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#夏日懒人餐#，焦饼很好吃，其实做起来也不是很复杂，不用太多时间就有可口的美味焦饼吃。
乐在：吃
夏天，最适合做操作简单、食材丰富、有蔬菜有豆制品的清炒小菜了。
乐：在吃
在网上看到有高人在家自制绿豆粉皮，就想试试，最终还真是做成了。
乐：在吃
1金针菇剪去老根，泡水清洗。2金针菇先焯水，泡凉水备用。3热锅凉油，爆香蒜片。4放入辣酱炒香。5放入黄瓜丝略炒。6放金针菇，翻炒均匀，加少许盐调味。7成品。
乐：在吃
#凉拌菜#，番茄鸡蛋捞面，菜、饭合一，即可以称作菜，也可以称做饭，制作简单、清凉爽口，特别是面条煮好后，有小伙伴要用凉开水过一过，特别是农村有井水，用井水过三次，称为“三跳井”，吃起来真心的是清凉又爽口，炎热的夏天来一碗，消暑又充饥。
乐：在吃
1配菜：茄子、包菜切丝，黄瓜去皮切丝，大蒜切片。2热锅凉油，爆香蒜片。3加入茄子丝炒软。4加入包菜丝翻炒均匀。5黄瓜丝最后放入，翻炒均匀后加少许清水煮开。6面条在煮锅里先煮一沸，捞出后淋油拌匀防止粘连。7略焖后，收干汁水后，加入盐、生抽翻拌均匀。8盛出装盘，放上霍香叶即可。
乐：在吃
1茄子切块，上蒸锅蒸15分钟蒸熟。2豆角切粒，洋葱、大蒜切片。3热锅凉油，爆香蒜片洋葱。4加入豆角翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味。5蒸好的茄子取出。6炒好的洋葱豆角淋到茄子上，即可。
乐：在吃
最最家长的炒菜，炒的脆嫩可口多汁也是超级好吃的。
乐：在吃
烤的蔬菜更好吃，搭配一碗米饭，太好吃了。
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粉蒸排骨是四川的一道传统名菜。小时候，每逢节假日，外婆就会召唤姨娘、舅舅们带着爱人、孩子们回家，那时候大家也住得近，早上带句话，中午就聚拢了大大小小二十来口人，大人们一桌，小孩们围坐在茶几，有时候是豆花，有时候是火锅，最难忘的就是那用竹蒸笼盛满的一大锅粉蒸排骨，粉蒸五花肉，下面还垫着红薯、土豆、四季豆等蔬菜，香气四溢，填满了外婆家的角角落落。如今我们这一代人，大多离开了家乡，过年也难得聚在一起，亲情也越来越淡了。回想起以前的点滴，竟还有些伤感，幸而还有这熟悉的味道伴随我们。
不渝
自制凉皮很好吃，给自己点个赞先，呵呵。一种做成了，就想做个相似又有点创新的，没有看到彩色的凉皮，就试试彩色的吧。
乐：在吃
夏天吃凉皮，是好多小伙伴热天的最爱，凉皮看似简单，但制作凉皮一直认为是非常高难度的，自己试过后才知道并非很难，还可以想加多少配菜都可以的。
乐：在吃
夏天简单快手菜
乐：在吃
#蒸菜#，做了米皮，同样的方法来蒸，就想给米皮也加点色，添加黑米，做成了深紫色的米皮。
乐：在吃
1葱洗净，沥干水（备用）。2切成合适长度的葱段。3油锅小火烧开，加入切好的葱段，用筷子不停的轻轻翻动（切忌大????）。4炸至葱段变金黄色且有葱香味溢出。5干净小碗倒入半碗生抽，两大勺老抽及两小勺白糖，搅拌均匀。6将混合调料分次慢慢加入葱油锅内，油开立即关火待冷却后盛入干净碗内（如葱油调料做的多可以冷却后放入密闭容器置于冰箱保鲜，可供较长时间食用）。7另一锅烧开水加入面条。8面条下好后起锅用筷子夹起放入面碗中，加入前面做好的葱油调料。9搅拌均匀即可开吃????（很香喔，建议中午吃更好）。小窍门根据前辈介绍
学做菜的新人一枚
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1虾头，虾皮用盐，白胡椒粉，料酒腌半小时。2黄油加色拉油，炒蒜末和洋葱末，加入虾 头爆炒。3加水煮一会，捞干余净汤。4加入米中煮，再加点椰浆粉及枸杞。5如果还有余虾，用料酒和胡椒腌好后，在饭快熟的时候加几粒进去。
海兰朵
