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1排骨用面粉清洗备用。2锅中热油放入冰糖炒融化。3倒入排骨。4加入豆瓣酱辣椒生姜翻炒均匀。5加入清水。6加入土豆继续煮15分钟左右。7加入盐，大火收汁。8起锅装盘。
甜甜mimi
1牛腩冷水下锅焯水。2捞出切块。3锅中热油煸炒豆瓣酱，倒入牛腩翻炒，加入香叶生姜。4加入清水焖面15分钟左右加入土豆再煮15分钟。5收汁装盘。
甜甜mimi
1新鲜花甲螺泡盐水两个小时左右洗净备用，不开嘴的就要丢掉哟。2粉丝泡软备用。3蒜蓉备用。4一半蒜蓉用油爆香。5加入另一半生蒜蓉，加入所有调味料拌匀。6锡纸放入泡好的粉丝，加少量水，要不会糊底。7再摆上花甲螺，然后把调好的酱汁放在面上。8表面封上锡纸，直接放在炉上开大火煮十分钟左右即可。9螺个个开口就熟了，粉丝也刚刚好。10鲜美哟。
美拉拉的美食日记
今天做了特别好吃的豆渣卷，绿豆渣是做焖子的副产品，虽说有点粗糙，加了鸡蛋和少量面粉，口感也细腻很多。
厨色
今天分享个简单版宫保鸡丁，很下饭哦。
我叫大栾栾
这几天青菜开花了，但菜杆特别粗壮，去掉外皮、较老的根部，与自制腊肉一起炒，又是一道美味的菜肴。（同事给了一麻袋青菜，防疫连菜场都不去，有啥吃啥。）
凤味美食
含蛋白质低脂肪，滑嫩美味。
蓝雨阳光780913
想吃七欣天，因为疫情关系不方便出门和叫外卖，所以自己动手啦。
Leona）
1猪肉末准备就绪。2大蒜切碎装入碗中，水淀粉备用，蚝油，酱油，水稀释一下放入碗中。3豆腐切块焯水去除豆腥味。4锅入油烧热，放入肉末煸炒一下，放入蒜末炒出香味。5加入豆瓣酱，酱油煮沸转小火炖肉。6放入焯水后的老豆腐炒匀。7加入花椒粉调味。8放入水淀粉勾芡。9出锅加盐调味，撒入葱花即可。10美美的下饭菜，完美呈现。11成品图。12成品图。小窍门多吃植物蛋白，营养又美味哦！
米拉Miira
本来想搞麻婆豆腐的，无麻油，无花椒油。
八零后阿姨
1葱，姜拍破，干葱头，蒜头切碎，备用！2热锅，倒入牛油及沙拉油，以小火爆香做法加所有材料后加入辣椒酱及豆瓣酱。3待做法贰的材料炒香后加入花椒粉，官保略炒，倒入高汤，香料包一起煮约二十分钟。4将做法叁锅内的林料捞除葱，姜，香料等材料，加入盐，糖及红椒粉调味即可。5就做好了。
程潇
菜品简单易做，鲜美入味，软烂咸香，超级好吃！
阳光明媚99
家常小炒。
小洞天
1把腊鱼块拿出来80℃热水泡半小时。2清洗干净鱼块装盘。3泡鱼的过程中准备两根蒜苗切条，生姜切丝，蒜瓣切片。4锅热倒油下入鱼块煎两面偏黄。5下将鱼块拔到两边，中间下入生姜，蒜瓣翻炒两次，再下入豆瓣酱炒散。6豆瓣酱和鱼一起翻炒几次加入开水一碗煮。7煮大约五分钟汤汁还剩少许时加入蒜苗煮大约一分钟。。8鱼块蒜苗翻匀9装入盘中，一道红烧腊鱼就好了。
为自己取个独一无二的昵
1买了浸泡好的春笋，回家继续泡会儿清水，商家已经处理好了就已经没有涩味了。2清水下锅煮熟笋片备用。3肉切片后放入调料腌制片刻。4用油炒熟肉片。5加入笋片翻炒均匀，加入适量蚝油、葱段炒匀起锅。6笋很鲜美，这个季节多吃可以减脂哟。
美拉拉的美食日记
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
