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1樱桃番茄洗净，放入盐水里浸泡20分钟，备用；2番茄酱制作，番茄去皮切成小丁，洋葱切成小丁，蒜切成小丁；3热锅下油，倒入洋葱丁和蒜末，炒出香味；4倒入番茄丁，翻炒均匀，小火熬制浓稠；5加入适量番茄酱翻炒均匀；6加入少许盐；7加入少许黑胡椒粉调味；8最后撒上少许罗勒，盛出备用；9将除黄油以外的所有材料倒入面包机里，设置和面程序，启动；1020分钟后，暂停，加入黄油，重新设置和面程序，启动；11和面结束，进行基础发酵，面团发至2倍大；12面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；13在烤盘上撒上干面粉，将面团
january0106
1中种做法：盆里加入酵母粉、南瓜汁溶解2再依次加入高粉、奶粉、盐，搅匀，揉成团，放保鲜盒里盖好。3冰箱冷藏室里低温发酵15小时以上至两倍大，为中种面团4盆里依次加入酵母粉、蛋液、高粉、奶粉、水、糖、盐等主面团材料后，把中种面团撕成块也一并加入盆里5厨师机慢速搅拌至出筋6加入软化的黄油7再用慢速搅至能拉出大片膜的完全扩展阶段8团成光滑的一团，放进容器内9发至两倍大10发好的面团取出排气，切一小团，加入斑斓汁、少许高粉揉成团作南瓜蒂11其余的面团按重量分割好，团圆，松弛12松弛好的南瓜面团捏成中间厚边上薄的圆
蜜丝漾
1中种做法：盆里加入酵母粉、南瓜汁溶解2再依次加入高粉、奶粉、盐，搅匀，揉成团，放保鲜盒里盖好。3冰箱冷藏室里低温发酵15小时以上至两倍大，为中种面团4盆里依次加入酵母粉、蛋液、高粉、奶粉、水、糖、盐等主面团材料后，把中种面团撕成块也一并加入盆里5厨师机慢速搅拌至出筋6加入软化的黄油7再用慢速搅至能拉出大片膜的完全扩展阶段8团成光滑的一团，放进容器内9发至两倍大10发好的面团取出排气，切一小团，加入斑斓汁、少许高粉揉成团作南瓜蒂11其余的面团按重量分割好，团圆，松弛12松弛好的南瓜面团捏成中间厚边上薄的圆
蜜丝漾
上次我们番茄的老师给大家讲解了手工揉面的技巧，很多朋友反馈手工揉面还是太累，想用面包机来代劳。面包机的使用可以解放双手，也降低了制作面包的难度。今天番茄老师就用面包机来给大家演示一下面包机揉面的技巧和注意事项。虽说是机器揉面，但是还是有几点需要注意的，只要掌握了正确的操作方式，自己在家操作上一两次，相信是很容易上手的。今天给大家演示用的面包机是ACA-600属于比较老的款式了，功能上也是最最基本的，如果您家里有更好的面包机或者其他面包机都是可以的。闲话不多说，我们边看边做边讲解。
我爱番茄美食
自从烘焙在国内流行之后，一个披萨对于烘焙爱好者来说，那简直就是初级入门。但是用来骗妹子哄小孩那简直就是“屡试不爽”。您还等什么？学好披萨不用去找蓝翔，敢问披萨技术哪家强，xxxx找xx （请自觉对号入座）。哈哈，开一个小小的玩笑，不多说，上披萨喽。披萨好不好吃，一看料足不足，二看饼底香不香。在西安市售的披萨包括必胜客大都为半成品，提前烤好的披萨饼底撒上芝士和料一烤即成。很难吃到现烤的脆的披萨。今天番茄就给大家带来一款脆底的牛肉香肠披萨。
我爱番茄美食
