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“宫保鸡丁”是一道誉满中外的四川名菜，早在清末就闻名全国，被 众多食客称为“国菜”，我想对喜欢川菜的食客，是熟悉不过的菜肴。
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新年过后，大鱼大肉吃的大家没有胃口，不爱吃饭，这道小菜即清淡又解油腻，是新年过后佐酒下饭必备单品。大家买黄瓜都喜欢买顶花带刺的，那么大家知道黄瓜花的用处吗？一起来看看葫芦素是黄瓜花这种食材最重要的营养成分之一，这种物质进入人体以后可以明显提高人类身体的免疫能力，能有效预防癌症的发生，另外它对人类的肝炎也有很好的辅助治疗功效。1.黄瓜花中维生素e是黄瓜花的重要营养成分，它是可以美容和延缓衰老的天然物质，因此人们食用黄瓜花以一呆以起到延年益寿和预防衰老的重要作用，能让人们的皮肤弹性增加，2.黄瓜花中还有一些特
幸福小精灵
1菠菜摘好，洗干净2洗干净的菠菜放入热水焯一下，捞出放入凉水。为了不让菠菜变色。3海米洗干净。4洗干净的海米下锅爆炒出香味。盛出备用。5鸡蛋加盐打撒。搅拌均匀。6用平底锅把打撒的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼。7粉丝用凉水泡开，用凉水泡更劲道。8把所有的辅料调成汁，备用。9胡萝卜切丝，鸡蛋饼切条，菠菜切段，所有的主料倒入一个盆里。加入刚才调好的汁。拌匀。如果喜欢吃辣，可以加辣椒油。10装盘。可以开吃了。味道美美哒。看起来也有食欲。
多啦A梦在墨城
1还是大头鱼2大头鱼的白肉取下后做了肉糕，这是余下的肉3加入料酒、葱汁、姜汁、胡椒粉、盐淹制4平底锅放适量油，油热后放入鱼肉（块）煎制，煎至两面微黄捞出。5热锅凉油，爆香葱、姜碎，加入西红柿粒，炒出红油6放入煎好的鱼肉，略煮，出锅前加入盐、胡椒粉、醋调味7撒上青蒜碎
乐：在吃
过年了，这几天走亲戚吃吃喝喝，都不知道该吃点什么了，坐那翻看美厨食谱，看到这个请客吃饭的必杀菜，里面有鱼香肉丝，今晚上的菜就有了。
金凤栖梧
这是初三家庭聚会时做的一道菜，我们天津人很喜欢黄花鱼，蒜瓣肉，收拾黄花鱼要从鱼嘴处把内脏取出来，保持鱼形完整下锅不散。是过年的餐桌上的一道不可缺少的年菜。
绿野薄荷
小时候每到过年，家家都要拌上一盆家常凉菜，这道菜咸鲜解腻，会被不断的填盘，填盘，直到一盆都吃光光，昨天聚餐，鱼肉肉的，今来个解馋解腻的，没想吃撑到啦。
玥涵的美食
今年春节要把素馅饺子进行到底
乐：在吃
11.皮蛋去外壳，然后洗一下；22.皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了；33.锅中少许油，葱姜蒜煸香，倒入少许清水，剁椒一匙，生抽少许，醋倒一些，加些白糖，翻炒一下；倒在皮蛋上即可~
孤狼与美食
我在朋友圈里晒它的时候，好多朋友以为是猪血豆腐。看起来的确有些像，但这个跟猪血豆腐完全不是一个概念。我说它是肉皮冻，大家不相信，我想，如果让大家猜，怕是很难猜出来。其实就是一个豆浆机版的肉皮冻，成份中加了黑米。用天然的食物给食物调色调味儿，真是很棒的。巴马黑米有着天然的鲜香，和天然的黑红色，调味上色效果都很好。我只用了40克黑米。再来说说豆浆机做肉皮冻吧。对于爱吃皮冻的朋友来说，这真是个福音。把猪皮煮好收拾好，分装起来，什么时间想吃了，取一份丢豆浆机里，一个米糊程序，倒出来就好了。完全不用你守着灶台看着灶
