这是一道家常炖菜,之前做了一次“焖鸡”之后,剩余的鸡心、鸡胗、鸡脖、鸡爪数量少,扔之可惜,把这几样鸡杂凑在一起,来个鸡杂乱炖,效果不错。试试吧。
馋嘴乐
1准备食材,土豆去皮洗净,菠菜洗净2菠菜切小段3土豆切丝4丸子和肉切小块5锅里无水,预热倒油6倒入肉翻炒,少滴几滴酱油7肉翻炒熟,倒入土豆丝接着翻炒8土豆丝翻炒一会加入菠菜接着炒9待菠菜炒至变成深绿色时加3碗水,再放入盐.味精.十三香10放入丸子和粉条11大火煮锅开打入鸡蛋绞碎12再大火煮开就o k
夭夭桃儿
油炒后的胡萝卜更有利于人体对胡萝卜素的吸收。
燕儿归来
烩菜的做法和炖、熬的做法大同小异,都是汤和菜混合起来烹制。一般烩菜的主料都是比较鲜嫩,或者是熟料。烩菜不宜久煮,也不宜用重色、重口味调料,讲究的汤色清亮,菜肴的味道以咸鲜为好。
馋嘴乐
酸菜菜肴中即使有肥膘肉,烹制后也不会腻,这就是酸菜的特性。反而,如果烹制酸菜时,没有放肉,这时酸菜的酸味就会显得很浓。
馋嘴乐
干白菜就是秋天的时候,把小一点的白菜晾干而成,一般要通风阴干,不可以用烈日曝晒。吃的时候,先洗净浸泡,然后将其煮熟,既可以蘸酱,也可以用来炖汤、做菜。
馋嘴乐
1卷心菜切丝,粉条煮八成熟捞出备用,在粉条里放一勺食用油拌匀,粉条就不坨了2坐锅点火,锅中放底油,先放红油豆瓣酱和辣椒,煸香,3下卷心菜,粉条翻炒一分钟,加盐调味,加半杯水,再炒两分钟4出锅
米酒wine
过完年了,吃些清淡可口的汤菜缓解肠胃。初春也很寒冷,做一碗热呼呼的汤菜,虽然很简单,但是味道和营养不打折扣。老少皆宜的一道菜。
暮色影子
就着米饭吃,既营养,又美味!
小客串
喜欢吃馅饼,做个白菜粉条的吧
小堂堂妈妈
1绿豆芽清洗干净装入容器中2这是一个功夫菜,将绿豆芽的两端掐去只留茎部3锅中烧开水将绿豆芽焯一下不要焯大影响口感4焯好的绿豆芽用冷水冲洗一下沥干水份备用5菠菜摘除异物清洗干净6锅中烧开水将菠菜轻轻焯一下水7焯好的菠菜用冷水冲洗干净沥干水份备用8香菇去蒂洗净用开水焯一下再用冷水冲洗干净沥干水份备用9准备粉条也是我们家的主打美味10粉条要在开水中多煮一会,要煮到口感QQ滴才完美噢煮好的粉条冷水浸泡一会儿再用笊篱沥干水份备用11准备一块水晶火腿12胡萝卜切成细丝13盐水火腿和香菇如同胡萝卜切成细丝14所有准备好
祯祯宝贝
开春了,地里野菜正是美味的时候:闲暇之余骑车去郊外挖菜很少遐意。
一百年
给妞儿梳头,然后聊天。妈妈:妞儿,这套书都特别好听的。妞儿:听不进去。妈妈:《大林和小林》不是听的挺好吗?妞儿:有意思的可以,要特别有意思的才行,那《海底两万里》不是听不进去吗。妈妈:没有关系的,等你再大些就会喜欢,那喜欢哪个就读哪个好了。妈妈一直给妞儿读书,最近读一些名著的简单版,有些爱听,有些不爱吃。这个跟兴趣爱好及理解能力有关系,不喜欢吃就先放一放好了,不强求。面团材料:面粉400克 水220克 玉米油10克 盐2克 酵母4克馅料材料:虾干 鸡蛋 荠菜 粉条 调料:盐 生抽 小葱
辽南蟹
1⃣️猪肉骨头到底是用冷水还是热水?如果想吃肉,最好用热水煮,因为用热水炖出来的肉味道鲜美、好吃。反之,用冷水炖出来的肉汤则味道鲜美、好喝。这是为什么?因为一开始就用热水炖肉骨头,这使肉骨头的表面骤然受到高温,外层肉类的蛋白质便会突然凝固,从而使内层的蛋白质不能再充分的溶解于汤中,汤的味道自然不如放冷水时煮出的汤味道鲜美。2⃣️若中途若需要加水则应加热水,切忌加冷水。3⃣️在烧肉汤时不要早放盐,因为盐有渗透作用,最容易渗入佐料,使其内部的水分析出,从而加剧蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。另外,酱油也不宜早加,
catgalaxy
由于我是河南人,所以一直不知道陕西人叫这种小吃为滋卷,从小跟着父母长辈一起吃,叫它菜蟒,自从跟了我男票之后,才知道它在陕西叫滋卷,也算是男票喜欢吃,外边现在也没有卖的,所以我就自己动手丰衣足食,滋卷,菜蟒,傻傻分不清楚。不一样的地区不一样的叫法,不过这个东西确实很好吃哦。
筱昕
这几天在办公司比较忙,回家也很随意的做菜,以最简单快速的方式做好菜...我不知道这个菜真实叫什么菜?我的印象很像叫菜旦。
meimei.lam
1材料:净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋(取蛋清)调味:葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟,捞出备用。5锅置火上油烧热,下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸,用水淀粉勾芡,加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性卵白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各类成分的功用: 1 多糖类:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功用,促进细胞因子生成,颠末活化补体等路途对免疫系统发挥多方面的调度功用。 2 类胡罗卜素:南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素 A 从而对上皮组织的开展分化、坚持普通视觉、促进骨骼的发育具有次要心思功用。 3 矿质元素:南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适宜中老年人和高血压患者,无益于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁
kiss战女
1材料:藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味:水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发,洗净,撕小朵;百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净,切小段;藕去皮切薄片;蒜切片。3锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合,迅速焯烫一下,捞出过凉水。4锅置火上油烧热,放入蒜片炒香,将所有材料一起放入锅中,快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味,加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”,亦叫“虾仁锅巴”,是江南苏锡地区的传统名菜。 据传,乾隆皇帝第一次下江南时,曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴,经油炸酥,再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上,顿时“哗—”、“吱吱—”声响,阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳,问:“这叫什么菜?”厨师回答:“春雷惊龙!”乾隆品尝后,觉得此菜又香又酥,鲜美异常,便称赞说:“此菜可称天下第一。”其实,用锅巴制菜,我国在唐宋时就有,不过那
奇海生态