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1准备好腐竹。2提前用凉水泡发。3准备好剁椒、大蒜头末、姜末。4起锅烧水。5水开后，下腐竹焯水半分钟，捞出过凉水沥干水分待用。6起锅烧油，小火，下剁椒、姜末、蒜末煸出香味。7倒入腐竹中。8加鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、香油、葱段，拌匀即可。9好了????。10简单又美味。
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1将腐竹泡软切段，姜、蒜、葱切好备用。2鱼头去鳞、去鳃切块洗净备用。3锅中放油烧热后放入鱼头煎至金黄色即可。4沙锅底放入姜片。5把煎好鱼头放入沙锅中。6再放入蒜、蚝油、少许盐煮3分钟左右。7再倒入腐竹煮10分钟左右，中途开盖拌一下更好吸收酱汁腐竹变软了焖5分钟左右即可.8放入葱花即可出锅。
夏天苦滋滋
酸辣适口，筋软好吃。
一溪月
1鲜活草鱼，让店家帮忙切片（比自己切的薄），回家用水反复清洗干净。透明的鱼片是不是很漂亮????。2沥干水，准备腌制鱼片。3鱼头和鱼骨也清洗沥干，备用。4腌制鱼片。5我用的是这个品牌。6加料酒，用手抓匀。7清洗沥干配菜。8腐竹提前泡发（女儿的最爱）。9炒香酸菜，放入生姜，鱼骨鱼头，煮约5分钟。10将鱼片一片一片放入锅中。11开大火煮约2分钟。12出锅了！13再将配菜煮好，盛出来。14开吃喽！
曼曼天使
麻辣，芦笋脆嫩，腐竹筋软，爽口凉菜????
一溪月
减脂期的小伙伴，关注我的菜谱哦！
焱垚小baby
夏天专属小清凉。
hb俗人
油光透亮，清香爽口。
hb俗人
金汤酸辣酱以其漂亮的颜色，美味的口感，在餐厅里广受食客欢迎。同时，金汤酸辣酱配合主料的菜品制作，因为其操作便捷，快速出餐，更是深受大厨的喜爱。今天我们就一起来瞧瞧璞真金汤酸辣柠檬鱼的做法吧。
微笑，向前行DpVJ8
非常美味的家常菜。
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腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
祯祯宝贝
腐竹，江西高安、广西高田、福建三明、河南许昌、广西贺州、广东新桥等地的腐竹都非常著名。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素，可增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
祯祯宝贝
1猪大肠清洗干净（用面粉或者生粉戳洗5~10分钟）。2腐竹泡软。3猪大肠姜片下锅煮，放适量米酒去腥。4煮开一两分钟停火。5捞出冲冷水，准备切。6切好的猪大肠。7放猪油，放小米椒煸炒一下。8放猪大肠炒大概两分钟。9放腐竹接着炒。10炒至猪大肠微微有点焦黄（天气太热怕上火，所以没炒太干）。11放适量白糖，蚝油，酱油，适量盐翻炒均匀。12成品图。
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1起锅烧油，下花椒炸出香味捞出，下焯好水的腐竹。煸炒。2下西红柿葱花，翻炒，放焯好水的菜花翻炒均匀，加盐耗油大火翻炒。3加葱头蒜片煸炒至葱头熟了即可。4出锅装盘。
美食家4380x暖火火
1鸡脯肉切碎剁成泥，放料酒，生抽少许，白胡椒粉姜粉葱花少许。淀粉一小勺。2冬瓜切厚片。3切点葱片。4起锅烧油，下葱片炒香。5下冬瓜煸炒，放少许的盐。6加清水一碗。7下焯好水的腐竹。8挤丸子。开锅五分钟，下菠菜碎。9出锅了。营养又美味。
美食家4380x暖火火
三杯鸡是江西传统名菜，此菜色泽酱红、原汁原味，醇香诱人，酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕，该补补了！买了一只乌鸡，补个汤吧！【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为，乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
