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记得小时候难得吃上点心，只是过节过年时亲朋好友们才互相送点心，还经常是收了东家的点心送给西家，再把南家的东西送给北家，往往一个节日下来，虽说是能换来两盒点心，这经过了好几倒手，先不说质量咋地了，反正是变得比砖头还硬，谁牙口好谁啃。我最喜欢吃点心了，尤其是别人送的吃着才香呢。通常是两个点心盒系在一起，上面一盒是八件，下面一盒是蛋糕，蛋糕类型有方的、卷的、夹馅的、虎皮的，形式不拘一格，不过每盒里只单一的一种；相比来说八件就丰富不少啦，白皮儿占大部分，表面红红绿绿的色儿，馅料豆沙枣泥红果的居多，不过这种白皮儿比
76小龙女
以前没接触烘焙时就喜欢牛角形状的面包，还特爱丹麦牛角，那时真没想到那种是油量最大的，更没想到的是如今自己亲手做起来也算是随心所欲信手拈来姗姗迟来的美味——金牛角面包~相信只要家里有烤箱的都做过了，我也不得瑟了，只说一句：俺这个包包相对来说是健康滴，因为表面刷的是植物油，量还大大地少呢，不过话说回来，不刷油时也很香呢，下回就不麻烦。
76小龙女
现在天气热了，那些奶油、巧克力、奶酪之类的蛋糕，已经不再适合我们的味口。可家里的蛋糕粉也都有些潮了，再不消灭怕是要坏了，俺是平均5元一公斤还要每公斤搭上10元的运费买回来的，真正的豆腐盘成肉价钱，扔掉多可惜！所以还是得想法儿做蛋糕，于是清淡少油的戚风重新进入我的视线。原味的、酸奶的、香草的都吃腻了，今天想整个不一样的。正在琢磨的时候，从柜子里翻出了上回做绿豆糕还剩下的一小包绿豆粉，心想这个好，夏天吃绿豆清热排毒还能解暑，就做它了！
坨坨妈
孩子一开学就没时间做面包了，对于面包狂的我来说，看到别人做面包，就馋得口水流一地，外面的面包怎么看怎么不顺眼，对面包了解了，要求自然就高，咱不光吃的是美食，还是艺术。 面包还是要吃的，时间少难不倒咱，做个快速面包吧，简单快捷，虽不如面包般松软，但一向爱啃干馒头的鄙人视它如佳肴美食也就不足为奇了。这次的料放的全，一如既往的奶酪香和红糖特有的味道，完全是深藏不露秀外慧中。
76小龙女
母亲节到了，惭愧的是以前没怎么注意这个节日，这次能为妈妈做些什么呢？思来想去，还是做个布朗尼吧，浓郁又柔软如同妈妈对我的爱，最关键的当然是妈妈还没有吃过布朗尼，而且明明喜欢巧克力总是不舍得吃，这次的布朗尼就只送给妈妈吃。当然这一块小蛋糕无法和妈妈对我的爱相比较，只是希望妈妈每天开开心心的，和爸爸一起慢慢变老。
76小龙女
前两天做的棒棒糖饼干，和孩子玩的过瘾，可烤好了都不舍得吃呢。儿子和我一样喜欢甜品，而且超喜欢巧克力口味的，由于这小子贪吃，再加不爱运动，长了一身的肥肉，说什么也不能吃油脂高的啦，就连冰激凌今年买的都少，我告诉他想吃时就嚼棵黄瓜。上次做的蜜豆面包也很受小盆友喜欢，本来不吃蜜豆的他，竟吃了大半个，还是在吃饱饭的前提下，您说能不长肉吗？（自我检讨一下，也怪我做的时机不对，下次改正） 孟老师的100道面包中，当看到这款可可螺旋卷，我几乎马上就喜欢上了。一般用螺旋管做的都是这个酥那个酥的，里面填上满满的奶油，尽管美
76小龙女
提拉米苏（Tiramisù），为一种意大利甜点，采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。 提拉米苏是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。 十年前，提拉米苏在中国还是一道极其奢侈
