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1准备食材2鸡脯肉切丁，加入生粉，胡椒粉，少许盐，一茶匙料酒拌匀腌制十分钟左右3姜蒜切末，辣椒切段，花椒，大葱切丁，准备一个小碗倒入小半碗水加入一茶匙半老抽，一茶匙半白糖，三分之一茶匙盐和少许鸡粉，一茶匙香醋调匀备用4油锅倒入适量的油下花生米炸熟捞出备用。5下鸡丁滑散，变色捞出备用。6下花椒爆香7下姜末蒜末辣椒一起煸炒出香味8倒入鸡丁一起煸炒9倒入准备好的调味汁大火烧开10加入切好的大葱11少许生粉调成水欠勾欠，倒入炸好的花生米翻炒均匀即可。12成品
厨娘宋宋
1我买的是新鲜的小黄花鱼，把鱼鳞刮掉，破肚内脏清理干净，锅里放油烧到七分热，变小火，把黄花鱼放入锅里，先不要翻面，晃动炒锅，鱼能动就行了，煎到金黄色，再翻面，煎制金黄色。2把大葱切段，等到两面都煎成金黄色放入大葱，炒一会儿。3倒入热水，一般炖菜我都爱用热水，这样子菜熟的比较快，加入盐、料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油等调料，盖上锅盖，用小火慢炖，中间搅拌一下。4中间适当搅拌一下，炖到汤变成乳白色。5把豆腐切成1厘米厚，长宽2厘米的豆腐块，用盐水泡一会儿，这样可以免得豆腐炖碎，放入泡好的豆腐，盖上锅盖，继续炖30
钰君私厨
1皮皮虾洗净，大葱、蒜头、红辣椒、生姜切好备用2锅里放油，将配料放锅里干煸一下，出香味，再放入皮皮虾3不需要一直翻炒，我是隔一会颠锅翻的，撒少量盐，放料酒，两汤勺生抽，撒第一次孜然4等颜色都变了，再等个两分钟，就熟了，再一次撒孜然粉可以多些。5装盘，就好了，都很爱吃，一盘都消耗光了
色彩味
我家老公每次去饭店就特别喜欢炒花蛤，我吃了几次感觉饭店里面做的放了太多的调料，一点也吃不到海鲜的鲜味，所以我做了好几次试验，用豆瓣酱或者蒜蓉辣酱都炒过，找了好几个人试吃，他们都说放了不放豆瓣酱和蒜蓉辣酱的好吃，所以我就发明了这款只用辣椒来调味的辣炒花蛤，我选择辣椒都选择比较辣的，因为不辣的辣椒炒出来的味道不够，这款辣炒花蛤非常的鲜美，特别的好吃，我每次做这道菜，我老公都能多吃几碗米饭。
钰君私厨
1准备好材料，清洗干净。2把材料斜着切几段，在竖着切成菱形。3锅中放油烧热，先下入杏鲍菇爆炒，杏鲍菇比较吸油，可以相应多放一点油，免得糊锅。4杏鲍菇炒制金黄色，加入大葱丝，爆炒。5放入胡萝卜翻炒，有的人不爱吃胡萝卜，可以多炒一会儿，胡萝卜变色加入盐、料酒、耗油就可以了。6再出锅之前放入黄瓜，我比较喜欢炒黄瓜脆脆的感觉，所以我都会在出锅之前放入黄瓜，这样就不会炒的特别老。7黄瓜翻炒几下就可以出锅了。8成品图。
钰君私厨
前几天去西安玩儿了几天，在回坊那里吃到了酸汤水饺，当一大碗水饺被端上来的时候，先是被它的样子惊艳了一番，尝了一口水饺，味道特别鲜¯﹃¯回来以后自己山寨了一下，把饺子换成了馄饨，做了这个酸汤牛肉馄饨~
吃好吃的喽520
用面包机发面，亲能预约哈哈早上半小时就能吃小龙包，
Doctor_mtNXLM
1一，和面醒发2二，绞馅。猪肉大葱，绞碎，放各种调料。3三，面醒好后，加适量碱面和匀。然后切剂子，包馅。擀成饼，放油锅炸。
初心xxxxxx
1猪肉馅加盐、生油搅匀2芹菜切块，绞碎3加入盐、香油、葱姜4买现成馄饨皮5包馄饨
家人健康餐
肥而不腻～只想说：真的很好吃????
Tomorrow、Ⅱ
最近天气干燥，口味偏清淡，每天都在琢磨着吃什么？ 正好冰箱有几只虾，买了两条丝瓜，一个红辣椒，一盘快手菜搞定。
芝芝姐
鸭子佐以当归，党参，黄芪和啤酒一起用砂锅煲，淡酒能让药性充分发散开，吃起来酒香中带着淡淡中药味道，慢慢会出一层薄汗，感觉整个身体都暖融融的，非常适合经常坐空调房的上班族，具有祛风除湿的功效，且属于凉补类，不会燥热，老少皆宜。煲鸭子煲得满屋子飘香，酒香混合淡淡药香，还没吃就醉了????～
坏脾气莲莲
特别怀念在韩国的时候和朋友一起吃着辣味鸡爪喝着烧酒的日子吹吹牛聊聊天！感觉好个自在！至从有了宝宝对辣味的敏感度也明显提升为了满足自己的馋虫，最好的解决办法就是配上蔬菜沙拉一口鸡爪，一口沙拉，一口烧酒这真是一种无语伦比的满足！
朝族媳妇辣白菜
一个字鲜，清蒸是最能提现桂鱼鲜美的烹饪手法！
厨娘宋宋
豆腐的营养价值很高:预防骨质疏松,提高机体免疫力，预防便秘，预防心脑血管疾病，还能起到减肥的作用，缓更年期。豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物，但有肾脏疾病如肾病综合症，急、慢小球肾炎，肾功能衰竭者以及痛风，皮肤病患者不可过多食用。
喝酒咯
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
嘻嘻，第一次发表日志，有点点紧张啊，大家多多指教。在饭店吃过蒜泥白肉，哇~那个美味~所以呢 想自己在家尝试下，今天我做的就是改良版蒜泥白肉~~~~~
小娴乖乖哟
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
