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1花蛤放盐水中泡二十分钟吐沙，清水冲洗一下控干。2锅内烧油放入葱蒜姜，干辣椒炒香。3放入一勺豆瓣酱炒出红油。4放入花蛤。5炒匀加料酒生抽。6加入白糖翻炒均匀。7最后放入香菜段翻炒一下。8出锅。9成品。
幸运的小糯米
1300克面粉加入150克温水和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。2锅里放油加入花椒、大料煸出香味，捞出只留油。3依次放入豆瓣酱、蒜蓉酱、番茄酱煸炒。4加入白糖、芝麻煸炒，加入半碗水炖一会酱就做好了。5醒好的面分三份。6擀成长方形撒花椒面、油沾均匀。7按图片上的位置切8刀。8从下面开始左边折到中间、右边折到中间、中间在向上折，图片的样子，依次折完。9折好后收口。10收口向下擀成比锅略大的薄饼。11锅里放油。12放入饼自然褶皱，烙制两面金黄，烙的时候多放点油饼才酥脆。13烙好的饼放在面板上趁热刷上做好的酱、撒上
流沙橙子
1猪里脊切成丝，放入淀粉、酱油、料酒、胡椒粉。2搅拌均匀，腌渍10分钟。3木耳泡发和胡萝卜、黄瓜一起切成丝，葱蒜切末。4锅中倒入少许油，放入肉丝煸炒变色。5盛出备用。6将辅料中所有材料混合搅拌成调料汁备用。7令起锅倒入适量油，放入豆瓣酱炒出红油。8放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒片刻。9放入肉丝翻炒均匀。10倒入调好的汁和黄瓜丝翻炒均匀即可。11盛出装盘，咸香适口，非常下饭。
黄世仁61
1先把兔子切丁，小一点。2在放水淀粉盐，水淀粉烧多一点，在把肉丁下锅拉一下。3美人椒切丁。4姜切片，大蒜切片，在放入一把花椒炒香。5在把炒好的兔丁倒入锅里，放一点老抽，盐，豆瓣酱，五香粉，翻炒几下在倒入美人椒一起炒。6炒5分钟就可以起锅了。
石在美
嗯……不想描述，不可描述！
你的小祖宗已上线_ZmRHTd
1准备食材：莴笋切丝，下开水焯熟，红椒切碎也过一遍开水烫下，蒜叶和蒜子切碎。2食材全部放入碗里。3淋上麻油。4加入陈醋。5一勺豆瓣酱。6一勺熟白芝麻。7一勺生抽。8搅拌后可以开吃了豆瓣酱和生抽都是咸的，没有额外加盐。
智乐霞小量
1臭鳜鱼去鳞洗净，控水；2配料；3姜、蒜切片（蒜切厚一点），青红辣椒切小段，洋葱切丝；4煎臭鳜鱼，不用见时间很长，微黄定型即可；5煎鱼期间准备豆瓣酱、豆豉、剁椒；6鱼煎好了；7切葱；8用煎鱼剩下的油先煸炒蒜片；9蒜煸炒到焦黄，再放入葱煸炒；10炒出炒香味，小火煸炒小碟里的三酱，炒出豆豉香味，再放姜片，青红椒煸炒，放2勺酱油，半勺白糖，料酒；11把煎好的臭鳜鱼放入，再加些水，咕嘟嘟咕嘟嘟20分钟左右；12汤汁烧差不多时，放入洋葱丝；13汤汁烧干剩不多，洋葱也熟了；14不挪盘了，就在平锅里开吃…
菊子厨房
东北家常菜，越烂越好吃，拌饭也好就馒头也好，家常必备。
土萝儿
1准备豆腐一块。2切片放入煎锅中煎志两面金黄。3放盘子里。4切小块。5锅中烧油下肉沫、葱蒜爆香，下豆瓣酱。6炒出红油。7再下入切好的豆腐，加少许水焖两分钟。8加入青蒜、鸡精、水淀粉勾芡。9装盘。
清风小厨L
