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自己的recette，内容丰富，味道很不错
JudyDier美食记
1自制的豆腐，压成豆腐泥。香菇、木耳先浸泡，再焯水，切碎粒，胡罗卜切粒。2豆腐泥，香菇、木耳、胡罗卜碎混合均匀，加少许盐、胡椒粉调味，再加入淀粉增加粘性。团成丸子放入蒸盘。3冷水上锅，大火蒸25分钟即可。4点缀葱花，淋上蒸丸子落在蒸盘里的汁，芝麻油增香。
乐：在吃
一个人做得匆忙，没有拍下过程图，只有成品图。挺好吃的，大家可以试一试。
糊涂♀晴天♂
豆腐的做法很多，今天这道煎烧豆腐，顾名思义先煎后烧，加了蚝油、海米调味，味道还不错了！
厨色生香
1清洗干净的鱼抹上盐腌制10分钟。2把豆腐平放鱼底下，放几片姜，盖上保鲜膜。3锅内加水，把鱼放进蒸，水开蒸10分钟。4蒸鱼时，把葱、辣椒切丝备用。5鱼出锅去保鲜膜，加葱、辣椒丝、淋酱油。6另取锅倒油加热，淋鱼上就好了。7成品图。
听雨轩931590198
我很喜欢吃豆制品，嫩嫩的大豆腐是我的心头爱~
凌凌鬼
减肥是女人永远的话题，我也不例外，虽然我不算胖，但是人到中年还是要注意饮食的，怎么吃的又好又均衡营养，从今天起与大家一起分享既能吃的好又能吃得饱的营养减肥大餐！
小堂堂妈妈
1准备食材。2豆腐切成三角形的片，木耳提前泡发洗净撕小片。3兑一个碗汁:2勺醋、1勺酱油、1勺料油、盐适量、胡椒粉少许、1勺淀粉，加适量清水调匀。4准备葱花、姜末。5圆白菜洗净撕成片，用开水焯一下，控水备用。6炒锅放油，油热把豆腐煎至两面金黄盛出备用。7锅里留底油，油热放葱、姜末。8放入豆腐。9倒入兑好的料汁，炒一小会儿，让豆腐入味。10放入木耳、圆白菜。11大火翻炒，淋香油关火。12成品。
吃货的世界_SQ9ySPEp
1葱花、姜末、蒜末、水淀粉、豆腐切薄片备用。2炒锅放油少许。3葱花姜沫蒜末，炒香。4加酱油、加水 ，我用的鲁花自然鲜。5加入豆腐，豆腐不要翻动 ，容易碎，加盐少许。6淀粉＋凉白开。7开锅2-3分钟加水淀粉收汤 ，喜欢蒜香味出锅撒蒜末。8完成。小窍门几分钟就做好了，非常简单 ，喜欢的可以试试。
天乐_miss
清明节，准备了鸭血豆腐汤，为身体补充铁元素。满满的元气复活了！
marrlenshi
1准备好材料。2锅里放油还入葱蒜爆香。3还入肉馅煸炒。4加入酱油蚝油煸炒。5加入热水、豆腐、少许盐炖。6炖至汤汁收干装盘。
流沙橙子
1准备所有食材。2豆腐切片摆放入盘，鸡蛋全蛋打入豆腐两边。3蒸锅盛水上汽后放入盛有豆腐的盘子开始蒸。4猪肉剁末备用。5热锅加油放生姜大蒜牛肉酱翻炒几下倒入肉末继续翻炒。6倒入料酒，醋翻炒两下，加少许盐，味极鲜，老抽增色。7将炒好的肉末倒入蒸熟的鸡蛋盘内即可。8装盘出锅。小窍门鸡蛋如果要吃糖心蛋，时间蒸短点。
kx7748
1老豆腐一块。2放入微波炉叮5分钟，叮出大部分水份。3叮好的豆腐切厚片。4平底锅中放入适量油，将豆腐放入煎至两面金黄。5辅料中所有材料放入锅中加入适量水煮开。6放入煎好的豆腐，小火炖煮30分钟。7卤好的豆腐不要捞出，放在卤汤里浸泡一夜入味（我顺便卤了点鹌鹑蛋）吃时捞出即可。8浸泡一夜的豆腐非常入味，好次的不得了。????9成品图。
黄世仁61
#便当#，携带方便，凉食热吃都行，油炸饺子，面皮酥香，内馅丰富营养，是#便当#的首选，再简单搭配一盒酸奶、果汁，即保证了口感，也保证了营养。
乐：在吃
1做到一半才想起上图所以抱歉了将豆腐焯水后捏碎和肉末胡萝卜粒加鸡蛋一个 豆粉和盐适量搅拌均匀.2炒锅上油八成热将豆腐丸子下锅炸，大火两分钟，中途记得翻面，然后小火两分钟！3控油摆盘就可以吃了！不喜欢干炸的可以勾芡浇汁也不错喔????外焦里嫩还有豆腐的香味浓郁，美美的吃饭????小窍门豆腐一定要焯水，才能去掉豆腥味！
昨天的样子
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
1准备材料。2后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。3这时可以做馅料。4在肉丝中加入除稻米油外的所有调料腌制10分钟。5然后将榨菜切成小丁。6锅中倒适量油，加入腌好的肉丝翻炒。7再倒入榨菜翻炒至没有汁。8关火盛出完全晾凉备用。9包上保鲜膜第一次醒发至2.5-3倍大。10排气 分割 滚圆 松弛15分钟。11从第一个滚圆的面团开始，先擀成长舌状。12然后折三折，反面擀成长方形。13包上适量馅料。14收口捏紧包拢。15放在烤盘上，互相之间要有间距。16最后醒至1.5倍大，表面刷蛋液 葱花 挤上沙拉酱，最后烤180度
香橙可米露
今天做一款纯素菜肴“干烧冬笋”。为了增加此道菜肴的营养，我在里面配了些胡萝卜，围边配菜用的是油菜心。其主要做法如下；
大炒勺
一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！
红豆厨房
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
