搜索
1将豆芽洗净，控干水；粉丝用开水泡软；蒜切片；干辣椒去蒂，切段2炒锅烧热，放入黄豆芽，煸炒至蔫软，盛出装盘备用3锅中倒入少许油，凉油状态放入蒜和干辣椒煸炒出香，放入黄豆芽及粉丝。中火煸炒，加入酱油适量，白糖（可稍微多加一些），鸡精及盐，翻炒均匀，即可盛出。小窍门干锅煸炒豆芽时间以个人口感而定，若喜欢脆生一点可以略微缩短时间。粉丝以种类掌握开水泡时间，最好呈现一种粘软的口感
alexhsia
香菇烧鸡块虽然是个普通的家常菜，但味道浓郁鲜美，而且老幼皆宜。香菇烧鸡块有许多种不同的做法，各家有各家的特色。小香菇炖鸡块这道菜可是我最喜欢的一道菜！每次都是买的鸡腿肉，加点香菇进去，味道特别鲜香啊！喜欢的朋友不妨试一试这做法简单，味道独特的香菇炖鸡块。
丹妮妮
说起来这个香辣排骨还挺有意思，原本就我和姑娘在家，我问你想吃什么，她说，红烧排骨，这是我家经常吃的，等到吃的时候，姑娘说这次的排骨更好吃啊，我就乐了，本来是要做2个菜的，一个红烧排骨和醋溜土豆丝，撒了个懒，灵机一动，合二为一，又加了花生米，果真与从不同，我和姑娘吃了个精光，洗刷完毕，坐在沙发上边看奥运边聊天，今天做的排骨这么好吃，可惜没拍照啊，只有等到下次做时，在拍吧，正说着，老公来电话了，要回来吃饭，我这个晕啊，家里没什么菜啊，就剩下排骨和土豆了，也懒得下楼去买了（我家住6楼，没电梯啊），只能再做一遍这
star68
1撕包菜（小片小片）。2撕好成品。3在锅中开水焯。4凉开水或矿泉水过凉2次。5开炒（连续翻炒）。6放猪油，一大勺。（提香）7放调料（酸醋，盐，味精，辣椒）。8翻炒1分钟。（之前已焯）9猪油成品。10成品。11成品。
小维维
油泼辣子我们家最常用的调味品，凉拌菜、拌肉、拌面，加入几点辣椒油，味道大不一样。，辣椒油不宜久放，否则会失去辣椒的香味。所以，建议少量多做。如果平时吃辣椒不是很多，最好能在我的基础上减半，要知道我们家可都是嗜辣一族，这样的量很快就会被消灭光光。
雨中的叶子
水芹菜有种特殊的香气，比芹菜要香，我很喜欢那味道，每次回老家，妈妈都会买来做给我吃。水芹菜这边市场没有卖，老家倒是很多，上次回家的时候，妈妈买了一大袋子，让我带回来慢慢吃，呵呵。用水芹菜炒腊肉，非常的香，感觉很不错。
琴心剑胆
1素鸡斜切，切成菱形块，放入盘中。2锅热后，放油。先放素鸡煸炒到金黄色，再放毛豆煸炒。3放适量的酱油，上色。4当酱油都在素鸡上有色，就放适量（少许，没过素鸡表面）。5盖上锅盖大火烧。6直到收汁，再开锅。用力煸炒几下，盖上锅盖，再烧。7准备出锅。8成品。9出锅。
小维维
北方的家庭似乎特别中意这一道面食，有肉有菜，食材不必不拘谨，可以根据自己的喜好调整。稍微精致一点儿的再拌俩凉菜配一品锅汤，懒得再动手的一锅焖面就可以解决一餐饭，蔬菜、肉类碳水化合物齐全，营养也不会缺失。焖面在食材的选择上没有什么特殊要求，全素的带肉的都好吃。蔬菜呢一般会用土豆、豆角、卷心菜，番茄。我有时会加红薯、玉米、南瓜来焖，也特别好吃。肉类呢猪排猪五花牛排牛腩鸡肉都可以。所以焖面的拓展性特别强，你可以根据自己的喜好来选择食材。
金金有味
秋葵是很有营养的保健菜。最适合清炒，蒸，煮汤这样保持原味清甜的做法。
老杨的厨房
