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鲷鱼烧源自日本东京的，是以面粉、砂糖和泡打粉为材料，所做成的形状像鲷鱼的和果子。里面通常放入豆沙馅。是一种简单快手的美味小吃。
Meggy跳舞的苹果
一直以来，蔓越莓饼干深受大家的喜爱，网上卖得也非常火，但是我从来都没有尝试过，今天终于能闲下来，用自己店铺的蔓越莓烤了一盘，你别说，它的味道真的是名不虚传，好吃到爆！
辛巴妈咪
1披萨最麻烦的是面饼。把两种面粉和糖，盐，水，酵母等混合，捏成面团。2加橄榄油，再揉面团至表面细腻3面团包上保鲜膜发酵。可以面包机，也可以烤箱，一般50分钟，面团两倍或更大为止。烤箱发酵最好放一碗水4面团取出排气再揉一下，擀成面饼，我的是9寸。面饼用牙签尾或刀叉戳孔。5面饼第一层刷披萨酱，也可以用番茄自制6铺上一层马苏里奶酪，再放洋葱和青椒7再铺一层马苏里奶酪，放香肠和玉米粒，豌豆8再铺一层马苏里奶酪，放虾仁后，最后铺一层马苏里奶酪9放烤箱200度上下温，20分钟，出炉喽
念想2010
1材料准备。2将高粉低粉混合过筛备用。3黄油切小块室温软化后，加入面粉里，用手抓拌混合。4搓成玉米粒状。5将盐放冷水里溶化，倒入面粉里，和成面团。6在面团表面剪一个十字口，包保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上。7将裹入黄油放保鲜袋里用擀面杖压成长方形状，放冰箱冷藏半小时。8取出冷藏了一小时的面团，擀成比裹入黄油更大的长方形。9将裹入黄油放面皮中央。10将面皮四方收拢。11用擀面杖将面皮擀成长方形。12将下端的三分之卷起来。13再将上端的三分之一卷过来，将卷好的面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏松弛半小时以上。14取出松
芋儿烘焙
以前看到甜品店里买的小点心，总是被那些制作精美的小点心吸引！如今自己也能做得像模像样的！????蛋黄酥小巧诱人，外层皮金黄，咬上一口，豆沙的清甜与蛋黄的浓香融，美味！????????
TIAN_CtyNEy
花点儿时间在饼干上做点小装饰，烤出来的饼干萌得让人舍不得吃。其实做为礼物送给亲朋好友，也是一番心意在其中。简单的饼干模，再用手上现有的一些小工具，比如裱花嘴、牙签，美哒哒的花样饼干就会出现在眼前。其实，创意就在自己的心中。小小的改变带来无限惊喜！
Meggy跳舞的苹果
这款蛋糕其实很简单，不用很多麻烦的步骤，在家里也可以自己动手做，此方用的是6寸的平底不粘锅，也可以用8寸的。不过能摊出几张皮我也估算不出来，6寸我都没去数过有几张，嘿嘿！
群儿
这是一款有着舒芙蕾般松软口感的慕斯蛋糕。底层使用的是全蛋打发面糊烘烤的法式海绵蛋糕。全蛋法的气泡比分蛋法更加细腻，使有着仿佛海绵般柔软Q弹的口感又不失润泽感。中间整颗的新鲜草莓夹心能够很好地中和鲜奶油和巧克力的甜腻，降低卡路里的同时也给蛋糕增添了一抹靓丽的色彩。包裹住草莓和海绵蛋糕的开心果慕斯使用的是舒芙蕾冻糕的炸弹面糊的做法，冷藏后食用的口感类似于冰淇淋。开心果酱的绿，绿得轻快，带着果仁的清香，更符合舒芙蕾的气质。巧克力喷沙让蛋糕表面形成绒面般的质感和纹理。总之，在薄脆的“绒面”之下，有软绵的混着鲜奶油
槑槑_smay13
