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德式雪山派呈现优雅的长方形，色泽金黄润泽的派皮上耸立着一颗颗挺拔的蛋白霜，如同一座座纯净皎洁的雪山。而蛋白霜上淡淡的焦黄色，则好比雪山正处于黄昏时刻。落日余晖温柔地倾洒于表面，为雪山披上了耀眼的金纱。把饱满晶莹的红醋栗果实与淡雅高贵的紫色薰衣草，点缀于雪山派上，瞬时增添了些许活泼的气息。轻轻切下一块，刚入口，蛋白霜便如冰淇淋般融化于舌尖，口感比云朵更轻盈细腻，稍带清新的甜味，沁人心脾，此刻仿佛遨游于云海中，乐此不疲。
焙博士bakeboss
1500g高筋粉+1个蛋清+250g冷水+5g酵母+3g盐揉成光滑的面团，密封醒面。2把斥巨资买的哈尔滨秋林风干肠切成小丁。3肉搅碎成馅。加2小勺盐、2勺料酒、2勺酱油、1小勺十三香。4画重点，加干肠调料10g。5加1小勺耗油、1小勺香油。6泼热油，搅匀。少量多次打入一些冷水。7加风干肠丁拌匀，静置两小时以上。8面醒至两倍大、按压不回弹，揉搓排气。9搓成长条，分割成小面剂子。10按扁。11擀薄。12包馅。13二次醒发20分钟后开蒸，大火沸腾后转中火蒸15分钟左右。（如果包子小，适量缩短时间）14成品图。
°ZWH
冬天到了，北京的最低温度已经到了零下，寒冷的天气总是让人想吃点热乎的东西，其中热汤肯定是首选，强烈推荐今天分享的这道汤，是以鲜虾和番茄作为主要食材来制作的，鲜虾用最简单的方法做成纯手工的手打虾丸，口感爽滑Q弹，没有任何添加，纯虾肉虾丸吃起来特别鲜美，非常适合做给宝宝吃，搭配番茄做的浓汤，吃起来是酸酸甜甜的味道，我还加入了一些蛋皮，好吃又好看，营养又很丰富全面，寒冷的冬天来上一碗，马上幸福感爆棚！而且做法相当简单，不算腌制时间，也就十几分钟就能搞定，绝对是上班族和厨房小白的福音！
美食妃英理
今天做一款简单的海绵小方蛋糕，做法简单而好吃的一款甜品，奶香和蛋香味浓郁，口感绵密，宝宝最爱，搭配牛奶吃味道更好哦。
宅家吃货JACKERLU
今天做一款简单的家常糖醋里脊，酸甜可口，色泽金黄诱人，孩子最爱，方法和配方都很简单，学会了可以天天在家吃。
宅家吃货JACKERLU
1黄油室温下充分软化。2加入糖粉。3先用慢速搅拌均匀，再用中速打发至微微发白。然后加入常温的蛋清。4完全搅拌均匀后，筛入低粉、高粉、奶粉的混合物。5用刮刀将其拌匀。6装入布裱花袋中。花嘴用8齿。裱花袋用一个结实一点的。7挤出圣诞树，然后把小手指饼干插入底部。大约能做15块。挤的时候如果比较吃力，可以借助吹风机吹一下。8放入烤箱中，150度约烘焙23分钟，出炉晾凉。9白巧克力币装入裱花袋中，放入热水中使其融化。10剪一个小口，进行装饰即可。11成品图12成品图
给宝贝做的饭
今天分享一款超级简单的蛋糕。
失迷的桔子
本来就打算鹿心拌黄瓜来的，做香蕉土司片剩下的蛋清和小许蛋黄，不能浪费呀，就煎了蛋饼一起拌了。
不做妖精好多年
把做蛋挞液剩下的蛋清蒸了，撒点桂花，淋点糖浆即可。
不做妖精好多年
解锁网红菜。
五加五左左
改良版的水煮肉片，因为不能吃辣，没放辣椒段，辣椒面也只放了一点点，微辣鲜香。
不做妖精好多年
虎皮蛋糕只用蛋黄，蛋糕卷部分若做成普通的戚风卷，那多出来的蛋清就要另想办法处理，而制作一个不用浪费蛋清的天使蛋糕卷，与虎皮组合起来做成虎皮天使蛋糕卷，蛋黄、蛋白各司其职、一次性全用完，搭配得天衣无缝。天使蛋糕吃起来跟普通的戚风或海绵蛋糕口感不同，会比较清爽、略带韧性，有兴趣的朋友不妨试一试。本配方共用8个大鸡蛋（蛋黄146克，蛋清320克）。使用模具为28*28正方形烤盘。
美食诱惑馋猫
11个橙子，取中间部分切5个厚片。2加100g糖、350g水煮至边缘略显透明的状态，冷却后用厨房纸巾吸去多余水分备用。3橙汁50g+玉米油50g+低筋粉70g+5个蛋黄混合均匀。45个蛋清加几滴白醋，分三次加50g糖打发至中性发泡。将蛋白与蛋黄液混合翻拌均匀。5烤盘铺油纸，摆橙子片，倒入蛋糕液。烤箱预热150度。6尽量整理平整。7烤箱150度上下火中层烤25分钟左右。8脱模。9倒扣，一侧斜45度切掉边缘。现在已经可以直接卷起来吃了，可以不必从下面的步骤放奶油和橙子夹心。10抹一层奶油。11另一侧奶油涂厚一
°ZWH
1牛肉解冻，去血水，沥干。2切成条状。3放入姜末，黑胡椒粉，五香粉和盐，抓匀。放入蛋清，抓匀。4红薯淀粉加清水，搅匀，静置2分钟。5红薯淀粉沉淀下来，上面的水倒掉，得到湿淀粉。湿淀粉与牛肉混合均匀，腌制20分钟。6锅预热，小火，放油，油六成热后，一条一条放入牛肉条。7小火炸8分钟，中间翻面。8出锅。9出锅，我分三次炸的。
斌joanliu
京酱肉丝，比较经典的家常特色菜，一般配有卷饼，黄瓜丝，葱丝等，主要以里脊肉丝和酱为主烹饪的一道菜，成品肉丝滑嫩，酱香中透着一丝甜香，属于老少皆宜型，宴客聚餐，人见人爱。
阳春白雪小食光
老爸的拿手菜就是炒鱿鱼，哈哈，是真的炒鱿鱼，不是延伸含义。过年在家时，还向他请教怎么在鱿鱼身上切花呢。看到酷克壹佰的日式照烧酱，想到必胜客的照烧鱿鱼仔，于是就有了这道仿制版的照烧鱿鱼。超市里没买到小鱿鱼仔，只好用大只鱿鱼代替了。
lillian831010
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油，放猪肉翻炒，加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟，加入一点盐，鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个，青椒2个，茄子1个（实际我用了半个茄子）。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油（多一些），油热后放土豆，将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油，葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖，老抽半汤匙，蚝油半汤匙，蒸鱼豉油一汤匙，料酒两汤匙，闷一下，然后加水三汤匙，盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均，加盐、鸡精调味，最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
