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一天，在菜场买菜看到了好多鱼泡，想着女儿最喜欢吃鱼泡泡了，就全买回家了
饕餮女孩儿
1食材：中翅（已清洗）2配料：干辣椒、姜片、花椒、葱段3将干辣椒用剪刀剪开，待用。4将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。5放入盘中，搁入姜片，加点生抽、盐。6拌匀腌制1个小时。7烧锅倒油烧热，下入腌制好的中翅煎一下，盛出。8接着，锅内留底油，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。9然后，下入煎过的中翅，加点料酒，适量的水煮开，煮上2——3分钟。10最后，加点鸡精。11炒匀，搁入葱段，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1食材：鱿鱼2配料：花椒、姜片、干辣椒、葱段3将干辣椒用剪刀剪开，待用。4将鱿鱼去内脏剥去皮洗净、捞出。5放在案板上切成条，待用。6烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。7随后，下入切好的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。8接着，加点生抽翻炒翻炒煮熟。9然后，加点盐、鸡精。10调味炒匀，搁入葱段，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1食材：梅豆2配料：花椒、干辣椒3将梅豆摘洗干净。4捞出，待用。5将干辣椒用剪刀切开，待用。6随后，将收拾好的梅豆下入沸水中焯开至断生，捞出。7烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炝锅。8接着，下入焯好的梅豆，加点盐。9调味翻炒翻炒。10然后，加点鸡精。11炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
卤制和酱制的区别： 一是选料不同,卤制可以使用动物性原料:如牛肉、鸡、鸭、内脏等，也可以使用植物性原料：比如豆腐干、冬笋等，而酱制主要选用动物性原料，具体的说是动物的肉、内脏、骨头、头蹄、尾等；二是卤制要保留卤汁，并且越是老卤（反复使用多次的）卤出的东西味道越好，所以也越值钱，而酱制所用的酱汁则是现用现做，酱完原料要把酱汁收浓浇在卤好的菜品上。 酱制的烹调方法盛行于北方，而卤制的烹调方法则盛行于南方，故有“南卤北酱”之说 酱制品：所用香辛料偏高，酱味浓，调料味重。卤制品：主要使用盐水，调味料和香辛料数量低
暖暖尚
莴苣好吃，但叶子也不要浪费呀！ 莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
温馨小饭桌
1食材：龙头烤2配料：干辣椒、花椒、葱段3将龙头烤清洗一下、捞出。4用剪刀剪成段，待用。5将干辣椒用剪刀剪开。6烧锅倒油烧热，下入干辣椒和花椒炝锅。7接着，下入剪开的龙头烤翻炒翻炒。8然后，加点生抽、鸡精。9炒匀，搁入葱段，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
不用一粒糖，依然烧出口感香甜醇厚的红烧排骨来，那就得靠它——可乐。做法非常简单，口感却是一流！好吃到你忍不住想把拿排骨的指头都细细地吮一遍……
提啦米酥
陕西的藕从口感上和其他地方的藕不太一样，吃起来“脆嫩无渣，藕断丝不连”是陕西莲菜的一大特点，所以这种藕特别适合凉拌来吃，【炝莲菜】也成了上至星级酒店，下至街边馆子出镜率较高的一道菜。【炝】的技法非常简单，成菜后的最后一道工序，用烧热的油泼之，伴随着“呲啦~~~！”一声，袅袅的香味就扑鼻而来了生姜末的加入，大大提升了这道菜的味道，吃起来特别提味儿！
璐稔
清明前一啖螺蛳之鲜，清明后可是大螺小螺落玉盘了哟
鱼菲
俺做这个猪皮冻，味道真的是好，口感Q弹，但还不够，不明白煮出来干嘛带灰色的，下次要想个法子煮个透明的
火镀红叶
米凉粉又称米豆腐含有多种维生素，能预防和治疗大肠癌、便秘、痢疾、小肠串气，有助于减肥排毒，美化皮肤，养颜美容，保持青春活力；具有清热败火,解渴爽口等作用，夏日更兼清热解暑、解馋、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一种弱碱性的食品，吃碱性食品可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物质减少，对尿酸偏高的人群更有较好的作用，还能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。米豆腐食用方便，营养丰富，冷热可食，老少皆宜。
清欢的烟火生活
板栗甜咪咪的，鸡肉香香的，加上野菌提味，吃上一口，心情大好。。。。。
咕噜=w=
早上上街花一元钱买了一把香葱，在葱叶处把葱叶切下来，把葱根种在花盆里这样平日煮面或做菜可随手摘用。葱根种花盆了切下来的葱叶有好多，用来炒黄瓜味道香香的。
清欢的烟火生活
很美味很享受烹饪过程，爱厨艺爱自己~~
健康吃货
1螃蟹洗净，去壳、腮、内脏，切块。2倒入5大勺料酒腌制10分钟。3炒锅倒入植物油烧热，放入花椒、干红辣椒炒出麻辣味。4接着加入姜片和葱段炒香。5倒入蟹块。6倒入蟹块，加料酒、糖、醋、盐、生抽酱油炒均，加入少许清水，盖上锅盖，小火焖10分钟，最后收汁。7加鸡精调味即可出锅。8完成了，大家不要客气哈。
浓咖啡淡心情
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