辽南蟹
1鲤鱼身上切上纹路，放入姜片、大葱、料酒、花椒腌制10分钟2芡粉加鸡蛋加水搅拌均匀，不可太稀，不然不好挂浆3将鱼裹上芡粉4锅里放油烧热后，拿着鱼尾从上往下淋油定型后放入锅里炸至金黄取出鱼，再把油烧热后放入鱼再复炸一次5锅里放油烧热后加入番茄酱、味极鲜、盐，大葱、蚝油、醋、白糖炒1分钟左右6将炒好料淋在鱼身上即可
tracybao
1从淘宝上淘来的云南酸笋，过桥米线的必配小菜之一2酸笋切丝、葱切丝，蒜切片3热锅凉油，入葱丝、蒜片爆香4再放入酸笋丝翻炒5出锅前加少许盐、生抽、醋调味小窍门炒酸笋加入辣椒，更能增加酸笋的酸，但家人不吃辣椒，就没有放
乐：在吃
1包菜手撕成片2胡罗卜切丝，添加点色彩3葱切象眼片4热锅凉油，几粒花椒爆香5加入葱片炒出香味6倒入包菜翻炒7出锅前加少许盐、醋调味
乐：在吃
1莲藕切片焯水（焯莲藕的水拿去煮粥了），葱切粒。姜切碎备用2热锅凉油，爆香葱、姜粒3倒入莲藕片翻炒4出锅前加少许盐、醋调味
乐：在吃
步步高升：高升排骨
一厨作
1准备好所需材料。2猪肉剁成末。3香菇切片。4香葱切段。5豆腐放到沸水里煮两分钟。6煮好的豆腐捞出放到碗里。7热锅放油，爆香葱白。8加入肉末翻炒。9肉色变白加入香菇。10炒至香菇变软熟透加入玉米粒。11加入适量盐、少量糖、酱油、甜面酱调味，用湿淀粉稍稍勾芡。12将做好的酱浇到豆腐上即可。
小羊小小
1. 荠菜放入冷水中洗净，捞起切成细末；2. 嫩豆腐切成小块，放入沸水锅中略焯后，捞起沥水备用；3. 猪瘦肉丝盛放碗内，加入适量盐、味精、湿淀粉，拌匀上浆；4. 葱姜洗净，分别切段、片备用；5. 将炒锅置旺火上，入猪油烧至六成时放入葱段、姜片爆香；6. 随即下入猪瘦肉丝划散，加入料酒，翻炒数下，出锅装碗备用；7. 将碗中的余油滗入炒锅中加热，拣去葱段、姜片，随即倒入荠菜末煸炒；8. 加入豆腐块、猪瘦肉丝、盐、白糖和适量冷水，待沸后调入味精；9. 再用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾成稀芡，淋上香油，撒上胡
ohcoolcool
1原料图，买的时候已经斩好块了。2鸡块洗净沥干水。3锅里烧开水，将鸡块放进去煮两分钟，捞出用水冲洗干净。4将鸡块放入砂锅，下姜、红枣和枸杞，加足水，中火烧开。5淮山去皮切块，泡水里。6小火煲20分钟下淮山，中火煮开，再小火煲20分钟，放盐出锅。
花雨曼陀罗
1胡萝卜半根，洗净后切丝备用。2黄瓜一根洗干净后切丝。3豆腐皮两张焯一下热水。4焯完水后捞出控干水分，然后切丝备用。5切好的胡萝卜丝也用热水烫一下，而后捞出控干水分。6用盐、醋、鲜味生抽、芥末油、自制辣椒油、香油适量调成调味汁。7将所有的材料混合，放调味汁拌匀，待半小时后即可食用了。小窍门豆腐皮不容易入味，不着急吃的话可以延长腌制时间。如果怕腌制时间太长黄瓜出水可以先不放黄瓜，待吃饭前放入就可以了。
暖暖尚
海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。对预防和治疗癌症都有作用。
西马栀子
