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今来一款：香菇鱼豆腐鸡汤。鲜美无比，鱼豆腐吸收了鸡汤的鲜美变得更加美味！家常做法，望您指教！
米拉Miira
1准备材料，鲫鱼洗净，冻豆腐切块2热锅倒油，鲫鱼煎至两面金黄3倒入适量清水放入葱姜，倒入适量料酒，大火煮开4大火煮十分钟转小火继续煮十分钟5放入冻豆腐和适量盐继续煮五分钟即可6海绵质地的冻豆腐吸满了汤汁甚是美味。
云朵里的那只猫
东北的气温逐渐升高，酸菜也是越来越难保存了
lengnina
1冻豆腐化冻。2白菜洗净切块。3五花肉洗净切片，葱姜切碎。4锅烧热入油下肉煸香，加葱姜炒香。5下白菜翻炒至软。6填入水，生抽，蚝油，花椒粉，鸡粉，盐烧开。7加入冻豆腐。8入砂锅炖煮至汤汁收的比较少，加入泡软的粉丝。9收汁浓稠即可。
薰衣草_eZyqNi
1粉丝提前泡2小时，木耳泡切丝，冻豆腐解冻。2鸭血切块焯水。3砂锅倒少许油，葱姜炒香。4加入木耳丝翻炒。5加水，鸡精和盐，鸭血，冻豆腐，煮沸。6加粉丝，煮沸。最后放香菜，白胡椒，麻油，辣椒油。
eileen장
1小白菜择洗干净。2焯水，捞出过凉水备用。3准备一些冻豆腐，大虾剪掉虾须虾脚。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5加入1大碗清水。6水开后下入冻豆腐。7大火烧开转中火，烧至冻豆腐化透，汤汁变白。8加入处理好的虾。9加入焯过水的小白菜，同时加盐。10煮两分钟左右。11至虾熟即可，出锅时可以加点胡椒粉。
烟雨心灵
小美教教大家在家里冻豆腐，首先去菜场买一块嫩豆腐回来（切块单独售卖那种，不要盒装的内酯豆腐），然后放速冻，第二天拿出来解冻后就可以享用了。老豆腐含水量没有嫩豆腐多，所以建议用嫩豆腐老做冻豆腐。
小美的美食谱
东北农家菜，3元钱全家吃一顿，可谓之物美价廉，而且营养丰富。我家隔三差五来一顿还是吃不够，老人孩子都爱吃，每次炖一锅汤汁都不剩。经常食用冻豆腐，可以吸收人体胃肠道及全身组织的脂肪，有利于脂肪排泄，从而使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥瘦身的目的。
大海微澜
这菜荤素搭配，菜比肉香，我家隔三差五做一次，孩子百吃不厌，每次做一大盆，汤汁都不剩，老人孩子都爱吃，尤其是小朋友就爱吃这一口，常常点餐。而且都是普通食材，物美价廉，营养丰富，做法简单，蔬菜中含有粗纤维，清肠又刮油，尤其是里边的冻豆腐，吸足了排骨的汤汁，炖上一锅，解馋又解腻，常吃不但能提高免疫力，补钙燃脂，还有美容养颜的功效。
大海微澜
1肉馅放生抽，料酒顺时针拌匀。2分三次加入约50克的水，顺时针搅拌肉馅吸收进水。3放入葱姜末拌匀。4放入淀粉拌匀。5汤锅放水，豆腐，生抽，葱姜片烧开后小火炖10分钟。6改最小火，用小勺辅助把肉馅做成丸了，放汤锅里汆煮。7丸子在汤里定型后改成中火煮开。8放入洗净的青菜再次开锅后关火。9用盐，香油调味即可。
阳台上的草莓
1备好食材，肉切块，酸菜拧干水分2凉油下锅放入葱姜放入肉加适量花椒粉十三香炒香3加入酸菜炒4放入清水八角5放入冻豆腐6盖上锅盖炖十五分钟后放适量盐然后盖上锅盖继续炖十五分钟放入味素出锅。
笑梦
和新鲜豆腐相比，经过冷冻而成的“冻豆腐”营养物质损失得很少，但是形成了很多蜂窝状的孔洞，能如海绵一样吸收汤汁中的滋味，口感也比鲜豆腐更有弹性。更重要的是，冷冻后的豆腐会产生一种酸性物质，它能破坏人体的脂肪堆积，而且本身热量少，饱腹感强，常吃能达到减肥的目的。 白菜炖冻豆腐是一道经典的东北菜，每个东北家庭都吃过，一段时间没吃就会想念那个味道，百吃不腻。在传统做法的基础上，我也稍加改动，加了点儿鱼豆腐，成菜味道更好。虽然是最常见便宜的食材和最基础的调料，但是有几个处理白菜的小窍门，能让这道普通的炖菜更快入味，
寻找桃花岛
1甜杏洗净2去核3放白糖腌制一小时4放豆浆机中，选果酱档位：做好的果酱5冻豆腐化冻切块，洋葱掰成块。用冻豆腐的理由是有蜂窝，更好入味。6热锅冷油7油热放豆腐和洋葱，放小许食盐8翻炒均匀，洋葱变色9放生抽，炒均匀10放果酱翻炒均匀11装盘，妈妈家厨房的玻璃是蓝色的，拍的菜品总是发暗。12成品
不做妖精好多年
1食材：新鲜香菇（已清洗）、冻豆腐、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。2老卤汁。3将冻豆腐放在案板上切开。4将老卤汁倒入锅中，加适量的五香粉。5加适量的生抽。6加适量的盐。7加入3小碗清水。8加入干辣椒、桂皮和大料。9加入冰糖。10调味烧煮开。11接着，盖上盖，用中小火烧煮10分钟关火，浸泡40个分钟。12然后，开盖取出，即成。
花鱼儿
1黄瓜切粗丝，因为做汤，容易熟。木耳泡发，蒜和葱切段备用2包饺子剩的饺子皮切成面片3油热爆香葱蒜4加入木耳翻炒均匀5加黄瓜和一半虾米，炒出虾味6同时加清水和冻豆腐7煮沸至冻豆腐开化8加入面片9临出锅加适量紫菜10加2勺盐，适量耗油11点缀香菜末，撒点白芝麻，香油即可小窍门不喜欢吃香菜的可换成葱花或者不放都可以。
慕容雪薇
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
冬天吃鸭汤补啊补
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鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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