继火得一塌糊涂的脏脏包和脏脏奶茶之后,“脏脏家族”又多了位新成员。“脏脏月饼”这个看起来很像好丽友撒上可可粉的家伙,看起来很欧式,其实“传统”得很!在巧克力酱和奶油的覆盖下,核桃仁、松仁、黑加仑、蔓越莓包裹其中,简直就是翻版“五仁”。不过,这样传统而踏实的馅料,恰好可以中和巧克力的甜腻,吃起来很有层次感。如果不喜欢巧克力口味也没关系,脏脏月饼还有柠檬、草莓和抹茶口味的,吃起来更清爽。
丫丫嘛嘛
“山竹”驾到,早餐没着落,自己动手吧!烤出来的纸杯蛋糕像模像样,吃起来很像芝士蛋糕。事实证明,没有那么多专业的用具和原材料,只有普通打蛋器、鸡蛋、做蛋挞剩下的淡奶油、普通砂糖、低筋面粉等,一样可以做得好!
俏佳喵
1提前做好的6寸戚风蛋糕,戚风蛋糕我的菜谱里有教程。2分割成三片。3蛋黄加白糖搅打均匀。4筛入淀粉搅拌均匀。5倒入热豆浆一边倒一边搅拌。6搅拌均匀。7倒入不粘锅里小火加热,一边加热一边搅拌。8熬制浓稠关火放凉备用。9芝士奶酪室温软化加白糖打制顺滑和之前做好的蛋黄豆浆糊放在一起搅拌均匀。10淡奶油加白糖打发。11豆乳酱和淡奶油分别装入裱花袋。12蛋糕片先挤一层奶油。13在挤一层豆乳酱,在铺一层蛋糕片挤一层奶油,一层豆乳酱。14铺上第三层蛋糕片挤上9一层奶油。15挤上一层豆乳酱。16筛一层熟黄豆粉完成。
最初的最美❤
1准备两片6寸蛋糕片。2火龙果切出果肉用榨汁杯榨成果泥。3吉利丁片泡软。4淡奶油加砂糖低速打发。5打至淡奶油有纹路可以流动状态。6打发好的淡奶油加入火龙果泥拌匀。7加入溶化好的吉利丁液拌匀。8拌好的慕斯酱备用。98寸模具先放上一片蛋糕片。10倒入一半的火龙果慕斯酱入冰箱冷冻30分钟。1130分钟后取出再放上一片蛋糕片。12倒入剩下的一半慕斯酱,抹平表面入冰箱冷藏两三个小时定型。13水蜜桃味的QQ糖倒出。14加少许水,炉灶小火将QQ糖煮溶,或者隔热水融化也可以,融化后晾凉。15冷藏三个小时后的慕斯蛋糕取出。
_蒍鉨变乖々
婆婆在老家种了一院子的南瓜,今年大丰收,厨房角落都堆满了南瓜,自己种的老南瓜就是不一般,瓜瓢黄澄澄,吃起来特别的甜,恨不得一天吃个三顿也不够解馋的。但是婆婆除了煮南瓜粥,炒南瓜,蒸南瓜,其他的也不会了。这天一大早起来,特别想喝点热乎的,摸出一个个头小点儿的南瓜,剁小块放入破壁机,加了点材料,十多分钟就自动做好了南瓜羹。
爱生活的馋猫
人人都爱吃零食类的饼干、面包、蛋糕等,更爱吃街边米线、麻辣烫等等,但这些食品却都是“垃圾食品”的代名词。而喜欢这些食品的人不仅限于年轻女性,还包括小孩,而我们要做的不是杜绝她们食用这些“垃圾食品”,应该把这些“垃圾食品”变的健康。当然这就需要从源头——原材料抓起,雁门清高新推出的脱苦粉可以制作各种零食饼干、面包、蛋糕糊糊和米线、朝鲜冷面等街边食品。
轻食日记
外皮香酥,内芯香甜绵软的葡式蛋挞,大人孩子都爱吃。外面卖的蛋挞一般要5-8块钱一个,要想吃个够可不太划算。小作坊的虽然便宜,用料安全和卫生又不敢保证。其实只要家里有烤箱,完全可以自己在家做。做法简单,真材实料也不贵,一个蛋挞成本也就两块多钱。家有喜欢吃蛋挞的小朋友,聪明的妈妈们赶快做起来吧。今天做的这款原味蛋挞,我还把它装饰了一下,加了萌萌的小黄人和维尼熊芝士片,不但味道和营养更丰富,颜值也更高啦。接下来一起看看做法吧。
寻找桃花岛
双重惊喜百乐滋,本来是一款很简单的饼干,在外面裹了一层巧克力、再撒一点花生碎和小糖珠,瞬间变成了高颜值、哄小朋友神器的小点心????!
