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1准备一块鸡脯肉。2切丝。3配料切丝。4鸡丝加蛋清加料酒，淀粉腌十分钟。5锅内加油加鸡丝炸熟，捞出控油。6锅内余油加花椒，葱蒜姜炒香。7加辣酱。8加鸡丝，加配料翻炒。9加生抽，耗油，加入半碗水翻炒。10可以出锅了。
幸运的小糯米
1将蛋清 鸡精 酱油 生粉加入肉丝中拌匀腌制十分钟。2将黄瓜 胡萝卜洗净切成条状，千张切正方形摆盘。3锅热倒入油。4倒入肉丝翻炒至变色。5加入盐和蚝油调味即可关火。6装盘。
欣欣向荣2388
1猪肝切薄片加入糖、生抽、淀粉、蛋清抓匀，表层加一点油封住待用。2黄瓜切条用适量盐腌制。3猪肝拉油后，打起控油。4锅烧热下油、葱炒香，加入适量水调好味，下猪肝慢火炒熟，再下黄瓜翻炒均匀。5洒适量胡椒粉，淋明油出锅装盘。
凤记美食
肉末茄子是一道美味的家常菜，传统的爆炒做法比较油腻，不适合宝宝吃（其实也不适合我们大人吃，一道菜用油量就超过我们一天摄入油量最高限30克），吃东西是为了食物的营养来滋养我们的五脏六腑，摄入过多的重油重糖重盐大大增加各种慢性病的风险。古时候调味只是为消除一些食材的腥味、怪味，现在被各种饭店加各种调味各种煎炸重口味，把大家的舌头越养越刁，商家越追求“好口感”，形成了恶性循环。“食淡而知味”用在辅食，用在我们平常饮食都很合适。参考月龄：11M+
一日五餐辅食
家常菜，香甜口味。
凤记美食
1准备食材。2烤盅内先涂抹一层黄油，再滚一圈砂糖。放置一边。3黄油放入牛奶中加热。4加热至黄油融化，关火。5倒入蛋黄。6搅拌均匀。7倒入低粉，搅拌均匀。8再倒入香草精，搅拌均匀。9搅拌好的面糊，点火。10加热搅拌到面糊开始变得粘稠，关火。11蛋清中加入一半的糖打发。12再加入剩下的糖。13打发到搅拌器有弯弯的角，即可。14将一半的蛋白加入面糊中。15上下翻拌均匀。16再将面糊倒入剩下的一半蛋白中。17上下翻拌成有光泽的面糊。18倒入烤盅九分满，在桌上轻震几下，震出气泡。19烤箱180度、中层、上下火，20
爱烘焙的疙瘩猫
1把牛奶倒入锅中。2放一勺白糖搅拌均匀，烧制微开。3四个蛋清打散。4把蛋清到入牛奶中搅拌均匀。5用勺子撇去浮沫。6把蛋奶液过滤到碗中。7盖上保鲜膜，用牙签扎眼。8放入蒸锅中，蒸十五分钟。9蒸熟后放入芒果 完成。。
最初的最美❤
1食材准备。鸡脯肉一块，花生米适量，葱60克，姜一小块，蒜适量，食用油适量，蛋清半只，料酒一勺，玉米定粉适量，盐一勺，糖四勺，醋三勺，酱油两勺，鸡精一勺，香油适量。2鸡脯肉切块，花生米剥皮（我用的是熟花生米），切葱段，姜和蒜切碎末备用。3用准备好的蛋清，淀粉，料酒放在鸡脯肉里，抓匀，腌制十分钟左右。4用糖、盐、香醋、鸡精、淀粉、酱油调汁备用。5热锅，放油，放入鸡脯肉，炒至发白捞出。留少许油，放豆瓣酱和辣椒面炒出红油，接着放姜末和蒜末，炒出香味。6放入鸡肉，大火，放葱段，炒匀，将调好的汁倒入锅内烧开，接着放
????巧手????