甜牙敏
这是每个学习烘焙的人不得不尝试的一道派，做法简单，口感一流。很容易的程序就能得到超大的成就感，谁能不试试？
甜牙敏
整天上班要8小时面对电脑，回家还要看我的世界杯，熬夜造成的无精打采还是小事，这两天眼睛也跟着来劲，干涩、看东西模糊，俗话说：眼睛是心灵的窗口！得赶快给眼睛补充好营养。 这款面包没有用高粉，用的是一般的全麦面粉，揉面也不需要揉出膜，做法比较简单。就是为了吃着方便，我做成了一个个小包包，整形时有些仓促，没有分均，导致烤出的形不好看。最简单的方法可以把面团直接放在烤盘里烤，上面来个烤盘压着，应该能烤的很平。
76小龙女
在炎炎的夏日，有这么一款乳酪蛋糕还能让人倦恋，实属我的幸福之事，感觉腻歪乳酪的家伙们不妨试试。适用于两个椭圆形的乳酪模
小智
今天用它做些什么呢！想了想，很久没做蛋糕了，得，就是它了，顺便把它消灭掉。布里是微咸的奶酪，人家从没用它做过蛋糕，通常是早餐配烤面包吃的，过去我用它做过甜食，制作时，把它们和糖一融合，呵呵，更别具风味儿。好在东西也不多，烤个蛋糕早餐茶点全够了。为了在网上把这别人从没用过的东西晒一晒，给它起个名字吧，就叫做“布里诺咸奶酪蛋糕”。这款蛋糕简单易做，家庭中只要有烤箱和打蛋器，做起来就没问题。
大炒勺
1全部食材。2先把樱桃用细砂糖腌制4-5小时备用。3面粉里放入黄油、糖、盐。4用手把黄油在干粉盆里搓成微粒。5越均匀越细越好。6放入一枚蛋黄和20克清水揉成面团儿取出。7.....8面团儿罩上保鲜膜冷藏30分钟备用。9在派模内涂上薄薄一层植物油备用。10面团冷藏后取出缓解10分钟，使之软硬均匀。11然后用擀面杖擀成圆皮，把圆形面皮用橡胶刮板搓放到派模内，用手压匀皮料。12在坯料上用粗牙签扎数个微型孔，孔距稍密些。13然后把派模置入烤盘。14用上下火力190度烘烤坯料，烘烤18分钟。15在烘烤期间可制作馅料
大炒勺
今天，再为熬夜观战世界杯做款美食，叫做“慕斯香蕉船冰淇淋”。看美了、吃美了，才叫真的享受呦！四年才一次，朋友们，好好享受吧，呵呵！
大炒勺
这款杏仁冰淇淋，心想这个挺好的，炎炎夏日，吃这个既能冰凉解暑，又能美白养颜，消除受紫外线照射而产生的色素沉着、雀斑、黑斑等，岂不是一举两是？于是决定，就是它了！
坨坨妈
1准备鲜桃一个2淡奶油和糖3蛋黄和牛奶4把桃子切成小块待用5桃用料理机打碎6把蛋黄和牛奶和淡奶油搅拌均匀7把搅拌均匀的放冰箱冷冻，每半个小时搅拌一次，共三次，最后一次加入鲜桃，冻五小时以上就可以吃了8成品图，很漂亮吧
lovereba20
两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩烘焙的视乎都做过，蛋糕装饰自由发挥。我做的不咋样，奶油挤花实在不是俺强项，一年到头也挤不了几次，好在味道不差~~在此祝老寿星：福如东海，寿比南山! 小寿星：学业有成，健康成长!
浓咖啡淡心情
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
1鸡肫和肝洗净切好放盐料酒酱油胡椒粉少许生粉拌匀腌15分钟。2油烧热后爆香姜丝把腌好的鸡肾肝放进锅里爆炒溜点料酒炒到变色后盛起。3另起锅烧热油后把切成小块的尖椒放进锅里爆炒1分钟左右然后把炒过的鸡肾鸡肝放进同炒最后下盐调味就可上碟。小窍门鸡肫用盐和白酒搓冼几次就可以去掉异味。
乐逍遥