1粗茶淡饭1
抹茶风味的软欧面包,简直是刷新了抹茶控的极限!光是这样的颜色,就如此地清新可爱,柔软的面包体,带着抹茶的清香,还有奶酪馅的酸甜,好吃得停不下来啦~
Eva小佳的厨房
1打入一个鸡蛋,加入糖。2加入牛奶。3搅拌均匀。4筛入低筋面粉后搅拌均匀至无颗粒无干粉。5加入溶化好的黄油。6充分搅拌均匀。7将拌好的面糊过筛后放一旁静置。8淡奶油加入砂糖。9打发至打蛋器提起呈小弯钩状态。10芒果对半切开,切割成芒果块。11不沾锅加热,倒入一勺面糊,轻轻电动锅身。12煎至面皮可推动,鼓起即可。13煎好的面皮盛出一边放凉。14取一张面皮,放上奶油,芒果块。15两边对折包起,侧边往里面包起。16包好的芒果班戟入冰箱冷藏后口感会更好。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
北海道戚风,传说中最柔软的戚风蛋糕,蛋白的湿性发泡和粉的超低含量使它将戚风的柔软湿润发挥到了极致,它的亮点不只是柔软,甜蜜幼滑的香草奶油馅更是它的魅力所在。今天我做的这款可以说是简易版,把香草奶油馅换成淡奶油,也很好吃????。
ruby璐
这款是高颜值的蛋糕,发到朋友圈获赞无数。这是用蛋糕做成杯子形状,里面装着一层奥利奥饼干末,一层打发好的淡奶油。咬一口,甜滑的奶油混合着奥利奥饼干的香味,又有着湿润绵软的蛋糕,三重口感和味道,让人一吃难忘。这个蛋糕里面装的其实就是我之前做过的木糠杯配方,这样做,连杯子都不用清洗了,颜值却更高。其实做法并不难,主要是靠模具就能做出杯子的形状,烘焙新手也能做成功。
海之韵美食记
牛奶是液体,一般都是用来喝的,这次不喝,用来吃,嚼着吃,更加香浓可口,还防暑降温,愉悦心情。
石榴树2008
喜欢吐司这样做,松软拉丝味道赞。
石榴树2008
缩减了可可粉的添加,无需打发,制作特别简单,咀嚼唇齿留有醇厚的黑米香味。
丫丫嘛嘛
以前炒腊肉,都是菜和肉一起炒,这样的好处是,配菜可以充分吸收腊肉的咸味,这一次将腊肉和豌豆分开,豌豆多了一份清甜,腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油,把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶,下入盐,煸炒出水,这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒,一开始大白菜炒出的水被米饭吸收,这样的米饭会比较湿润一点,因为大白菜是有甜味的,所以米饭会好吃。7一直都是中火炒,炒五分钟后,下入一小把虾米提鲜,炒好的蛋花,适量生抽,翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个,鸡蛋一个,水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油,下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐,等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀,最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油,中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵,番茄一个,蒜头适量。2番茄切滚刀块,蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳,加入盐,鸡精,糖,辣椒粉,白醋,翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅,越煮越有味,吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉,做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房