好久没有做面包，这个方子做出来很棒呢。烤箱温度烤出来的颜色也很好，就是我把蛋液涮多少了吧。不过，总体很好。中种 食材：高筋面粉150克、绵白糖15克、鸡蛋1个约40克，清水50ML，酵母粉1/2小匙。面团食材：高筋面粉35克、低筋面粉40克、糖40克、黄油25克、奶粉1大匙、清水35ML、全蛋液少许 、燕麦片适量。
余甘果蜜的厨房
1黄油软化2倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓直到搓匀，混合好的面粉像粗玉米粉的样子3倒入水，揉成面团，静置松驰15分钟4将苹果切成薄片备用5蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆，然后将苹果片放入烫煮一会儿变软；苹果片太硬无法卷起来6派皮擀成薄片，切长条7将苹果片如图排列整齐8折叠起另一半派皮9从一侧卷成卷，成玫瑰花形状10依次做好，烤箱预热烤箱160度，中层，约30分钟左右即可
菜菜烘焙屋
一入烘焙深似海，对于刚刚踏入烘培之路的小白，都会非常茫然。很多人做成功的方子，可是到自己手上也可能一败涂地。面团在自己手上就是不听话。自己默哀一个先。做烘焙，信心这玩意真的特别重要，当然鼓励也是非常重要的，刚开始整形是比较难的，不过自己一家人吃也无所谓了，因为他们的包容随便弄成啥样，味道是关键。整形不是一日之功，需要循序渐进。还好我的家人甘愿做每一款甜品的小白鼠，无论你烤成啥样，照单全收。不至于让我在肥胖的道路上越走越远。关于烘培，俺表示有话说。烤饼干比较简单，蛋糕稍难，面包更高阶。咱学烘培最终的目的还是
摩西膳坊GODOFMERCY
很喜欢这款华夫饼形状的蛋糕模子，烤出来的华夫饼蛋糕很成功。配上水果，搭配牛奶就是完美的早餐。也可以抹果酱，蜂蜜，酸奶都行。
满宝妈妈
1主料。2调料。3用刀在豆腐鱼头部切下三分之二深然后拖住尾巴向后拉就能完整取岀内脏。4把鱼肚切掉。5鱼肚向着右手鱼尾向着自己，刀从骨的下边开始下刀再向后拉。刀要贴着骨头注意别切开！6翻开后再从骨下动刀往后拉就能取岀鱼骨了。切掉尾巴，把鱼切成两块就好。7葱切段拍破，姜也拍破，再加入半汤勺鱼露、半调勺鸡粉、少许胡椒粉、少许蛋清拌匀腌5分钟。8拿起豆腐鱼先蘸上蛋液。9再蘸上低筋面粉。10蘸完面粉后还要蘸蛋液，然后再蘸上面包糠放盘子待用。在蘸粉时就先热锅烧油，不要等到吉列做完才来烧油！11油温烧至130度左右就可
爱烹饪D馋猫
法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。 法棍之于法国，就相当于米饭之于中国、通心粉之于意大利，它朴实且优雅，它的制作工艺是面包师对面包满满的敬意和匠心。 接触烘焙也有一年多的时间了，可对于法棍却一直
老方小雨
1准备好所需的配料，并称好重量备用。2奶油奶酪放入碗中，加入四分之一牛奶拌匀。3再分2至3次加入剩下的牛奶，拌至细滑无颗粒。4奶酪糊中加入打匀的蛋黄液拌匀，融合。5蛋黄在奶酪糊中拌至这种状态就可以了。6拌匀后，加入提前化好的黄油搅拌均匀。7筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉，上下翻拌均匀至无颗粒。8打发蛋白，这种状态加入三分之一的砂糖，继续搅打。9打发到这种状态第二次加入剩余的一半白糖。继续搅打。10这种状态时，最后一次加入剩下的所有砂糖。搅打至湿性发泡。11取三分之一蛋白，放入面粉糊中。上下翻拌均匀。12拌
超级马卡龙迷
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
