搜索
不耐辣的人，却偏偏喜欢辣的味道。为满足味蕾，时不时的烧制微辣的菜品。每次吃这类菜，都要多吃米饭。香辣味道，米饭杀手。这道香辣鲽鱼，又吃撑了。
尔东叶
冒菜是川蜀特色美食之一，也是成都现在主力美食，味道比麻辣烫鲜美，价格比火锅实惠，可以说是川味的代表美食了，如果你喜欢川蜀美食，不管你是想开一家自己的冒菜店还是自己做着吃，那么学会制作正宗的冒菜做法，是必不可少的事情，那么正宗冒菜是如何做的呢？，今天黄手艺就教大家做一做。
鼎园丰餐饮培训
1腐竹，尖椒切段。2炒锅放油烧热，放入豆瓣酱。3小火煸香。4放入尖椒翻炒片刻。5放入腐竹，盐，水烧煮。6烧至水分明显减少，汤汁浓稠即可出锅。7成品图。小窍门腐竹提前用水泡发。
阳台上的草莓
1开水煮配菜。2煮熟。3煮海带。4煮熟捞出。5鱼先用料酒腌制20-30分钟，抹上红薯粉和少许生粉。6热油下锅炸。7翻面，至金黄。8锅底摆上海带和香肠。9白菜豆腐放上面。10锅中热油，加入调料。11加入适量水煮。12煮3-4分钟后淋上。13上面可以撒上葱和香菜会更好，我没有买所以没有放。小窍门火锅料有味道，根据个人口味调料。
杨洁的家常菜谱
带鱼&刀鱼～～～好吃就行????。
Anruotong
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
四川的这道名菜经这样一改变，味道也是一如既往的好。而且还多了有嚼劲而又软糯营养的山药，吃起来别有一番风味。
君姐百味
超级无敌好吃的下饭菜。
斋厨房
春季万物生长，孩子也在悄悄长高！美味的牛肉不能少，今来一款：牛肉烧青椒，超级下饭呢！
米拉Miira
1锅中加水，下入花椒、大葱、姜片烧沸，放入五花肉煮到七分熟。2小米椒、洋葱切段，五花肉捞出晒凉后切片。3平底锅烧热后加入五花肉煎至出油变成金黄色。4炒锅下油，爆香葱姜蒜末。5加入豆瓣酱炒出红油。6倒入五花肉片、生抽翻炒均匀。7最后加入小米椒、洋葱、白糖翻炒至断生。8出锅装盘。小窍门1、五花肉沸水下锅才能锁住水分。2、可以将洋葱换成蒜苗。
妖妖60
这些年水煮鱼比较流行，可以说普及率、知名度非常之高，过程繁琐但方法简单。在家里完全可以操控，最大的优点是可以控制用油量，达到健康饮食的目的。
小洞天
最近没有上班在家闲着，就在琢磨吃这一块儿，亲戚朋友都说我做菜好吃，问我要做菜的配方，我就尝试下来这里分享下。
小厨Doris
麻辣爽口，豆腐很嫩，煮过之后可以用筷子夹起，很棒的豆腐，喜欢麻辣的朋友可以尝试做。
斋厨房
1新鲜大棒骨焯水备用。2准备卤料包，葱姜，香叶。3起锅放油下葱姜煸香。4下入大棒骨，翻炒。5烹黄酒，放老抽上色。6倒入电压力锅，放入卤料包，放蚝油，生抽，盐，香叶，辣粉。7准备豆瓣酱。8加一勺豆瓣酱，少加一点清水加盖卤制。9大火收汁，尝尝味道再调味，放鸡精，放卤汁里浸泡入味后食用。10成品，酱香美味！
柠檬小厨～～
1茄子切条泡水一分钟。2捞出滤干。3肉切末。4肥肉末下锅，炒出油。5下茄子炒制软化。6盛出备用。7起锅热油下葱姜蒜末。8倒入剩下的肉末。9加入一勺豆瓣酱。10下入炒好的茄子，翻炒均匀。11加入生抽，料酒，蚝油，翻炒均匀。12最后撒入葱花，茄子够咸了就不加盐了，最后加味精出锅。13装盘。
吃不胖是个终极梦想
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
第一次喝这种汤是爱的人专门为我煲的，味道很甜美。所以今天我学会了，谢谢你！
蔡蔡7301
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
