这是我第一次尝试做冰皮月饼,居然还是成功了!除了感觉蒸面糊稍有些麻烦之外,做月饼其实还是挺简单的。就象做手工劳动一样,充满了无限的乐趣,也让自己充满了快乐!感觉油不能放太多,不然蒸好再冷藏后仍然会有些粘手。蒸的过程中还要记着把未熟的面糊均匀翻拌几下,就能熟得更快了。我是按两种配方的量分两次蒸的冰皮,然后又把两者混在了一起,所以这次总共做出了17个63克的月饼。因为馅料没了,最后还余下了一点冰皮,可以等下次再做。感觉放了40ML色拉油的冰皮有些粘手,而只放了20ML白油的冰皮却粘度适中,不会粘手。这个菜谱中
满满爱的厨房
直至现在,我还是很喜欢看哆啦A梦……小时候以为哆啦A梦最爱的那个饼只有在动画片里面才有,也直到后来才知道,那个诱人的饼叫铜锣烧!
一瞬花开
这样炎热的夏天家里应该会有很多没有喝完的黑啤酒吧,不如拿来做一份酒蛋糕!使用黑啤酒制作的蛋糕,有着浓郁爱尔兰风情。蛋糕的口感湿润绵软,而且特别之处在于,蛋糕做好并密封保存三天后,风味才能更好的渗透,达到最佳的口感。
我爱番茄美食
1把低筋面粉、可可粉、盐、泡打粉、小苏打混合过筛备用。2黄油软化后,用手动打蛋器稍微打发表面光滑,略微发白,体积稍有变大,并加入细砂糖搅匀。3分三次加入打散的鸡蛋液,并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。4搅拌均匀后的样子,应该细腻光滑,不出现蛋油分离。5倒入牛奶此时不需要搅拌。6倒入第一步里过筛后的面粉。7用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,至光滑无颗粒。8把拌好的面糊倒入纸杯,1/2-2/3满。9放入预热好的烤箱,180度,烤25分钟左右。小窍门1、在打发黄油的时候,要少量多次的加入鸡蛋,才能
青青草的小厨
笑笑大啰嗦:1.不喜欢吃可可味道的宝贝们,也可以选用抹茶粉或绿茶粉与原味做成绿色棋格,也可以用浓缩草莓汁等与原味做成红色棋格,当然也可以做三种颜色或更多颜色的拼叠,制成更复杂图案的饼干喔2.这款棋格饼干用两种不同颜色的面团拼叠成有规则的形状,做出的饼干外形漂亮,口味丰富,既好吃又好玩,你也来试试吧
Ms_王笑笑
现在,每次吃完饭都想着吃些点心或水果,喝些果汁什么的,因此总变着法做些不同口味的点心给家人作为饭后甜点消遣,自己也开心,家人更高兴,真是一举两得的好事情呢。(学习君之。)
小尧0209
”为春苗厨房+1“,关爱祖国的花朵,我+1,给宝宝做健康食谱的同时,也来做个高大上的糕点吧,健康、营养、不足十元的成本,非常美味的红薯派,愿祖国未来的栋梁们快乐成长,健康成长!
叶子的小厨
儿子最喜欢吃的馅就是莲蓉蛋黄,于是做了好多,我也很喜欢.
小堂堂妈妈
这次烤箱温度调的有些高了,饼干有些焦,而且照片是晚上拍的,匆匆忙忙赶着要睡觉了,所以请大家忽略烤焦并且拍的不好的照片,饼干可真的是很香醇很细腻的,喜欢的朋友可以试试,烤得好的话颜色应该很好看呢。
january0106
柴田武的方子,没有在网上购买到书籍参考妍色修改后的配方,稍作调整自己换了味道更浓郁的太妃糖酱,倒更像是PH的最吸引我的是没有在模具中撒面粉,而是撒了些许盐吃起来口感不会甜腻,而有着焦糖的香味,扎实浓润倒是更适合不好甜食的孩子
烧焦的Apple
“派”这款甜品应该起源于国外,多是使用黄油+面粉+水果制成各种馅料制成。这款苹果派,可谓是最简单的一款,简单方便好操作,外香里糯,地道苹果美食,没防腐剂,全手工打造,您真的可以试一试哦!
我爱番茄美食
闺蜜婚礼,要送上最甜蜜的心意,“身穿”白色婚纱的芭比翻糖蛋糕,带来儿时一起相伴成长的美好回忆*^_^*
星夜Olivia
腰果的香味,口感真的好。
LL浮年
蜂巢形成9~14度左右的角度,以防止蜂蜜流出。蜜蜂的生态和蜂巢的结构真是让人吃惊,可以说是自然界的鬼斧神工。可见,先不说仍不为人熟知的蜜蜂世界,仅从蜂巢来看,就可知在自然创造性方面人类智慧是远不及它们的。蜜蜂作为具有优良社会性的昆虫,从比人类历史更悠久的过去一直生存至今、繁衍生息,并为我们带来了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、花粉以及蜂蜡等许许多多的恩惠。在新世纪初,在制作巢框的过程中,蜜蜂的创造性和不可思议之处让我们陷入深思。 自从踏上烘焙这条'不归路‘什么都想试试,也包括这个鬼斧神工的“蜂巢”,不过它是高
依然美食
这款苏式鲜肉玉米月饼是咸口味,很对我的胃口,在表面简单的用原材料点缀一下就更有吸引力了,在拍照的时候,宝宝吵着说要吃包子,包子!额......确实,远看还是挺像包子的,不过咬上一口就完全改变你的想法了,层层起酥的外皮配上里面嫩嫩的鲜肉!好吃!
阿大^.^
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水,放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健,2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油,将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精,蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻,添加味精调味即可。9盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1材料:豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块,胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油,放白糖,蚝油,胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁,炒至肉色发白时,下白萝卜丁,加生抽,甜面酱,盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料,包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