享誉大江南北的酸菜鱼，几乎没有人会拒绝得了吧！巴沙鱼无刺无骨更适合小盆友，搭配三月三的酸菜，在家轻松成就一锅酸菜鱼，想吃就做，得心应手。
琥珀maggie
1嫩豆腐事先用淡盐水浸泡15分钟。2干香菇提前浸泡4小时。3青豆玉米洗干净滤干水分。4河虾剥壳取出虾仁，用水反复清洗至虾仁变白，然后滤干水分。5泡好的香菇切成丁。6把豆腐到处滤干水分。7虾仁用厨房用纸洗干水分，然后放入一个蛋清，放适量盐抓捏一下，然后放适量色拉油和淀粉抓捏上浆。8锅烧热放适量色拉油和熟猪油（稍多点），把虾仁倒入油里迅速滑炒至虾仁变色盛出。9锅内剩些油，把青豆玉米和香菇倒进去煸炒。10青豆玉米开始煸熟的时候倒入豆腐，不要多动，晃动锅子就行。11加入适量盐和生抽，再放少量水，焖煮5分钟。12汤
小岚私厨
1蛋清加细砂糖拌匀，不用打发。2加入生油再拌匀。3加入面粉搅拌至无颗粒为至。4黑芝麻只是点缀而已不用放太多，放多了饼干不好看。5用一次性裱花袋挤，口不要开太大，不然掌握不了饼干形状的大小。6垫一块耐高温布在烤盘上，要保证每一块饼干都差不多大小，不然烤的时候生熟不统一。小窍门1、用上下火150度烤25分钟左右，烤成金黄色即可出炉。中间有白色的表示还没烤好2、饼干一定要小火烘焙，烤好放凉后马上装到密封罐或者是保鲜盒中，久了就回回潮，阴凉处可以放很久。若是潮掉的饼干再放入烤箱内再烤一下就立马又脆了。
南京欧米奇西点学校
1鸡胸肉洗净。2去掉筋膜。3绞成鸡蓉。4加入一个鸡蛋的蛋清。5如图3满勺淀粉，继续搅拌。6此时鸡肉已经很细腻了，加入胡椒粉、盐、3大匙葱姜水继续搅拌。7搅拌好的鸡肉泥光滑细腻，取出肉泥，我又摔打了大约100下，让肉泥更加有弹性。8锅里多加些水，大火烧至边缘冒小泡，调小火，左手抓一把肉泥，从虎口处挤出，右手用小勺取下肉丸，放入水里。9依次做好所有鸡肉丸。10煮到全部浮起，捞出。11煮好的鸡肉丸，弹性十足。12锅里注油烧热，爆香葱姜。13加入番茄沙司，调小火。14炒出红油。15加生抽，少许老抽。16加半碗水。
烟雨心灵
1鲤鱼清洗干净鱼头鱼尾切下。2把鱼背两面的肉用刀切下来。3斜刀切片。4鱼肉放入一个蛋清。5加鸡精 盐 淀粉 料酒 腌制二十分钟。6青菜焯水。7锅中放葱蒜末 ，郫县豆瓣酱炒香。8放入配菜炒熟 放在容器中。9鱼头和鱼骨煮熟放在配菜上面。10鱼肉煮熟也放在配菜上。11鱼肉上面放上麻椒辣椒芝麻，把烧热的油 浇在麻椒辣椒上面。12成品图。
最初的最美❤
1鸡胸肉洗净。2去掉筋膜。3用碎肉机绞成鸡蓉。4加入一个鸡蛋的蛋清。5加如图3满勺淀粉，继续用碎肉机搅拌。6此时鸡肉已非常细腻，再加入胡椒粉、盐、如图3大匙葱姜水。7再搅拌一会，肉泥越发细腻且已上劲儿。取出肉泥，我又摔打了大概100下忘记拍照了。8锅里多加些水，大火烧至锅边起小泡时改小火，左手抓一把肉泥，从虎口处挤出，右手用小勺取下肉泥放入水里一个人操作，为了拍照，没法拍右手动作。9做好全部肉丸。10小火煮到肉丸全部浮起。11这是煮好的鸡肉丸，很有弹性。12取一半鸡肉丸，对半切开。13土豆去皮洗净切块。1
烟雨心灵
1准备食材。2牛肉切片，加入一点油，料酒，胡椒粉，半个蛋清，姜片抓匀腌十五分钟。3锅内加油烧热放入葱蒜姜，辣椒炒香。4放入一勺豆瓣酱。5加水，水开后放入牛肉片，用筷子打散。6焯过水的生菜和豆芽铺在容器底倒入煮熟的牛肉片，撒上辣椒粉。7锅内烧油放入花椒烧热后淋在辣椒粉上。8撒上香菜，水煮牛肉完成。9成品。
幸运的小糯米
几周前的菜了，因为下雨天阴拍的图片不满意一直没放上来但因为最近预约带小朋友来我家的狐朋狗友日益增多深感急需进修，所以抛块砖引你们的玉希望大家多做几道能哄小孩子的造型菜来让我学习下哈话说这道口味尚可，造型潦草的菜也是为了对付朋友带来的小宝贝儿来的急着开饭随便摆了下盘，小家伙倒是甚给面子两岁多的小人吃了将近半盘子和一些其他的菜把他妈妈乐的要把宝贝儿寄养在我们家重新编辑，情绪不高，不多说了，上菜
胡小椒
最最家常的土豆丝，最最家常的做法，我这个没有特意洗净土豆自带的淀粉，因为自己比较喜欢略带粘滑的口感，你呢？
胡小椒
1材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。2各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。3锅里下少油，放姜片爆香。4将五花腩下锅煸炒至出油。5烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。6接着先把红萝卜放入翻炒变色。7再把杂菌全部放入。8翻炒一下。9加1碗水烧开。10将蒜苗铺在干锅底。11将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。
家有桐宝
有两句俗话，一句说：萝卜上了街，大夫屋里拽。还有一句：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬天的萝卜不仅清甜、水分多，而且有很好的食疗效果。因为萝卜具有很强的行气功能，能止咳化痰、除燥生津，冬季多吃萝卜可以预防感冒。 用瑶柱和萝卜煮汤，清鲜美味，烹制简单，是一道适合冬季的家常汤品。
家有桐宝
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