1猪肉切成末。2香葱切末.蒜切末.甜面酱和豆瓣酱加少许水调匀。（香菜是拌面时用的）3炒锅烧热放油烧至三成热倒入猪肉末翻炒。4炒出香味后继续放入蒜末翻炒。5放入葱末。6倒入花雕酒，十三香继续翻炒。7倒入拌匀的甜面酱和黄豆酱.要小火不停的翻炒约十分钟。8打入一个鸡蛋炒匀.淋入少许水淀粉收汁即可。9出锅前撒入葱花装盘。10成品。11拌上一碗手擀面美美的????。小窍门酱的咸味已经足够.不需要再放盐了。
宝宝爱爸爸
1冻魔芋冷水泡发后反复冲洗，适当沥干水分（个人感觉冻魔芋的口感比鲜魔芋好很多，当然也可以用鲜魔芋）。2冻魔芋切块备用，可以适当切大块点。3大葱切段、老姜泡姜切片、小米辣干辣椒对半切开、青蒜苗qie。4香菇洗净去蒂后一分为四沥干水备用。5鸭肉洗去血水后斩件。6鸭肉冷水下锅加葱段姜片和料酒大火烧开后捞出。7汆过水的鸭肉洗去血沫备用。8锅内加一丢丢油，下入鸭块和姜片爆至鸭肉金黄（因为鸭肉本来就很油所以不要再过多加油了）。9加入豆瓣酱超出香味后再加入料酒、生抽、十三香粉略微翻炒（也可以不用十三香粉，改用平时的五香
靖丰小厨
粉蒸排骨是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、土豆等，辅料有蒸肉米粉等，粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是一道经典的家常菜。
土萝儿
1准备食材。2处理好的虾下锅炸熟。3莲藕下锅焯水一分钟后加入其它蔬菜焯水。4所有焯好水的蔬菜捞出备用。5锅内烧油，放入花椒，葱蒜姜，米椒炒香。6放入一勺豆瓣酱炒出红油。7放入瘦肉炒至七分熟。8放入洋葱干辣椒。9放入蔬菜大火翻炒。10放入炸好的虾。11放入五香粉，孜然粉，生抽调味。12麻辣香锅完成。
幸运的小糯米
1猪肉剁成肉馅，加料酒，盐胡椒粉。2放入葱姜蒜末。3搅拌均匀。4茄子切成两片连在一起的小段。5肉馅塞到两片茄子中间。6一个鸡蛋打碎。7加一勺面粉。8一勺玉米淀粉。9加少许水搅成糊状。10茄子挂糊。11小火慢炸。12炸熟捞出。13少许油，放入葱蒜姜末，放入一点豆瓣酱，加一点糖，耗油，醋，最后加入水淀粉调成汁。14放入炸好的茄盒。15出锅，撒上香菜，葱末，完成。
幸运的小糯米
湖南风味的农家小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒、下饭再好不过。
苹果的萍
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1先把白菜洗净。2用手撕碎。3葱、姜、蒜切碎。4鸡肉一盘。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。6先放入白菜帮翻炒，添加酱油。7放入白菜叶翻炒片刻。8放入鸡肉翻炒。9放入盐调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
1准备花菜两小朵。2把花菜掰成小朵，梗切片。3泡在淡盐水中五分钟。4煎锅烧热，下一勺油煎香蒜末。5下入花菜翻炒两分钟。6下入盐，辣椒粉，生抽少许，继续翻炒至熟，起锅时放醋和鸡精即可。
球球厨窝
1手撕包菜，一盘的量。2肥瘦肉切片，蒜头适量。3把肉煎出油，煎香。4下入蒜头继续煎香。5下入包菜炒软。6调入盐，生抽，鸡精即可。
球球厨窝
这道菜色香味俱全，很下饭哦！
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