1牛腩切小丁，然后汆水待用。2准备好郫县豆瓣，干辣椒，干花椒和八角。3锅里下油，把豆瓣，干辣椒和花椒放锅里炒香，然后加牛肉再炒一会。4锅里加水和八角，慢炖，大概三小时左右，这样牛肉才入味，才烂。
绣花鞋
1草鱼刮鳞掏内脏洗净斩大块，用姜片、葱段、五香粉、料酒、盐腌制20分钟2五花肉用料酒和盐、淀粉腌制3榆林豆腐（没有就用北豆腐）切片4烧一锅水放入盐，烧开后放入豆腐片汆烫，然后捞出沥干5腌制好的鱼块入油锅煎一下，捞出沥干净油待用6另起锅，锅中倒油，冷油下入花椒，把花椒炸香捞出不要7下入八角、干辣椒、葱段、姜片、整蒜粒爆香锅8下入腌好的猪五花，烹入料酒炒至变色9加入老抽上色，翻炒均匀10加入一听啤酒、下入煎好的鱼块和汆烫好的豆腐，然后加水至没过材料11加入一匙番茄酱（不怕辣的加入一些郫县豆瓣也好吃）12加入盐
金金有味
1排骨解冻，油面筋中间切一刀，不要切断2排骨冷水下锅，加姜片煮沸以后捞出来3砂锅加入八角辣椒香叶姜片和排骨，加水，和酱油大火煮沸以后转成中小火4炖半小时以后加入两块玫瑰腐乳和适量的冰糖5再炖半小时以后加入油面筋再接着炖半小时即可
左手倒影
每次去吃农家菜一定要点烩菜，而且是大杂烩那样的，南瓜，红薯，土豆，玉米，豆角，粉条等和一种肉类拼起来烩，那味道真是好极了~~~今天上一个简化版的，只放了玉米和猪手，但是味道一样不差哦，好吃极了
金金有味
大家知道么，藕有塘藕和田藕之分。做菜的时候，塘藕的口感质量要远远超出田藕。塘藕：质地白嫩汁多，品质较好，身长，孔小，上市时间稍晚。田藕：质不如池藕，身短，孔多，上市时间早。咱们在市场或者超市买藕时，选塘藕就认准了尺寸就可以。不管是三节还是四节的藕，只要是有其中一节的长度超过一扎食指和拇指充分展开直接的距离长，它就一定是塘藕。
chanel__123
安徽宣城，水美人勤。三宝待客，宾至如归。三宝说的是水阳干子、水阳鸭脚包和水阳鸭翅，“水阳干子产自水阳镇，是一种以黄豆为原料的豆腐干。“鸭脚包、鸭翅等系列产品是宣城水阳当地土特产。鸭子主要是潍偃散养，主食鱼虾的麻鸭。本产品选用动检部门检疫合格的优质鸭掌、鸭心、鸭肠、鸭翅，经化冻、请洗、腌制、浸泡、倒缸、凉晒、捆扎等多种工序，辅以几十种名贵佐料和香料精心腌制而成。色香、味浓、风味独特，脆嫩可口，适宜于品酒、餐桌主菜，食后回味悠长，唇齿留香。
娟娟厨房
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
不知道这算不算是一篇成功的食谱，因为其实原本，我是想做孟老师的蜂蜜麻花卷的，结果后来由于本人学艺不精，揉出来的面团太硬了，揉不成麻花状。 本来我已经放弃决定重新来过的，但最终用了农夫山泉的红色瓶盖做模子整出了新造型，一个朴实不张扬的外表。常言道，人不可貌相，饼亦如此。给这块含蓄低调的小饼一点掌声吧~~虽其貌不扬，却香脆可口——蜂蜜小瓶盖~！
miale
1按包装说明上写的这笋打开之后得先用清水煮数分钟再切片。2这是自己家腌的腊肉呢，把它切成片。3大蒜切成段。4先爆炒蒜苗让它出香味盛起一会再用。5然后炒腊肉，只需略炒一会。6然后放笋下去一起炒，加少许水焖片刻再加一小勺老干妈辣椒酱继续翻炒。7最后倒入炒过的蒜苗基本上就可以上碟了，不必放盐因为老干妈辣椒酱已经够咸而且腊肉也咸。
蓝色南半球
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
