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一个人的周末午餐，清理冰箱剩菜，配菜可随个人喜好随意调换
つ小青年的失心疯
春暖花开，又到了吃嘎巴虾的季节，大连的各个市场都有卖的，前几天的嘎巴虾10元一斤，有点小，这两天涨到20一斤，但是个头大。大连人吃嘎巴虾，最喜欢生吃，今天我也跟大连的朋友学做了生腌嘎巴虾，之前我也做个生腌嘎巴虾，但我是结合老家四川的方法来腌制的，虽然味道也非常不错，但毕竟不是当地人的腌制方法，还是有点不正宗，今儿就来个纯大连的腌制方法，希望和大家分享。
八月小水
这道手撕包菜做法简单，从准备到出锅十分钟就够了，是一道快手菜哦。
tgcyy
这是小时候常吃的一道家常菜，现在要想吃到这道菜还真不是那么容易，油渣炒白菜既有油渣特殊的香味，还有白菜的甘甜味，两种不同味道的结合成就了这道普通而不宜吃到的家常菜。
八月小水
【素烧红豆腐】尝试麻辣口味儿 不是没有做过麻辣口味儿的菜，是尝试着把这个菜烧成这个口味儿，别说，还真是挺好呢。一吃就忘不了了，准备每周都吃一次才好呢。 不是说血类可以清道吗，正好用得上。对了，还有什么作用呢，找度娘看了一下。 猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。 真是挺好呢，时常的吃一些吧。
辽南蟹
圆白菜又叫包菜，在我们这边叫茴子白，它含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。
tgcyy
一道孜然土豆也能给味蕾带来满满的暖意，孜然和其他香料的混合，使土豆变的很独特,香气四溢,吃久了传统的土豆，不妨换个口味哈，一定会有不一样的惊喜！
追逐阳光
1准备好所需的材料，黄瓜切段，线椒切约1厘米的小段，蒜切片，姜切丝，蒜苗切片，干辣椒和花椒分别用水浸泡一小会后干辣椒剪成约1厘米的小段，花椒沥干备用；2虾洗净，用到剥开虾背，取出肠泥，再用流水冲洗一下备用；【嫌麻烦也可不用开背】3锅中多放点油烧热，倒入处理好的虾，干煸至虾表皮微皱盛出备用；4煸虾的油不要倒掉，再搁点油，放入花椒和干辣椒用中小火煸一会5转大火，加入蒜片、姜丝、蒜苗片、线椒粒爆香6加入黄瓜和煸好的虾翻炒均匀7依次搁入调味料料酒、酱油、盐、辣油、水然后翻炒均匀8最后加入少许鸡粉调味即可出锅装盘
小果_C
带骨羊肉二斤半左右，剁成一寸到一寸半的块，高压锅放肉块和凉水，水大约至肉的8成、不淹没肉，打火将水烧开，撇去浮沫、锅内放入葱花、花椒、鲜姜、干辣椒适量、加入生抽、盐，加盖，高压阀排气后高压18分钟，开锅大火收干水分即成
黑衣郎
1材料：菜心、蛏子（已洗净）、干辣椒（已剪开）、姜片2将菜心洗净。3放在案板上切开，待用。4将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。5焯开至开口，捞出。6晾凉一下。7随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。8烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。9接着，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。10然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。11最后，加适量的生抽。12加适量的盐。13调味炒匀，即成。14出锅，装盘。
花鱼儿
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。 黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。 天气热的时候做些酸辣的菜最开胃了。
筱娅lily
1材料：嫩南瓜、酸菜、干辣椒（已剪开）2将嫩南瓜去瓤清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将酸菜放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，已剪开的干辣椒炝锅。6随后，下入切好的嫩南瓜翻炒翻炒至熟。7接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
鸡蛋干用韭菜，芹菜或蒜叶一起炒，简单好吃又下饭。
@那时花开@
麻辣花生——营养美味，老少咸宜……
Gloria112701
1剪去尾部和两边的鱼鳍，洗净沥水。2用适量的盐腌一会。3淀粉加适量的水。4放入腌好的剥皮鱼拌匀，让鱼挂上薄糊。5油烧热，放入挂好糊的鱼。6中小火炸酥捞出。7锅底留少许油，超香辣椒，花椒，生姜，蒜粒。8倒入炸好的剥皮鱼。9加少许的白糖，小火伴入味，起锅撒葱花即可。小窍门喜欢味重的可以用味精或十三香，麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配。
@那时花开@
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
1肉先加老抽上色，再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤，大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时，捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏，下次做的 时候，放入冷藏2个小时。
馋谗猫
1材料：五花肉、糯米调味：葱段、八角、姜片、酱油、料酒、腐乳汁、白糖、香油、盐2将五花肉洗净切薄片加所有调味料抓匀腌制30分钟。3锅置火上烧热，放入糯米翻炒至发黄、出香味盛出。4炒制的糯米放凉研磨碎。5拣出腌制五花肉所用的葱段、姜片、八角，拌入研磨的碎米抓匀。6装入碗中，放入烧开的蒸锅，中火蒸1小时即可。7特点：绵滑、香嫩、不油腻。
kiss战女
