目的。油麦菜生菜这类蔬菜，生吃熟吃都可以，我更喜欢生吃。配上一个蘸汁，挺好吃呢。年菜还要考虑到造型美观，所以有了这个造型。没有买到更合适的餐具，用了两个杯子。嘿嘿，材料：油麦菜 调料：辣椒油 盐 高汤 糖 花椒油 生抽 醋 大蒜 葱 香菜 姜
辽南蟹
小时候的记忆，很简单的食材，简单的制作，却无比的唇齿留香，回味无穷。寒假在家无事，午后的小阳光暖暖的，一盏千禧星映入眼帘，灵感顿发，花似美食，美食似花……五花肉肥而不腻，既能满足对美食的追求，又能补充所需的氨基酸。清爽小黄瓜摆盘容易，口感更是五花肉的绝配，中和了肉的油腻，有助于消化，维生素多多哦。大蒜能防癌又消毒，有助身体免疫力的提高，常吃对身体好。辣椒蓉与大蒜蓉融为一体，两种辣混合起来，再配以多种调料，秘制出儿时的味道，令人回味无穷，再遇到清爽又可口的肉片，一瞬间就醉了……
夢想家kiki
红烧肉的正宗用料是五花肉，做出的成品口感最好。
鑫淼淼食记
还算下饭的一道菜呢，香香的虎皮辣椒带着浓浓的肉香和一点点醋味，既有着那一点点醋的微微刺激，又有着肉的香味，非常简单适口的一道家常菜呢，
灵泠
香菇的味道美哒哒；快捷方便，是喜欢吃面上班族朋友佳选！
寒韵飞霜
宫保鸡丁是川菜中最享负盛名的特色美食之一。相传，宫保鸡丁是由清朝四川总督丁宝桢所创。宫保鸡丁属于糊辣味型，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆，味道很好，深受大家的喜爱。
chuj2009
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
