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烤面包对于多数烘焙新手来说比较头疼，因为和面、发酵、制作手法上都不熟练。可如果能够成功的烤出一炉香喷松软的面包和家人分享，我相信大家更愿意不断的尝试去做。我尽量将自己调整过的配方和制作过程写的明白些，希望对烤面包望而生却的新手们能真正享受烘焙给家人带来的快乐。
chooyoo
第一次做抹茶酥，看了好多方子，都是红豆沙里面包着咸蛋黄，身为北方人觉得这种甜咸搭配实在是 。。。。呵呵⊙﹏⊙b So，自己发挥一下，把红豆沙换成了绿豆，而且是颗粒状，吃的时候超有口感~
吃好吃的喽520
1准备好黄油，糖分，樱花，按压成模型，贴上樱花2可按照口感，添加果味粉或者抹茶味3饼干制作完成，装入可爱的包装袋
南方佳茗似佳人
许多朋友可能家里没有烤箱，可是又耐不住有一颗想学烘焙的心，哈，福利来了，只要你有电饭煲就一样可以做出美味的蛋糕哦，步骤简单易学，大家都可以试试哦~
leven.
荷花酥好美，忍不住多拍了几张照片~
jzhzlljyf123
1准备好的材料。2将黄油打至发白。3加入绵白糖。4黄油与糖打均匀。5分3次加入鸡蛋液。6倒入蔓越莓干碎、筛入面粉。7翻拌均匀。8再用手和成面团，入冰箱冷、藏20分钟。9将冷藏后的面团取出软硬度适度、好塑形，将其轻柔搓成圆柱形，复膜入冰箱冷冻半小时左右。10只有冷冻后才能切片状。11放入烤盘中，并预热烤箱上下170度5分钟。12将烤盘入烤箱中上下170度烤20分钟即可。13将烤好的蔓越莓饼干凉透，酥脆香甜。14可放入饼干盒中，做餐桌点心食用。
putimama
老少皆宜的一款超好吃面包。宣软的面包内夹着美味的可可蛋糕，双重口感，双重享受。绝对能抓住你的味蕾~~主料中是外皮面包的用料，辅料是夹心蛋糕体的用料。
土豆丝卷饼
这个西梅法何是无意间在《法国蓝带基础烘焙》的书中看到的，而且做法呀、原料呀也比较简单，所以就上手做了。法何（Far）是法国家常甜点的代表之一，在没有使用黄油之前的年代就很盛行了。
吃好吃的喽520
浓浓的巧克力香，再配一杯咖啡，就是一份美味的下午茶
阿红思思
司康饼干司康饼scone， 是英式快速面包。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。 @英子老师带来的奶油奶酪丝康饼，操作简单方便又快捷，早餐下午茶值得一选哈自创做成星星的形状，可爱极了，宝宝最爱。一起来试试吧
Rare食记
这个基本就是一个戚风蛋糕，因为是老公生日所以就加了奶油水果做成了生日蛋糕。蛋糕很成功就是最后脱模的时候倒扣了，导致蛋糕回缩压扁了，不抹油的话可以倒扣，抹油了就不要倒扣了。味道很好。
锐淼
莜麦也就是燕麦，燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维” ，燕麦麸皮是燕麦含有膳食纤维最多的部分，所以多吃点燕麦麸皮粉对健康非常有益。麦芬蛋糕本身就是很粗犷的美味，用麸皮分做十分适合，今天我做放了一根香蕉，成品香味浓郁，麦香和香蕉的清香缠绕一起非常诱人。
土豆丝卷饼
冰种也称液种，因为是长时间低温慢速发酵，制作出的面包具有口感柔软且富有弹性的特点。上班族又喜欢做面包，在时间上总是不那么凑巧，这样冷藏冰种面团对没有充足的时间做面包的人无疑是个好的制作方法。面团在低温中长时间发酵，不仅做出为的面包风味好，也更省时和方便。一般情况下头天晚上做好冰种，室温发酵一小时后放入冰箱冷藏室，经过17小时以上的低温发酵，再拿出来与其它配料一起和成面团，不用经过漫长的等待就可以吃到刚出炉的面包了。这种方法和中种面团相似，只不过是时间和温度上的区别。面包的口感也是相差不多，冰种的组织会更湿
东营小英子
1在碗中倒入牛奶，加入植物油，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀！2把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀，倒入上一步的混合物中！3翻拌到干性材料全部湿润即可，此时面糊看上去粗糙多块，此时不再继续翻拌！4立即装入模具，八分满，放入200度预热好的烤箱中！5大概15分钟就烤好了！
阿红思思
我做面包尽量低油低糖，这次表面撒了些酥粒，本身面粉里就没添加黄油，液体量比平时增加了，成品一样很松软哦。
飘雪厨房
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
