配方出至法焙客,稍作调整。
陈麻麻。
做个慕斯解解馋。
敏zhu
波兰种,和我们传统的老面异曲同工,因为提前使部分面团发酵,增强了面团的延展性和吸水性,组织气孔丰富,因此吐司非常松软可口。加了淡奶油和蜂蜜,使吐司有浓浓的奶香和蜂蜜的甘甜。配方在下厨房博主啊呜511的波兰种奶油吐司的基础上加以调整,是值得一试的好配方~配方适合450g吐司盒。
春春神厨
参考了下厨房博主啊呜511的奶油软排包的配方,把糖换成了蜂蜜,风味不同。无蛋配方,适合对鸡蛋过敏者。成品味道层次丰富,奶香浓郁,还有蜂蜜的独特风味,喜欢的一定要亲自尝试一下~没有奶油、奶粉可不可以?可以的,需要适度调节面团干湿平衡。没有黄油可不可以?可以的,请用植物油代替。面包是一种神奇的存在,不同的原料配比调出不同的面包种类和风味,慢慢探索尝试,自己喜欢就好~
春春神厨
今天做了个淡奶油吐司,少油少糖,效果很好,很软,面包机一键启动静等美食,面包机为生活带来方便令我有更好的生活品质。
琪_feXjZ8E2
1成品图。2成品图。3备好所需原材料。4蛋挞皮提前拿出解冻。5取出芒果肉放在里面。6牛奶淡奶油鸡蛋白砂糖一起放入一个碗里,用的是烘焙用的细砂糖,如果是粗砂糖就要先和牛奶加热化开,才加入淡奶油和鸡蛋。7搅拌均匀加入5克低筋面粉再次搅拌均匀无颗粒。8在过滤两遍。9倒入蛋挞皮八分满。10全部倒好。11入提前预热的好的烤箱上下火180°烤箱中层半小时即可。12一般蛋挞皮表皮面微微焦黄效果最好。13来吧,可以吃了哦。
飞燕888
1将中种面团的所有材料混合揉成面团,放入打蛋盆内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时。2种面团发酵至三倍大左右,发酵好的面团拉开里面的面团状态为蜂窝状。(冰箱冷藏温度不同,种面团发酵有可能达不到3倍大,这属于正常现象)3主面团黄油以外的材料放入厨师机面桶内,发酵好的种面剪成小块也一并放入,厨师机2档搅打十分钟左右,可揉成光滑的面团且略有筋度。4加入黄油,继续2档15分钟转3档5分钟,能扯出较为结实的透明薄膜即可。5揉好的面团整理光滑,保鲜膜密封,室温静置30分钟。6揉好的面团温度最好控制在26度左右最佳。
水怜忧
感谢曼小曼,卖糕的猫的分享,集合在一起,加上自己的理解,就是个完美的方子。纯业余水平,解释不了理论上的问题,我力求把一个方子做到完美,照葫芦画瓢,虽然匠气,但是实用。这个方子看数据有点儿不合理,用粉量大,成品份量大,组织细密,非常有意思。操作不难,能做吐司的全能操作。用粉:王后大袋柔风吐司粉方子两组数据,前一组方便大家观看,450克模具/一个量。后一组,385克模具/3个量,我自用的,我之所以用这个模具,是因为觉得,这个吐司,平模比水波纹好看,像,金砖。
九个孩子的妈
一款有没有惊艳到你的皇家丹麦曲奇,简单美味!下午茶配一杯咖啡或者奶茶不错哦!配方简单,操作简单,喜欢的可以动手试试哦!
逝去的爱情
第一次尝试用可可粉的味道做的蛋糕卷,加了芒果,味道更加鲜美!昨天的下午茶点心,配了一杯咖啡,搞得一晚上睡不着,下回配牛奶吃!口感细腻润滑,可口美味!
逝去的爱情
今天突然想吃芒果班戟了,每次去广东都喜欢点一份芒果班戟。 那种色香味俱全的、最是吸引人的是芒果班戟。就是说起这个名字都想要咽口水,有木有?芒果特别的香,特别的好吃!
逝去的爱情
简单的可可草莓裸蛋糕,给这个简单周末增加一份愉快的心情。有时候很喜欢可可的味道,也喜欢草莓的味道!早餐下午茶不错哦!口味看个人喜欢,糖可以少放即可!
逝去的爱情
今天来一份简单美味好吃,并且颜值非常高的芒果蛋糕卷!脾胃好的女同志们,可以多吃点芒果哦!我非常喜欢芒果的味道。可以用他来做芒果蛋糕卷,芒果班戟都不错哦!做法非常简单。喜欢的给点个赞吧!
逝去的爱情
儿子特爱巧克力口感食物,今天给儿子做了这款以假乱真咖啡豆饼干,他可开心了。
清雅小厨
超级喜欢有关于芋头的一切,于是乎就做了芋泥。
陈麻麻。
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1五花肉一条。2洗净后冷水下锅,加适量料酒煮十分钟。3准备好蒜头,姜片,桂皮,八角,辣椒干,香叶。4五花肉切块。5锅里少许油烧热,把五花肉煸炒干一点,多出来的油倒出来。6然后下入香料煸炒香。7倒两小勺老抽上色,料酒适量,两勺盐,半勺糖炒匀后下入水。8五花肉中火煮二十分钟后下入黑笋干。9一直煮至收汁,下入少许鸡精即可。
球球厨窝
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