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1准备食材2鸡脯肉切丁，加入生粉，胡椒粉，少许盐，一茶匙料酒拌匀腌制十分钟左右3姜蒜切末，辣椒切段，花椒，大葱切丁，准备一个小碗倒入小半碗水加入一茶匙半老抽，一茶匙半白糖，三分之一茶匙盐和少许鸡粉，一茶匙香醋调匀备用4油锅倒入适量的油下花生米炸熟捞出备用。5下鸡丁滑散，变色捞出备用。6下花椒爆香7下姜末蒜末辣椒一起煸炒出香味8倒入鸡丁一起煸炒9倒入准备好的调味汁大火烧开10加入切好的大葱11少许生粉调成水欠勾欠，倒入炸好的花生米翻炒均匀即可。12成品
厨娘宋宋
1我买的是新鲜的小黄花鱼，把鱼鳞刮掉，破肚内脏清理干净，锅里放油烧到七分热，变小火，把黄花鱼放入锅里，先不要翻面，晃动炒锅，鱼能动就行了，煎到金黄色，再翻面，煎制金黄色。2把大葱切段，等到两面都煎成金黄色放入大葱，炒一会儿。3倒入热水，一般炖菜我都爱用热水，这样子菜熟的比较快，加入盐、料酒、生抽、耗油、蒸鱼豉油等调料，盖上锅盖，用小火慢炖，中间搅拌一下。4中间适当搅拌一下，炖到汤变成乳白色。5把豆腐切成1厘米厚，长宽2厘米的豆腐块，用盐水泡一会儿，这样可以免得豆腐炖碎，放入泡好的豆腐，盖上锅盖，继续炖30
钰君私厨
1皮皮虾洗净，大葱、蒜头、红辣椒、生姜切好备用2锅里放油，将配料放锅里干煸一下，出香味，再放入皮皮虾3不需要一直翻炒，我是隔一会颠锅翻的，撒少量盐，放料酒，两汤勺生抽，撒第一次孜然4等颜色都变了，再等个两分钟，就熟了，再一次撒孜然粉可以多些。5装盘，就好了，都很爱吃，一盘都消耗光了
色彩味
我家老公每次去饭店就特别喜欢炒花蛤，我吃了几次感觉饭店里面做的放了太多的调料，一点也吃不到海鲜的鲜味，所以我做了好几次试验，用豆瓣酱或者蒜蓉辣酱都炒过，找了好几个人试吃，他们都说放了不放豆瓣酱和蒜蓉辣酱的好吃，所以我就发明了这款只用辣椒来调味的辣炒花蛤，我选择辣椒都选择比较辣的，因为不辣的辣椒炒出来的味道不够，这款辣炒花蛤非常的鲜美，特别的好吃，我每次做这道菜，我老公都能多吃几碗米饭。
钰君私厨
1准备好材料，清洗干净。2把材料斜着切几段，在竖着切成菱形。3锅中放油烧热，先下入杏鲍菇爆炒，杏鲍菇比较吸油，可以相应多放一点油，免得糊锅。4杏鲍菇炒制金黄色，加入大葱丝，爆炒。5放入胡萝卜翻炒，有的人不爱吃胡萝卜，可以多炒一会儿，胡萝卜变色加入盐、料酒、耗油就可以了。6再出锅之前放入黄瓜，我比较喜欢炒黄瓜脆脆的感觉，所以我都会在出锅之前放入黄瓜，这样就不会炒的特别老。7黄瓜翻炒几下就可以出锅了。8成品图。
钰君私厨
前几天去西安玩儿了几天，在回坊那里吃到了酸汤水饺，当一大碗水饺被端上来的时候，先是被它的样子惊艳了一番，尝了一口水饺，味道特别鲜¯﹃¯回来以后自己山寨了一下，把饺子换成了馄饨，做了这个酸汤牛肉馄饨~
吃好吃的喽520
用面包机发面，亲能预约哈哈早上半小时就能吃小龙包，
Doctor_mtNXLM
1一，和面醒发2二，绞馅。猪肉大葱，绞碎，放各种调料。3三，面醒好后，加适量碱面和匀。然后切剂子，包馅。擀成饼，放油锅炸。
初心xxxxxx
1猪肉馅加盐、生油搅匀2芹菜切块，绞碎3加入盐、香油、葱姜4买现成馄饨皮5包馄饨
家人健康餐
肥而不腻～只想说：真的很好吃????
Tomorrow、Ⅱ
最近天气干燥，口味偏清淡，每天都在琢磨着吃什么？ 正好冰箱有几只虾，买了两条丝瓜，一个红辣椒，一盘快手菜搞定。
芝芝姐
鸭子佐以当归，党参，黄芪和啤酒一起用砂锅煲，淡酒能让药性充分发散开，吃起来酒香中带着淡淡中药味道，慢慢会出一层薄汗，感觉整个身体都暖融融的，非常适合经常坐空调房的上班族，具有祛风除湿的功效，且属于凉补类，不会燥热，老少皆宜。煲鸭子煲得满屋子飘香，酒香混合淡淡药香，还没吃就醉了????～
坏脾气莲莲
特别怀念在韩国的时候和朋友一起吃着辣味鸡爪喝着烧酒的日子吹吹牛聊聊天！感觉好个自在！至从有了宝宝对辣味的敏感度也明显提升为了满足自己的馋虫，最好的解决办法就是配上蔬菜沙拉一口鸡爪，一口沙拉，一口烧酒这真是一种无语伦比的满足！
朝族媳妇辣白菜
一个字鲜，清蒸是最能提现桂鱼鲜美的烹饪手法！
厨娘宋宋
豆腐的营养价值很高:预防骨质疏松,提高机体免疫力，预防便秘，预防心脑血管疾病，还能起到减肥的作用，缓更年期。豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物，但有肾脏疾病如肾病综合症，急、慢小球肾炎，肾功能衰竭者以及痛风，皮肤病患者不可过多食用。
喝酒咯
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
