冬瓜是夏季的常见蔬菜,可以利尿消肿,清热祛暑, 吃起来也清淡可口;而鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。这么热的天气, 食欲不佳,不想喝汤,就来这道红烧菜吧,绝对让你的胃口大开。
斯佳丽WH
去年自家院里种的圆白萝卜收成不错,萝卜吃不完的做了一些酸萝卜和萝卜干,萝卜缨原本该丢弃的,我觉得可惜了,自己腌制了一坛,平时抓出来炒着配粥吃,味道非常的不错,既下饭又爽口!
八月小水
这道菜其实还有一个功夫活就是片鱼片,这个刀工的我还是有待提高的,所以就让卖鱼的大叔帮忙片的,呵呵,也算是偷懒一下了。汤底的配料比较多,注意一定要用泡椒,不怕辣的童鞋可以多放些,很够味的,酸菜也一定要煸炒一会后再加高汤,东西多但是做法也不复杂的,一起来酣畅淋漓一夏吧!
Norma
听到啤酒蛋这个名字,可能好多TX会想用啤酒煮出来的,会不会很大的酒味啊,其实不会哦,啤酒在煮的过程中,酒精会挥发掉,最后只留下香味。用啤酒来煮蛋这种做法,最早是在电视上学习的,但节目里教做的啤酒蛋是不放香料的,我想加入香料味道会不会更好呢,就这样做了,做法跟卤蛋其实蛮象的,只是做起来感觉更方便简单一些,味道也不错,大家都来试试吧。我还做了印花啤酒蛋,因为是初尝试,所以只做了一个,看到上面的花纹也挺美的呢。
sunshinewinnie
老早就听说过四喜丸子,红烧狮子头,好像以前在上海吃过,都不知道啥味了。看电视剧《宰相刘罗锅》里刘罗锅最喜欢吃这个,一说起就口水滴答的,想来是十分美味。老婆说一定要尝尝,就学了一回,还真不错耶
goldhous
因为小王很少吃卤蛋,鸡蛋的入味儿时间更长,所以既简单时间又不是很长的就只有鹌鹑蛋了,前几天我家的鸽子下蛋了,我家小王很是喜欢吃,虽然鸽子蛋的营养价值远比鸡蛋、鹌鹑蛋的营养价值高,可是要隔几天才能下一个,跟不上我家小王的嘴啊,所以只有用鹌鹑蛋代替了。因为入味儿很深所以我家小王格外的喜欢呢,看着孩子喜欢,我心甚喜 可怜天下父母心啊
王一鸣
1韭菜的叶和埂的分开,肉、干辣椒、生姜切丝,大蒜仔、香干切好备用2香干先过下油(有些喜欢先焯下水)3肉丝我喜欢先炒好(肉喜欢吃嫩的,可以加点生粉先腌制)4锅内放油,烧热后把花椒粒爆香捞出不要5然后把干辣椒、大蒜放锅内爆香6倒入炒好的香干和肉丝,加入盐、五香粉、十三香翻炒7先放韭菜埂,快出锅时再放韭菜叶,加入味精、生抽、耗油,翻炒均匀出锅
路路6
看到这张图片,以为它是蒜薹炒肉丝的有木有?反正我们家的那位就以为是呢!面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,具有和中益气,解热,止烦渴的功效,一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。这道成品菜,蒜薹清脆,面筋丝筋道入味,特别地下饭!
提啦米酥
1杏鲍菇洗净2干辣椒3红椒切块,美人椒短条 姜切条备用4杏鲍菇对半切开在切成片5炒锅下入少许油放杏鲍菇片煎炒6待杏鲍菇八成熟的时候撇一边,下入干辣椒 生姜炒出香味7再加入红椒,美人椒一起炒半分钟,加入盐,鸡精,生抽起锅8OK了。。
重庆妹er
南昌夏天的夜晚,夜市小摊、餐馆格外繁华。摊外一桌一桌,座无虚席,这里的人来上两三瓶啤酒,再点上一盘盘南昌人大爱的香辣小龙虾、田螺、辣炒蛤蜊,或划拳取乐,或聊天谈心,或引吭高歌。每次我经过这些摊子时,香辣小龙虾的香味阵阵扑鼻而来,我都快被馋死了,可我一次也没在外面吃过。从小爸妈就说,不要随便去外面的摊子上吃东西,不卫生。后来又曝出了“洗虾粉”的事情,这就让我更不敢去外面吃了。索性买了两斤小龙虾,问高人讨了做法,自己动手做。还别说,这味道真是太对我胃口了,香香辣辣的,很入味。这里还有怎样处理小龙虾的办法哦~
馋鬼米米
1将土豆切成细丝,用水反复漂洗,然后锅放水烧开,将切好的土豆丝放开水里面烫1分钟,捞出装入碗内(要点:土豆丝一定要切的够细,切记多漂洗几次,把土豆丝里面的淀粉洗掉,这样才脆)2将干辣椒切成段,野山椒切碎,蒜切成末3锅放水烧开,将肥牛卷放入滚水中,肉变色捞出,用开水冲洗一遍(要点:变色即捞出,煮久了肉会变老,开水冲洗主要为了冲洗掉煮的时候沾上的浮沫)4将肥牛卷放在碗内,盖在土豆丝上面锅内放水,放入野山椒末,蒜末,盐,鸡精,白醋,干贝素,生抽,煮开倒入碗内(干贝素提鲜用,可用鸡汁代替)锅内放入红油和麻油,将干
shanbenrenyi
1在火上烧将肘子有毛的地方烧掉,再用刀刮洗干净; 2冷水锅中放入姜片、葱段和料酒, 将肘子放入其中焯水;3准备材料:八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、草果等大料洗净备用,小葱节,姜片和葱段;4将锅中放入适量的油,放入冰糖炒糖色;5小火慢慢炒,直至糖化成棕色冒大气泡; 6将焯过水的肘子放入其中,让其表面均匀的裹上糖色; 7加入没过肘子的开水; 8再将准备的大料包,小葱节,姜片,葱段,料酒和酱油倒入其中,大火煮开,再转为小火煮上一个小时至一个半小时;9将准备摆盘的西兰花焯水备用; 10将炖煮软烂的肘子拿出来剔
斯佳丽WH
春菜又名生菜、莴苣,这里介绍的是用叶用莴苣做成的一道爽口“小”菜,做沙拉、就米饭都可以,味道也很8错滴说,做法简单,亲们快动手试试吧!
青蛙的厨房
爸爸妈妈他们都很会做饭,端午节回去,我第一次为他们做了第一道菜就是鱼香肉丝,大家都说好吃,饭后妈妈还特意问我它的做法,哈哈,好有成就感哦
做好饭等你回来
夏天到了,天气一热好象就没什么胃口,做一道麻辣味道的菜菜吧,一定让你和家人的胃口大开。做这道菜菜时,花椒和辣椒我加得不够多,鲜美的感觉更胜麻辣,但味道还真是非常棒哟。这道菜菜其实和以前做的蒜香猪肝比较象,但因为材质不同,做起来也会有一些差别。夏天嘛,做菜简单又美味是最受欢迎的了。
sunshinewinnie
1准备材料。2将苔条拣去杂质,剪成小段,松散开。3热锅冷油,中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油,小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱(惭愧..)现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝,整个人都暖暖的。粥也特别好消化,我高考那阵子胃不好,吃啥都胃胀,但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥,只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道,但新鲜的沙姜很难买得到, 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替,味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖,马上买了一盒,回来洗干净晾干,用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹,想不到味道很好,让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大,表面挤上和风皮,撒上柠檬茶酱,烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露