搜索
四川的干拌面是非常有特色的。非常的简单配面汤。一起来看看吧。
雨欣欣欣
过年了，家家户户都要准备一些炸酱，很方便吃面，配馒头烧豆腐。今天做这个非常简单好吃。
雨欣欣欣
泡椒鸭胗
jiachu520
饿了千万别看味噌牛肉全麦面，你咋不听话呢？
轻食日记
最近又到了吃仔姜的时候了，前几天泡了一小缸。今天我们不炒肉丝，我们来炒花甲。说到四川的鱼香味儿菜就是因为加了泡菜别具风味儿，今天的这道带鱼香味儿花甲别具风格
雨欣欣欣
1甜椒对半切开，切平整。2把辣椒籽挖干净。3但要保留底部不要挖通，做成杯子。4将土豆，胡萝卜，豆干和剩余的甜椒边料切成小粒。5鸡腿肉切丁，加豆瓣酱，玉米淀粉，食盐，鹌鹑蛋等朝一个方向搅至上劲。6热锅热油下入腿肉爆炒片刻乘出备用。7重新热锅热油下入土豆胡萝卜翻炒至断生。8加甜椒粒和豆干，加盐继续翻炒。9最后放入炒好的鸡肉混合炒匀。10将炒好的菜丁装入甜椒杯中，平底锅中放油烧热，摆放好甜椒杯，中小火把甜椒杯煎熟。11玉米淀粉加入一匙生抽调入适量清水做成芡汁。12将芡汁淋入甜椒杯即可享用。
食无涯
小时候都是过年的时候才吃的。
青杳
在家就能做出饭店的味道，鲜香滑嫩～
琴韵优雅
关注我的朋友都会发现，我在做中餐的时候一直秉承“简单调味，吃出食材原味“的原则，但是唯独做鸡我会打破这个原则。因为无论在德国还是国内，市面上卖的绝大多数都是机械化养殖鸡，味道真的不适合清炖，这道水萝卜炖鸡腿，加入啤酒去腥，用豆瓣酱调味，萝卜吸收了鸡肉的浓郁味道，而萝卜的清香又解了鸡肉的油腻，是一道不折不扣的下饭菜。
南瓜大姐姐
有个贪吃的嘴，有颗爱做菜的心。
勤劳的馋虫
这道酱烧鲷鱼用黄豆酱和豆瓣酱，酱香浓郁，搭配鲜嫩的鱼肉，是一道下饭的好菜。
南瓜大姐姐
1虾清洗干净加入生姜片。2准备配料。3锅中热油倒入配料加入豆瓣酱花椒炒香。4倒入虾翻炒。5加入温水煮沸。6加入老抽生抽盐煮沸即可。7装盘。
甜甜mimi
1准备好牛肉，清洗干净。2切成大块。3起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。4糖成微黄色时，下入火锅底料和豆瓣酱。5煸出红油。6下入牛肉块加料酒翻炒均匀。7转入电高压锅内。8压20分钟。9另起锅烧油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。10焖好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。11好了????。12成品图。13成品图。
芊芊_DOkzbcaviraI
1准备好五花肉。2五花肉煮熟（筷子可以插进即可），凉水上锅，水里加料酒去腥。3准备好其它的食材，煮熟的五花肉捞出。4五花肉切成薄片，青椒斜切，蒜苔切成小段，米椒切成小圈。5起锅烧油，油四成热时，下入花椒煸出香味，再捞出花椒不要（这一步忘记拍了）。6下入豆瓣酱。7煸出红油。8下入五花肉翻炒均匀。9五花肉铲至一边。10下入辣椒和蒜苔翻炒断生。11翻炒均匀，加鸡精、蚝油调味。12起锅装盘。
芊芊_DOkzbcaviraI
1瘦肉切片加入盐，料酒，淀粉，适量水摔打上劲。2抓成团下锅煮5分钟。3捞起。4锅里热油，加入一勺豆瓣酱炒出油，加入适量水，一半蒜末，盐，糖，酱油煮开。5倒入肉片煮至2分钟。6出锅。7加入剩余蒜末葱花，干辣椒，淋上热油即可。8香辣美味。
全の美食
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