手工做面包将近两年了。面包粉一般都是超市购买，最初用的是上一道的面包粉，添加剂太多。于是换成风筝牌面包粉，这款面包粉虽然也有一些不知名的添加剂，但是没有我特别在意的“偶氨甲酰胺”用了很长一段时间。前几甜逛超市发现没有任何添加剂的中裕牌面包粉，配料表里只有“小麦粉和水”。于是买一包回来试试。 270克面包粉加了100克的南瓜泥，做出来的吐司非常松软，麦香味浓郁，加上低油少糖，是一款很健康的主食面包。一向不太喜欢吃吐司，更加不爱吃南瓜的孩子，中间抹一层薄薄的巧克力酱竟然也吃了两片。
salila82
1中种全部材料（高筋面粉、鸡蛋、酸奶A、干酵母A）混合。室温发酵1小时，入冰箱冷藏12小时以上。2发酵好的中种面团从冰箱取出，无需回温，撕成小块，加入主面团中的全部酸奶（酸奶B），搅拌成糊状。加的时候要看面团的状态，一定要预留一些酸奶，以免水分过多3主面团中除黄油和黑芝麻碎外的其他原料加入糊状中种面团里，搅拌到扩展阶段，加入软化黄油，搅打至完全阶段。整形，进行第一次发酵4发酵箱28℃，大约1小时，一发结束。用手指沾面粉或者水，在面团上戳一个洞，不回缩，就是发酵完毕5取出排气，静置30分钟。之后擀成薄饼状，
phoebesong
简单好吃发小花卷。
Petrus柏翠电器
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说，在这就不多说，想知道他的故事就上网搜索吧 ，哈哈，还是来看看怎么操作这么好吃的点心吧！
吾爱烘焙
孩子们最近总问我什么时候做培根面包？其实这段时间挺忙，忙的都没有时间烤面包了，孩子们问的次数多了，说明是很想吃呢，所以昨天晚上关了店门之后就给他们做了这款培根小卷包，出炉时已经是凌晨1点了，早上刚好当早餐，中午放学回家吃过午饭，两个小家伙又各消灭了2个。
美乐猪
面包，是我们早餐必不可少的食品，也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。面包的种类很多很多，有美式、欧式、全麦等等，有甜味、咸味、怪味等等，还有夹馅的、果仁的、肉松的等等，太多太多了。我们常吃的还是甜味的大面包，很多烘焙爱好者做的最多的就像图片中这样的面包。这种面包简单美味，直接切片吃、或者抹上果酱吃，再或者加工成三明治，都是比较理想的吃法。这个面包是在原来的中种北海道土司的基础上，将原有蛋清全部改换为蛋液，适当调整材料配比，口感味道毫不逊色，也是这段时间以来我家早晨餐桌必备的美食。
小厨飘香
听到名字是不是第一反应就想到形状类似于牛角的呢，没错啦 ，这名字是有点怪，不熟悉的话还想不出到底是蛋糕还是面包呢？嘻嘻，还是用到烘焙好帮手，烤箱来制作完成,一起来看看到底是怎么制作的
吾爱烘焙
昨天我们做了一个牛肉香肠披萨，反响很不错。可是爱吃肉的朋友提意见了，怎么能没有培根呢？对啊！怎么可以没有呢？对于爱吃肉的我来说，简直不能忍啊。今天就给大家来个纯肉的——“培根披萨”
我爱番茄美食
上天做的多出来的豆沙又做了豆沙面包，松松软软，甜而不腻，真心好吃，用的孟老师的方子，果然名不虚传，自家做的面包不加任何添加剂已经相当的松软了，非常值得一试。
sophieme19
非常喜欢咸味派，几乎都没有番茄小编不爱吃的咸味派～～因为吃起来真的很棒，不腻，很清新！蘑菇咸派的这个派皮非常好操作，吃起来也相对香脆，这种派本身就是比较随意，可以随自己的喜好任意添加变换內馅的食材，非常香脆可口的蘑菇咸派，得空你也试试吧～
我爱番茄美食
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
