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1鸡腿肉加料酒，醋，淀粉上浆，过油备用2另起锅中放入鸡腿肉，倒入醋，放一点糖，倒点生抽，轻轻晃锅3勾芡，出锅装盘
★相守★
1原料适量，杏鲍菇易缩，要两个及以上。2青椒，红椒，杏鲍菇切片，肉切小片等备用。3杏鲍菇用开水焯下。4把焯过水的杏鲍菇备用。5烧热放油，姜蒜片，过会在放肉，稍炒6放胡萝卜，稍炒，再青椒和红椒。7最后放杏鲍菇，稍炒，放盐和鸡精，盛起来。
520小朋友
特喜欢吃地三鲜，但是又怕长胖，尤其是茄子，那油多的，不知道要跑多少圈，这款地三鲜，茄子用油少为吃货美眉带来福音。
520小朋友
酱油汤底搭配中式五香，交织出浑厚圆润的浓香，百吃不厌。二样必杀绝技︰其一冰糖、其二是葱香，用青葱或洋葱都可以。洋葱的奇妙之处在，比较容易煮成透明感隐藏于汤底。
貪吃橘
鱼香肉丝是川菜中一道著名的菜肴，微辣微甜，很是下饭。我曾经有个朋友就酷爱这道菜，每次必点的菜，可是我不太喜欢外面做的，觉得油和糖的量都太多，有点腻。于是在加操练起来，我做的这道鱼香肉丝，油少、糖少、配料稍微多，这样搭配营养更全面，很符合健康饮食观。做法有差异，适合自己的就是最好的，下面来分享我做的这道鱼香肉丝......
叶子的小厨
大蒜，温中除湿，行滞销积，解毒杀虫。《饮膳正要》记载：“蒜味辛温，有毒，主散痈肿，除风邪，杀毒气，独头者佳。”《本草纲目》说：蒜“其气重烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食”。现代研究表明，大蒜含有大蒜素，有较强的广谱抗菌、抗原虫等作用。对防治感冒和胃肠道细菌性传染病等有较好效果，并可防癌。醋，在治病养生方面也具有多方面的医疗功能。据说，用醋熏蒸能预防流感，流行性腮腺炎，流行性脑脊髓炎。而将大蒜用醋腌制数日后食用，对流行性感冒有较好的预防作用。
食·色
刺儿菜，原名小蓟草，每100克大刺菜嫩叶含蛋白质1.Sg，脂肪1.4克，碳水化合物4克，粗纤维1.4克，胡萝卜素3.05毫克，维生素B20.32毫克，维生素C31毫克。
小艾厨娘
京酱肉丝属于北京菜，此菜酱香浓郁，咸甜适中。选用猪里脊肉，用甜面酱和黄酱调汁，用酱爆的加工手法。食用时用一小面饼包裹着猪肉丝和大葱丝，类似北京烤鸭的吃法。不过现在人们偸懒，经常用千张皮代替面饼。面饼也叫水饼或春饼，是蒸制而成。
虾客美食
酱汁如太阳照耀般明亮，故名“照烧”。这道日式经典菜是我家餐桌上的“常客”，不仅仅是因为香甜的味道，也因为照烧汁让鸡肉散发光辉的同时，也让心情开始闪闪亮。照烧汁烧好可以用来烧其他质地比较紧实的肉，比如银鳕鱼、鳗鱼。
芸芸小厨
自己烙的大饼，放点包菜来个素炒饼丝吧，省时省力，味道不错！这是一道有菜有主食的懒人饭。
Meggy跳舞的苹果
香辣可口，拌饭超香！蒜苔取缔了蒜苗，味道也绝佳！（小知识：亲爱的朋友们，蒜苔可是蒜苗顶部抽出来长成的哦！）
ruiruilucky
我的老家每到这个季节总是有各种各样的笋。有雷笋，毛笋，鸡毛笋，早笋。。。。而我最偏爱用早笋做酱油焖笋。因为早笋用来焖能保留它最鲜美的滋味。以前都是用雷笋，试过用早笋之后。就一直迷恋早笋的口感了。
我是大梦梦
河蚌是当季食品 是适合三高人群的哦
小猪帮帮主
穿心莲具有清热解毒、凉血消肿的功效，是夏日餐桌上很受人喜爱的食材，为了营养的最大化和脆嫩口感，一般都用来凉拌。穿心莲有一种独特的口感，初次食用这个菜的朋友很多反应吃不惯，其实只要有好的配料和调料，凉拌出来味道很不错。我做这个凉拌菜搭配了开胃的炸花生米和杏仁，加上制作的调料汁，一拌就很入味了，很爽口，下面来看看具体做法吧......
叶子的小厨
捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁；捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜；捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。”
冬至2467
想吃就做了，没有理由。自己做比买的干净，实惠，
chinahanyumei
1材料：鲜虾、洋葱、龙俐鱼柳、香菇、红红彩椒、黄彩椒、青柿椒调味：酷客100日式照烧酱、黑胡椒、橄榄油、盐、料酒、水淀粉2将各色彩椒、香菇、洋葱洗净，切成见方小块备用。3鱼柳静置放置解冻。4鱼柳用厨房用纸吸取水分，切小块，放进搅拌机里打碎成泥。5鲜虾去头、须脚，背部剪开挑出虾线。6鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉搅至上劲；彩椒、洋葱、香菇块放入容器，加适量黑胡椒、盐、橄榄油、照烧酱腌制5分钟。7锅置火上倒入适量清水下入鱼丸，待水烧沸，鱼丸浮起即可捞出。8鱼丸入冷水冷却捞出沥干（手打鱼丸冷水冷却可
kiss战女
大多习惯吃口味重、馅料多的面包，吃起来有丰盛的感觉。不过随著养生健康观念的盛行，更喜欢欧式面包。其美味不下台式、日式面包，更能吃出面包本身的好滋味。欧式面包著重面粉本身的香味，也较为清爽和少油，是相当健康的概念。
kiss战女
排骨特价卖，买了多，就做个土豆烧排骨吧。第一次尝试，味道还不错。
X吃货
很感谢美食家和Cook100给我这次机会，让我相信了这么好吃的蒜香鸡翅也有傻瓜版本的，就算你从来没有吃过猪肉也没有看过猪走路~~你也一定能够烤出喷香诱人的鸡翅来~~秘诀只有一个----Cook100烤肉料！
杨小雪
