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1准备好腐竹。2提前用凉水泡发。3准备好剁椒、大蒜头末、姜末。4起锅烧水。5水开后，下腐竹焯水半分钟，捞出过凉水沥干水分待用。6起锅烧油，小火，下剁椒、姜末、蒜末煸出香味。7倒入腐竹中。8加鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、香油、葱段，拌匀即可。9好了????。10简单又美味。
芊芊_DOkzbcaviraI
1将腐竹泡软切段，姜、蒜、葱切好备用。2鱼头去鳞、去鳃切块洗净备用。3锅中放油烧热后放入鱼头煎至金黄色即可。4沙锅底放入姜片。5把煎好鱼头放入沙锅中。6再放入蒜、蚝油、少许盐煮3分钟左右。7再倒入腐竹煮10分钟左右，中途开盖拌一下更好吸收酱汁腐竹变软了焖5分钟左右即可.8放入葱花即可出锅。
夏天苦滋滋
酸辣适口，筋软好吃。
一溪月
1鲜活草鱼，让店家帮忙切片（比自己切的薄），回家用水反复清洗干净。透明的鱼片是不是很漂亮????。2沥干水，准备腌制鱼片。3鱼头和鱼骨也清洗沥干，备用。4腌制鱼片。5我用的是这个品牌。6加料酒，用手抓匀。7清洗沥干配菜。8腐竹提前泡发（女儿的最爱）。9炒香酸菜，放入生姜，鱼骨鱼头，煮约5分钟。10将鱼片一片一片放入锅中。11开大火煮约2分钟。12出锅了！13再将配菜煮好，盛出来。14开吃喽！
曼曼天使
麻辣，芦笋脆嫩，腐竹筋软，爽口凉菜????
一溪月
减脂期的小伙伴，关注我的菜谱哦！
焱垚小baby
夏天专属小清凉。
hb俗人
油光透亮，清香爽口。
hb俗人
金汤酸辣酱以其漂亮的颜色，美味的口感，在餐厅里广受食客欢迎。同时，金汤酸辣酱配合主料的菜品制作，因为其操作便捷，快速出餐，更是深受大厨的喜爱。今天我们就一起来瞧瞧璞真金汤酸辣柠檬鱼的做法吧。
微笑，向前行DpVJ8
非常美味的家常菜。
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腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
祯祯宝贝
腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
祯祯宝贝
1猪大肠清洗干净（用面粉或者生粉戳洗5~10分钟）。2腐竹泡软。3猪大肠姜片下锅煮，放适量米酒去腥。4煮开一两分钟停火。5捞出冲冷水，准备切。6切好的猪大肠。7放猪油，放小米椒煸炒一下。8放猪大肠炒大概两分钟。9放腐竹接着炒。10炒至猪大肠微微有点焦黄（天气太热怕上火，所以没炒太干）。11放适量白糖，蚝油，酱油，适量盐翻炒均匀。12成品图。
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1起锅烧油，下花椒炸出香味捞出，下焯好水的腐竹。煸炒。2下西红柿葱花，翻炒，放焯好水的菜花翻炒均匀，加盐耗油大火翻炒。3加葱头蒜片煸炒至葱头熟了即可。4出锅装盘。
美食家4380x暖火火
1鸡脯肉切碎剁成泥，放料酒，生抽少许，白胡椒粉姜粉葱花少许。淀粉一小勺。2冬瓜切厚片。3切点葱片。4起锅烧油，下葱片炒香。5下冬瓜煸炒，放少许的盐。6加清水一碗。7下焯好水的腐竹。8挤丸子。开锅五分钟，下菠菜碎。9出锅了。营养又美味。
美食家4380x暖火火
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
