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#夏日懒人餐#，焦饼很好吃，其实做起来也不是很复杂，不用太多时间就有可口的美味焦饼吃。
乐在：吃
夏天，最适合做操作简单、食材丰富、有蔬菜有豆制品的清炒小菜了。
乐：在吃
在网上看到有高人在家自制绿豆粉皮，就想试试，最终还真是做成了。
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1金针菇剪去老根，泡水清洗。2金针菇先焯水，泡凉水备用。3热锅凉油，爆香蒜片。4放入辣酱炒香。5放入黄瓜丝略炒。6放金针菇，翻炒均匀，加少许盐调味。7成品。
乐：在吃
#凉拌菜#，番茄鸡蛋捞面，菜、饭合一，即可以称作菜，也可以称做饭，制作简单、清凉爽口，特别是面条煮好后，有小伙伴要用凉开水过一过，特别是农村有井水，用井水过三次，称为“三跳井”，吃起来真心的是清凉又爽口，炎热的夏天来一碗，消暑又充饥。
乐：在吃
1配菜：茄子、包菜切丝，黄瓜去皮切丝，大蒜切片。2热锅凉油，爆香蒜片。3加入茄子丝炒软。4加入包菜丝翻炒均匀。5黄瓜丝最后放入，翻炒均匀后加少许清水煮开。6面条在煮锅里先煮一沸，捞出后淋油拌匀防止粘连。7略焖后，收干汁水后，加入盐、生抽翻拌均匀。8盛出装盘，放上霍香叶即可。
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1茄子切块，上蒸锅蒸15分钟蒸熟。2豆角切粒，洋葱、大蒜切片。3热锅凉油，爆香蒜片洋葱。4加入豆角翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味。5蒸好的茄子取出。6炒好的洋葱豆角淋到茄子上，即可。
乐：在吃
最最家长的炒菜，炒的脆嫩可口多汁也是超级好吃的。
乐：在吃
烤的蔬菜更好吃，搭配一碗米饭，太好吃了。
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粉蒸排骨是四川的一道传统名菜。小时候，每逢节假日，外婆就会召唤姨娘、舅舅们带着爱人、孩子们回家，那时候大家也住得近，早上带句话，中午就聚拢了大大小小二十来口人，大人们一桌，小孩们围坐在茶几，有时候是豆花，有时候是火锅，最难忘的就是那用竹蒸笼盛满的一大锅粉蒸排骨，粉蒸五花肉，下面还垫着红薯、土豆、四季豆等蔬菜，香气四溢，填满了外婆家的角角落落。如今我们这一代人，大多离开了家乡，过年也难得聚在一起，亲情也越来越淡了。回想起以前的点滴，竟还有些伤感，幸而还有这熟悉的味道伴随我们。
不渝
自制凉皮很好吃，给自己点个赞先，呵呵。一种做成了，就想做个相似又有点创新的，没有看到彩色的凉皮，就试试彩色的吧。
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夏天吃凉皮，是好多小伙伴热天的最爱，凉皮看似简单，但制作凉皮一直认为是非常高难度的，自己试过后才知道并非很难，还可以想加多少配菜都可以的。
乐：在吃
夏天简单快手菜
乐：在吃
#蒸菜#，做了米皮，同样的方法来蒸，就想给米皮也加点色，添加黑米，做成了深紫色的米皮。
乐：在吃
1葱洗净，沥干水（备用）。2切成合适长度的葱段。3油锅小火烧开，加入切好的葱段，用筷子不停的轻轻翻动（切忌大????）。4炸至葱段变金黄色且有葱香味溢出。5干净小碗倒入半碗生抽，两大勺老抽及两小勺白糖，搅拌均匀。6将混合调料分次慢慢加入葱油锅内，油开立即关火待冷却后盛入干净碗内（如葱油调料做的多可以冷却后放入密闭容器置于冰箱保鲜，可供较长时间食用）。7另一锅烧开水加入面条。8面条下好后起锅用筷子夹起放入面碗中，加入前面做好的葱油调料。9搅拌均匀即可开吃????（很香喔，建议中午吃更好）。小窍门根据前辈介绍
学做菜的新人一枚
1准备材料，山药清洗干净。2然后放到热锅中蒸熟。3西葫芦去皮后切片。4锅中倒少许油，加入西葫芦。5然后煎至两面微黄。6加盐调味关火。7山药去皮，小心烫。8然后压成泥状 倒入牛奶拌匀。9调入盐再拌匀。10用圆勺子舀一勺。11盘里放上西葫芦片，再将山药泥放在西葫芦片上。12表面挤上番茄酱，甜辣酱或其他自己喜欢的酱。
香橙可米露
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
