配方出至法焙客,稍作调整。
陈麻麻。
做个慕斯解解馋。
敏zhu
波兰种,和我们传统的老面异曲同工,因为提前使部分面团发酵,增强了面团的延展性和吸水性,组织气孔丰富,因此吐司非常松软可口。加了淡奶油和蜂蜜,使吐司有浓浓的奶香和蜂蜜的甘甜。配方在下厨房博主啊呜511的波兰种奶油吐司的基础上加以调整,是值得一试的好配方~配方适合450g吐司盒。
春春神厨
参考了下厨房博主啊呜511的奶油软排包的配方,把糖换成了蜂蜜,风味不同。无蛋配方,适合对鸡蛋过敏者。成品味道层次丰富,奶香浓郁,还有蜂蜜的独特风味,喜欢的一定要亲自尝试一下~没有奶油、奶粉可不可以?可以的,需要适度调节面团干湿平衡。没有黄油可不可以?可以的,请用植物油代替。面包是一种神奇的存在,不同的原料配比调出不同的面包种类和风味,慢慢探索尝试,自己喜欢就好~
春春神厨
今天做了个淡奶油吐司,少油少糖,效果很好,很软,面包机一键启动静等美食,面包机为生活带来方便令我有更好的生活品质。
琪_feXjZ8E2
1成品图。2成品图。3备好所需原材料。4蛋挞皮提前拿出解冻。5取出芒果肉放在里面。6牛奶淡奶油鸡蛋白砂糖一起放入一个碗里,用的是烘焙用的细砂糖,如果是粗砂糖就要先和牛奶加热化开,才加入淡奶油和鸡蛋。7搅拌均匀加入5克低筋面粉再次搅拌均匀无颗粒。8在过滤两遍。9倒入蛋挞皮八分满。10全部倒好。11入提前预热的好的烤箱上下火180°烤箱中层半小时即可。12一般蛋挞皮表皮面微微焦黄效果最好。13来吧,可以吃了哦。
飞燕888
1将中种面团的所有材料混合揉成面团,放入打蛋盆内,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时。2种面团发酵至三倍大左右,发酵好的面团拉开里面的面团状态为蜂窝状。(冰箱冷藏温度不同,种面团发酵有可能达不到3倍大,这属于正常现象)3主面团黄油以外的材料放入厨师机面桶内,发酵好的种面剪成小块也一并放入,厨师机2档搅打十分钟左右,可揉成光滑的面团且略有筋度。4加入黄油,继续2档15分钟转3档5分钟,能扯出较为结实的透明薄膜即可。5揉好的面团整理光滑,保鲜膜密封,室温静置30分钟。6揉好的面团温度最好控制在26度左右最佳。
水怜忧
感谢曼小曼,卖糕的猫的分享,集合在一起,加上自己的理解,就是个完美的方子。纯业余水平,解释不了理论上的问题,我力求把一个方子做到完美,照葫芦画瓢,虽然匠气,但是实用。这个方子看数据有点儿不合理,用粉量大,成品份量大,组织细密,非常有意思。操作不难,能做吐司的全能操作。用粉:王后大袋柔风吐司粉方子两组数据,前一组方便大家观看,450克模具/一个量。后一组,385克模具/3个量,我自用的,我之所以用这个模具,是因为觉得,这个吐司,平模比水波纹好看,像,金砖。
九个孩子的妈
一款有没有惊艳到你的皇家丹麦曲奇,简单美味!下午茶配一杯咖啡或者奶茶不错哦!配方简单,操作简单,喜欢的可以动手试试哦!
逝去的爱情
第一次尝试用可可粉的味道做的蛋糕卷,加了芒果,味道更加鲜美!昨天的下午茶点心,配了一杯咖啡,搞得一晚上睡不着,下回配牛奶吃!口感细腻润滑,可口美味!
逝去的爱情
今天突然想吃芒果班戟了,每次去广东都喜欢点一份芒果班戟。 那种色香味俱全的、最是吸引人的是芒果班戟。就是说起这个名字都想要咽口水,有木有?芒果特别的香,特别的好吃!
逝去的爱情
简单的可可草莓裸蛋糕,给这个简单周末增加一份愉快的心情。有时候很喜欢可可的味道,也喜欢草莓的味道!早餐下午茶不错哦!口味看个人喜欢,糖可以少放即可!
逝去的爱情
今天来一份简单美味好吃,并且颜值非常高的芒果蛋糕卷!脾胃好的女同志们,可以多吃点芒果哦!我非常喜欢芒果的味道。可以用他来做芒果蛋糕卷,芒果班戟都不错哦!做法非常简单。喜欢的给点个赞吧!
逝去的爱情
儿子特爱巧克力口感食物,今天给儿子做了这款以假乱真咖啡豆饼干,他可开心了。
清雅小厨
超级喜欢有关于芋头的一切,于是乎就做了芋泥。
陈麻麻。
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料:白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗,加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟,泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入,加酱油、白糖炒匀,放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐,鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料:猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料:芹菜、腊肉。2腊肉切片;芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油,将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