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自调汤底
米娜朗奇
麻辣鲜香，肉嫩瓜糯。
我是狂草
1花甲滴几滴油吐干净沙。2切好配料。3锅里热油炒香大蒜末生姜，加豆瓣酱翻炒。4到入花甲翻炒。5慢慢张开嘴了。6煮几分钟进味。7加入红椒葱香菜翻炒均匀起锅。8成品。
甜甜mimi
1鸡小腿三个进行刀工处理，使肉、骨、皮分离。2将鸡腿肉切小丁，加点胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。3土豆一个去皮切小块，冲洗两遍去除表面的淀粉。4蕃茄一个切成小块。5锅内热油，下鸡腿肉炒散。6放入土豆，往锅内一次性加适量清水。7加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽，煮沸上盖转小火焖五六分钟。8放入蕃茄块再小火焖五六分钟。9最后大火收汁，调入少许盐和鸡精。10成品图。小窍门1、鸡腿肉切成小丁，先加配料腌制十分钟，加入胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用。2、土豆切小块很容易熟，入锅焖的时间约为10-1
零下一度0511
1豆腐焯水备用。2沥干水备用。3锅里热油炒香肉末豆瓣酱。4加一碗水煮开。5到入豆腐焖煮几分钟入味。6淀粉用水调均，到入豆腐勾芡，加少许盐生抽。7装盘。
甜甜mimi
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。茭白炒肉是一道家常小炒，下饭好吃！
沙娅琪琪
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
沙娅琪琪
1茄子洗净，对半切开。2放到烤盘上面，在茄子表面刷一层油。3青椒切成丁4猪肉切成丁5把茄子放到烤箱里面烤，上下火180° 烤15分钟。6把比较肥的猪肉下锅 煸炒出油。7倒入青椒，继续翻炒8放入豆瓣酱，继续翻炒9煸炒出香味后，放盐 鸡精 耗油。10取出烤好的茄子，把炒好的馅料倒在上面即可。11成品图12成品图13成品图。
小食光姑娘
1蒜头拍散，葱和芹菜切小粒，姜切条备用。2福寿鱼洗净洒上少许盐，胡椒粉抓匀腌制一下。3将鱼两边均匀裹上生粉。4热锅下油中火开始炸鱼，炸至一面小许金黄翻过另一面。5炸好的鱼捞出。6炉灶转大火待油温高起后将鱼复炸。7复炸好的鱼沥油盛入盘中。8锅里少许油煸炒一下蒜头和姜。9加入一勺豆瓣酱。10加入水煮开，少许盐，鸡精，蚝油调味，加盐调味前先试一下咸度较好。11淀粉水勾芡。12煮开后加入葱花和芹菜。13搅拌均匀后淋在鱼上面。14成品。
_蒍鉨变乖々
1翘嘴鱼从背部剖开去除内脏，清洗干净。2把翘嘴鱼从中间切断，放便煎制。3蒜切末。4生姜切丝。5青椒清洗干净去籽切成辣椒圈。6锅中放油烧热，改中小火，放入翘嘴鱼。7煎至两面金黄盛起。8锅中留底油，放入蒜末、姜丝、青椒煸炒出香味。9放入一勺豆瓣酱炒出红油。10放入一点点白糖提鲜。11改小火，放入煎好的翘嘴鱼。12放入盐调味。13小火让鱼在锅中干焖下，轻轻翻面，让鱼入味。14成品。
笑笑昵
自从做烘培开始 早餐自然丰富了起来,但是吃的多了突然开始怀念以前中系早餐 在我们湖北早餐店里都会有一锅锅炖好的冒,也就是浇在面上面的 客人根据自己的喜好来 我最喜欢的除了肥肠面之外就是牛肉面了 果然一碗下去,精神气又回来了
美姐姐的小资生活
麻婆豆腐，一款家常菜品，滑滑嫩嫩，好吃下饭，家常做法，供大家参考
米拉Miira
1莲藕切薄片，放入沸水中汆烫3分钟左右，沥干水份备用。2葱切段，姜、蒜切片，花椒、八角、干辣椒准备好。3锅中倒入适量油， 放入葱、姜、大蒜、花椒粒和八角爆香。4放入干辣椒和豆瓣酱翻炒均匀。5锅中加入适量水，放入酱油、蚝油、白糖、米醋和韩国辣酱。6放入藕片翻炒均匀。7将汤汁收浓。8出锅撒上葱花和白芝麻即可。
黄世仁61
面团做得软一些，更好吃。粘手的话，可以在案板上刷油。做好的酱香还可以拌面或拌粉丝吃，很好吃。
伊悠悠
茄子????营养丰富，尤其是紫皮的茄子还含有大量的维生素，有很好的保护心脑血管的功效。家人也喜欢吃，但是茄子爱吸油，用先腌制后烧煮的方法来做，烧的过程加了豆瓣酱，这样烧好后的茄子酱香浓郁，很入味，而且热量也相对较低。
清水淡竹
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
