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1萝卜剥皮，虾米和干贝泡发。2萝卜切丝放入砂锅中。3加入小米和干贝。4加入适量水和鸡油大火烧开。5转小火慢炖至萝卜软烂加入适量盐即可。6盛盘。
鸣翠燕
1食材准备：龙里鱼一片，虾仁。2干贝泡发。3虾仁去虾线、龙利鱼切片、猪皮切丝。4油条切丝、鸡蛋摊皮切丝。5将大米洗净后加入泡发的干贝和水放入电饭煲中。6开启煮粥功能煮底粥。7将煮好的粥放入砂锅中。8加入猪皮熬煮片刻。9加入虾仁熬煮。10加入鱼片熬煮。11放入胡椒粉和盐调味。12关火后放入蛋丝、油条丝和芹菜叶淋入适量麻油。13成品图。14成品图。15成品图。16艇仔粥搭配虾饺和肠粉，妥妥的广东小吃。小窍门1、芹菜叶可以换成香菜或香葱（我是因为家中没有所以才用芹菜叶点缀一下）。2、艇仔粥中应该放入米粉等材料（
鸣翠燕
今天煮的这道汤超级鲜美，干贝和花蛤本身就是鲜美之物，而且营养丰富，儿菜甘甜，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣，颜色还很漂亮。大冬天来上一碗热气腾腾的汤最适合不过了！
风意画
1准备好高汤（鸡汤）2将白菜洗净切块放入砂锅中3加入虾米和干贝4然后放入香肠、鹌鹑蛋、油豆腐、蛋饺、咸肉5大火烧开转小火炖至菜熟6成品。小窍门天气寒冷最合适吃炖菜，砂锅中的食材可以根据自己喜好选择。
鸣翠燕
包菜，杀菌消炎，增強免疫，延缓衰老。包菜包肉，荤素搭配，口感脆，味道香。
凤记美食
去菜场看到一种迷你冬瓜，太可爱了，想到用它来做冬瓜盅太合适了，冬瓜盅是传统粤菜，广东人家一般喜宴或是请客也会有一道冬瓜盅镇场。先把冬瓜中间掏空，装满山珍海味和汤汁。汤无比清甜，冬瓜煨得入味，汤料也不化渣，最后可以同冬瓜一起吃完。这是一道大菜，原本的大冬瓜要装的食材多、蒸的时间长，不太适合小家庭操作，现在有了这种小冬瓜，买一个一切为二，我和老公一人一份，刚刚好！这道菜要是宴客好有面呢！那就多买几个迷你冬瓜了！
麦子老妈
每年腊八粥习惯了各种豆类坚果再加点蔬菜的口味，今年突发奇想来点新口味????，平时比较喜欢海鲜粥和皮蛋瘦肉粥，今天硬是把这两种粥融合在一起，带来的效果真不错，口味棒棒哒????????
贝贝女
胚芽米，就是保留了米有胚芽部分的一种米，胚芽米含有丰富的蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、铁等微量元素，被誉为“天赐营养源”是大米中的营养“黄金”。在这碗粥中，还加了干贝和虾皮，不仅鲜美，还能补钙，冬天的早上来上一碗，再合适不过了，做法也简单的。
乐食记
1干贝泡二十分钟，洗干净，然后继续泡一小时，里面滴点料酒去腥。干香菇发泡后切丁，准备姜。2青菜焯水过凉，焯水时我习惯滴油和食盐，防止变色。切碎备用。3大米洗干净，凉水泡二十分开火煮至开，转小火放入干贝和香菇。干贝要撕碎。姜丝也放里面。一点点胡椒粉去腥。4鲜虾煮熟，去头去皮去虾线，可以切碎可以不切。5一个小时后把虾和青菜放粥里。放入盐和鸡精。6超级鲜的干贝鲜虾砂锅粥就好了。
小象仔
江南人最爱的鲜肉馄饨，在肉馅的馄饨中加了些干贝和扁尖笋，鲜到掉眉毛，营养也更好了。
乐食记
烧冬瓜汤时不仅用咸肉还加了点干贝和扁尖笋，所以做出来特别的鲜美，家里人都喜欢喝，这样做，油都不用放，又清淡又鲜美，营养还很丰富。
乐食记
开水白菜（英文名：Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup）是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨等熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“开水白菜“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。黄敬临老师当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立
重庆强哥jmyWR
西北餐馆吃的，味道还不错，宝宝喜欢，就自己做了，稍加改良，自己做更随意更卫生，少盐是关键。
忘不了的味道
1把鸡蛋打在碗里搅拌均匀。2搅拌均匀后加适量水在搅拌倒在盘子里蒸就好。3就可以了。
未命鸣
1鸡蛋打散，加入1.5倍纯净水，打掉上面泡沫2水烧开，把打好的蛋液放入锅里，加一个小盖子，或者盘子把蛋液碗盖着3蒸五分钟后，放干贝，加盖继续蒸5分钟，最后加入生抽，芝麻油调味
O(∩_∩)O_YRjW
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
