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1五花肉煮熟后放置一会，凉后切成片2豆腐切大片备用3锅中放少量菜籽油，把豆腐放锅中煎至两面金黄4煎好的豆腐5五花肉放锅中放一小匙盐，姜煎出油6五花肉煎出油微卷，放豆瓣酱豆瓣酱剁成沫7煎2分钟，出香味后放入豆腐，轻轻翻炒几分钟8放入切好的香蒜9香蒜断生后放入1小匙鸡精，轻翻炒起锅
旺发贤
肉末蒸豆腐，简单的家常菜，不油腻，味道鲜美~
霖食记
1鸭头十只，洗净，把鸭头上的毛刮干净备用。2锅烧油，七成热时下鸭头炸一下。3把鸭头炸至表皮金黄即可。4锅内少许油，下姜丝，桂皮，八角，花椒，香叶和豆瓣酱小火炒香。5加入鸭头和清水，再放适量料酒和酱油，中火焖二十分钟。6大火收汁，装盘。
雨落，，川下
好吃
Sweetwmt
稍微变化花样，最常吃的土豆、茄子、豆角，也能吃出新味道。
烟雨心灵
1鱼收拾洗干净，身上划几刀（亲们想做什么刀法都行）2葱，姜，蒜剁碎，加盐，十三香，生抽，老抽腌十分钟左右3把剩余的葱，姜，蒜切好！取花椒，八角，干辣椒段，香菜洗干净不用切碎！黄豆泡发，备用！！！4用干净的毛巾擦干鱼????身上的料和水份，（炸的时候不溅油）油温烧七八成热时，放入鱼????，炸熟捞出控油！5锅里面倒油烧热，放入盘子里面的大料和葱姜蒜爆香后，放入豆瓣酱和番茄酱炒出红油，加开水，调生抽，老抽，盐，味精，鸡精，十三香，白糖，醋（鱼肉是腌过的，所以这个时候放盐很少）6调好味后，放入鱼????和香菜，
在厨房玩面
1豆腐切块，用厨房纸吸去水分，下锅煎至两面金黄2青红椒、洋葱切块，大蒜切片，青蒜切段。3热锅起油，下蒜片和洋葱炒香4下豆瓣酱炒出红油后加猪肉糜炒匀5加30ml开水，生抽和盐转中火烧5分钟，起锅前加入青蒜段，加水淀粉收汁装盘即可6成品~
靖丰小厨
1大葱、辣椒、洋葱、泡姜切丝，大蒜切末，芹菜切段，泡椒切碎2鸡杂加泡椒、泡豇豆、老抽、生抽、醋、白砂糖、盐、泡菜水拌匀，静置15分钟3热锅起油，下花椒煎出香味后下干辣椒、蒜炒香后加豆瓣酱炒出红油，下鸡胗和泡姜丝转大火猛炒4加洋葱丝和青椒丝炒匀，起锅前再加芹菜段和大葱丝炒匀，装盘即可5成品~
靖丰小厨
1牛肉切片（可适当厚一些）加水淀粉、盐、黑胡椒粉、生抽拌匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制15分钟以上2买的现成豆花铺在碗底备用3干辣椒、花椒剁碎，小米辣切圈，小葱，香菜，大蒜，老姜切碎、大葱切段、香菇切片（辣椒的用量可视情况酌情增减）4热锅起油，下姜蒜末、花椒和一半的小米辣炒香5加豆瓣酱、辣椒面炒出红油6加300ml开水，转大火烧开，加生抽、老抽、醋、糖调味，加香菇、大葱转中火煮10分钟（不能吃辣的童鞋可以选那种只有香味但是不辣的辣椒，嫌麻烦也可以直接买超市里的水煮肉调料或者是火锅底料直接煮）7下牛肉片煮熟（肉片
靖丰小厨
1茄子切成滚刀块2倒入炒锅，开火翻炒，炒变色盛出3热锅入油，放入蒜姜，倒入肉沫肉沫提前放姜料酒十三香盐酱油拌匀腌制半小时以上，翻炒4放入茄子翻炒几下，放入少量猪油，翻炒5放入豆瓣酱，翻炒均匀，加少量温水，盖上盖子煮开6加入切块的青椒，和盐，翻炒均匀，关火7装盘
萱妈DaisyCheng
在家也能做出香喷喷的烧烤风味的茄子。
我是狂草
豆瓣酱的香味+茼蒿特有的味道，素菜也下饭哦！越是节日这样的菜越受欢迎。
烟雨心灵
今天鸡翅根的做法， 我用了一个更简单、更偷懒的做法， 直接加了一勺豆瓣酱进去，拌均匀后腌制一下，入味后放入锅中蒸上15分钟，很快一盘色香味俱全的“豆瓣酱蒸鸡翅根”就完成了。虽说做法简单， 但味道一点也不简单， 儿子啃着这鸡翅根一个劲的直夸妈妈做的真好吃，没几下就光盘了。如果你是懒人或者厨房菜鸟不放试一试这种做法，一定会让你有惊喜和成就感。
斯佳丽WH
1猪蹄提前用清水浸泡出血水2下锅焯水然后冲洗干净备用3准备辣椒段，姜片，八角，花椒4起油锅倒入适量底油烧至七成热下姜片，八角，花椒爆香5加入豆瓣酱和辣椒段炒出香味6倒入猪蹄翻炒均匀，炒三分钟7加入没过猪蹄的清水，加入两茶匙老抽大火烧开改中小火8待汤汁还有三分之一时加入半茶匙鸡粉调味9大火收汁即可10成品11成品12成品
厨娘宋宋
普通的食材，换种做法~
霖食记
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1白菜洗净，切好备用。2超市买的肉丸备用。3白菜倒入热油锅翻炒。4加入少量酱油翻炒，放入适量水，小火焖。5放入肉丸翻炒，盖上锅盖焖熟，起锅前加入适量盐即可。
sinojoey
刚做的尝尝吧
努力拼凑
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
