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好多人说自己不会揉面不会发酵，带孩子也没时间折腾，那面包机真的非常合适，只要把所有的材料放入面包机其他的都不需要管啦。要想面包做的好吃，液体量一定不能少，太少面包吃起来很干很硬，刚出炉的面包表面是比较硬但是凉后包起来，就会慢慢变软。用面包机做吐司非常省心，所以一次做的量不要太大，做好了吃一两天吃完了再做，因为自己做的吐司没有放添加剂所以时间长老化快，变干了就不好吃了，所以最好两天内吃完。如果吃不完就切片密封冷冻，也可以延长保质期哦，拿出来回温或者烤一下就会变松软了。
纪念旅行
波兰种，和我们传统的老面异曲同工，因为提前使部分面团发酵，增强了面团的延展性和吸水性，组织气孔丰富，因此吐司非常松软可口。加了淡奶油和蜂蜜，使吐司有浓浓的奶香和蜂蜜的甘甜。配方在下厨房博主啊呜511的波兰种奶油吐司的基础上加以调整，是值得一试的好配方~配方适合450g吐司盒。
春春神厨
波兰种，和我们传统的老面异曲同工，因为提前使部分面团发酵，增强了面团的延展性和吸水性，组织气孔丰富，因此吐司非常松软可口。加了淡奶油和蜂蜜，使吐司有浓浓的奶香和蜂蜜的甘甜。配方在下厨房博主啊呜511的波兰种奶油吐司的基础上加以调整，是值得一试的好配方~配方适合450g吐司盒。
春春神厨
参考了下厨房博主啊呜511的奶油软排包的配方，把糖换成了蜂蜜，风味不同。无蛋配方，适合对鸡蛋过敏者。成品味道层次丰富，奶香浓郁，还有蜂蜜的独特风味，喜欢的一定要亲自尝试一下~没有奶油、奶粉可不可以？可以的，需要适度调节面团干湿平衡。没有黄油可不可以？可以的，请用植物油代替。面包是一种神奇的存在，不同的原料配比调出不同的面包种类和风味，慢慢探索尝试，自己喜欢就好~
春春神厨
参考了下厨房博主啊呜511的奶油软排包的配方，把糖换成了蜂蜜，风味不同。无蛋配方，适合对鸡蛋过敏者。成品味道层次丰富，奶香浓郁，还有蜂蜜的独特风味，喜欢的一定要亲自尝试一下~没有奶油、奶粉可不可以？可以的，需要适度调节面团干湿平衡。没有黄油可不可以？可以的，请用植物油代替。面包是一种神奇的存在，不同的原料配比调出不同的面包种类和风味，慢慢探索尝试，自己喜欢就好~
春春神厨
我对撸吐司情有独钟，常常在实践中不断总结以求提高。这一款冷藏发酵牛奶吐司我非常的满意。就是上色有点深，下一次一定要降低温度。
小家有女初长成
闲暇时光，做喜欢做的事情。
hb俗人
其实做披萨非常简单，只要揉一个面团，甚至不需要怎么发酵，揉好以后擀一擀放上很多你喜欢的材料，烤箱烤一下就可以啦。我做的这个是薄底披萨边缘吃起来脆脆的可好吃啦。这次我因为出门一趟没有立刻取出来，所以上色不好看了，如果烤好马上拿出来那就超级赞啦。如果没有面包机就要自己手揉了，操作也是一样的，揉好的面团需要松弛十分钟不然你擀面的时候会回弹，就是一直擀不开，面团不听话哦。
纪念旅行
1火腿肠，备用。2面包机内先放入鸡蛋、牛奶、糖和盐。3放入高筋面粉，最上层放入酵母。4开始搅拌。515分钟后放入黄油，继续搅拌。6我的面包机没有出手套膜的效果，利用搅拌功能重复搅了三次，终于出膜。7搅拌结束后，直接在面包机里发酵。81小时后，面团已经非常膨胀了。9取面团排气，分成七份，搓成小面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。10取出小面团分成两份。11分别搓成小长条。12两头捏紧。13放入面包托，火腿肠放置中间，用力紧压至面团的底部，不至于在烤的过程中会脱离面包。14分别依次做好，摆入烤盘。15入烤箱再次发
宸·羽
1将中种面团的所有材料混合揉成面团，放入打蛋盆内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵17小时。2种面团发酵至三倍大左右，发酵好的面团拉开里面的面团状态为蜂窝状。（冰箱冷藏温度不同，种面团发酵有可能达不到3倍大，这属于正常现象）3主面团黄油以外的材料放入厨师机面桶内，发酵好的种面剪成小块也一并放入，厨师机2档搅打十分钟左右，可揉成光滑的面团且略有筋度。4加入黄油，继续2档15分钟转3档5分钟，能扯出较为结实的透明薄膜即可。5揉好的面团整理光滑，保鲜膜密封，室温静置30分钟。6揉好的面团温度最好控制在26度左右最佳。
水怜忧
做法简单，孩子喜欢。
hb俗人
1红枣去核。2入蒸锅中火蒸20分钟。3放入料理机中，加入红糖和没过红枣一半的清水打成枣泥。4不粘锅加入20克黄油。5融化后倒入枣泥。6加入奶粉。7枣泥较干用小火，较稀用中火，但都要不停搅拌，炒至成团后晾凉。8盆中放入100克低筋面粉，高筋面粉，白糖，60克黄油和清水。9揉成面团后盖保鲜膜醒半小时。10100克低筋面粉加入70克黄油搓散。11捏成油酥面团盖保鲜膜醒半小时。12水油面团，油酥面团和枣泥均分成等量小份，取1块水油皮压扁，包入油酥后收口。13擀成长椭圆形面饼。14由上至下卷起后旋转90度，再次擀成
髅小彬
我家常做的面包，味美零添加，营养丰富全家爱。面包食材中除了高筋面粉，还有全麦面粉，裹入的馅料中还有蔓越莓、葡萄干、核桃仁，食材多样，低油低糖，味美健康的面包。【咖啡全麦面包】高筋面粉150克、全麦面粉50克、咖啡粉5克、酵母2.5克、绵白糖20克、精盐1.5克、牛奶125克、玉米油10克；馅料：蔓越莓20克、核桃仁20克、葡萄干20克、朗姆酒1大匙。
余甘果蜜的厨房
因为爱吃芋泥。
陈麻麻。
1此配方可做450克吐司盒两个。2成品细腻柔软。3100克高筋面粉加100克清水1克酵母混合均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一个晚上，面团的表面要布满这些大泡泡即可。室温两三个小时也可以，但是低温长时间发酵风味更好。4备好所需原材料。5除黄油和盐其他材料放入面包桶中，启动一个和面程序后加入软化的黄油和盐。6再启动一个和面程序揉至出薄膜的状态。7揉好的面团发酵至两倍大，用手沾干面粉插洞不回缩即可。8取出面团排气分成六等份滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。9取一个面团擀成牛舌状。10然后从上向下卷起，全部做好盖上保鲜
飞燕888
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
