1准备原料,豆腐一般是蒸过备用的。2热锅凉油,爆香葱碎。3放入香芹翻炒。4放入豆腐。5加盐,生抽,蚝油调味。
乐:在吃
#野菜#,紫贝,在超市看到这种菜,长得非常奇怪,看外形有点像是香椿,叶子正面是绿色,背面是紫色,查了查,才知道,应该叫紫背菜,台湾称红凤菜或红菜,海南称两色三七草,为菊科三七草属多年生草本植物,高50-100厘米,叶片上面绿色,下面干时变紫色,两面无毛,营养丰富,价值高,且紫背菜生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫危害,无农药污染,可做药用和菜用。
乐:在吃
吃凉皮,老感觉菜太少又不丰富,就自己动手做,多加了几样蔬菜。
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1豆角焯水,葱切丝,豆角切段备用。2面条上锅蒸10分钟。3热锅凉油,爆香葱丝。4加盐、生抽、蚝油调味。5加水煮开。6放入蒸过的面条。7收汁盛出。
乐:在吃
1食材:咸鸭蛋黄2豆腐3将咸鸭蛋黄拆开包装取出5个放入碟子中。4用剪刀剪碎待用。5将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开。6随后,加点盐、鸡精。7接着,合入剪碎的咸鸭蛋黄,浇上调和油。8然后,放入蒸锅里盖上盖,上锅蒸至5——6分钟。9开盖取出。
花鱼儿
1芹菜、洋葱、胡萝卜切丝,冬笋、木耳、香菇提前浸泡焯水,切丝。2热锅凉油,爆香洋葱。3加入胡萝卜丝炒出红油。4木耳、香菇加入翻炒。5芹菜、冬笋放入翻炒均匀。6盐、生抽、蚝油调味。
乐:在吃
1食材:面筋(已撕开)。2洋葱(已清洗切成丝)。3瘦肉丝。4黑木耳(已泡发)。5将撕开的面筋用开水泡一下,待用。6将瘦肉丝加点料酒、生抽、食用油拌匀,待用。7将已泡发的黑木耳去蒂清洗一下捞出。8放在案板上切成丝,待用。9烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色,盛出。10接着,利用炒瘦肉丝的油,下入面筋、洋葱和黑木耳翻炒一下。11然后,加点生抽翻炒翻炒至洋葱断生。12最后,合入瘦肉丝翻炒一下。13加适量的盐。14调味炒匀即成。
花鱼儿
1青菜、香菇焯水备用。(香菇提前清水浸泡)。2香菇切片,葱切丝,青菜撕片。3热锅凉油,爆香葱丝。4放入香菇炒香。5加入青菜翻炒均匀。6加盐、蚝油调味。盛出。
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#清肠食谱#菌菇、蔬菜清炒。
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1鸡蛋、芹菜、木耳、香菇、豆腐炒制成馅料备用。2包饺子备用。3热锅凉油,西红柿炒出红油。4加水煮开后,下水饺,锅开后点两次凉水。5放入香菇、木耳、黄花菜丝。6加盐、蚝油、醋调味。7盛出。
乐:在吃
1南瓜切片蒸熟。2大黄米面,江米面按1:1混合均匀。3熟南瓜添加到混合好的面粉里,活面软硬适中的面团。4活成光滑、软硬适中面团,盖保鲜膜饧20分钟。5手上沾水,饧好的面拍成小园饼,热锅凉油,放入平底锅。6煎至两面金黄取出。7红小豆豆沙(红小豆提前浸泡24小时,蒸熟后捣碎,加糖、蜂蜜调味,放微波炉里蒸干水分)。8取一片南瓜饼,放上红小豆豆沙。9另一片南瓜饼盖上即可。10成品。小窍门红小豆豆沙没有捣太碎,这样吃起来还能吃到颗颗红小豆和豆沙。
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1食材:腐竹(已泡发)。2雪菜(已清洗)。3瘦肉丝。4在瘦肉丝中加点料酒、调和油拌匀,待用。5将已泡发的腐竹放在案板上切开,待用。6将雪菜放在案板上切碎,待用。7烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒翻炒。8然后,合入雪菜和腐竹翻炒翻炒,加点鸡精。9炒匀,即可。
花鱼儿
1食材:丝瓜。2油面筋。3肉末。4在肉末加点料酒、盐、生抽、调和油。5调味拌匀。6随后,取油面筋挖一个小洞,塞入拌好的肉末,待用。7将丝瓜去皮清洗一下。8放在案板上切成滚刀块,待用。9接着,将塞入肉末的油面筋放入锅中,加一些水煮开,上煮三分钟。10然后,合入切好的丝瓜翻动翻动。11最后,加点盐、味精。12调味翻匀,即成。
花鱼儿
1食材:猪心(已洗净)2蒜薹(已清洗切段)3剁椒4将猪心放在案板上切成片。5放入盘中,加点料酒、胡椒粉、盐、调和油。6抓匀,待用。7随后,将蒜薹下入沸水中焯至断生捞出。8用凉水过凉,待用。9烧锅倒油烧热,下入猪心翻炒翻炒至变色。10接着,合入蒜薹和剁椒翻炒一下。11然后,加点鸡精。12炒匀,即可。
花鱼儿
1食材:韭菜芽。2猪心(已洗净)。3将韭菜芽洗净捞出。4放在案板上切成段,待用。5将猪心放在案板上切成片。6放入盘中,加点料酒、盐、鸡精、调和油抓匀。7烧锅倒油烧热,下入猪心翻炒翻炒至变色。8接着,合入韭菜芽翻炒翻炒。9然后,加点盐、鸡精。10调味炒匀,即可。
花鱼儿
1辅料:面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片,洗净。3下入开水锅内稍煮一下,焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片,连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后,放入主料煮沸。6撇出浮沫,改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟,挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末,依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热,同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净,过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎,放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条,切成每个50克的剂子,按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来,即成包子。11放入蒸笼,凉水下锅,大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1将西葫芦洗净。2切开去瓤。3切成薄片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入西葫片翻炒。7放入调味酱油和盐翻炒。8放入味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
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